Нутовый суп-пюре с мускатом

Нут залить водой и оставить на 5 часов;

Отварить нут до готовности (я готовила 40 минут в мультиварке-скороварке);

Лук, перец, помидор порезать и обжарить на масле, на сильном огне, помешивая;

Огонь убавить, добавить сок от томатов в с/с, специи;

Добавить нут, размешать;

Довести до кипения, прогреть под крышкой 5 минут;

Пюрировать полученное в блендере;

Разлить суп по тарелкам, добавить по желанию тертого сыра, кунжута и зелени;

Подавать в горячем виде!