запеканка из брюссельской капусты с фаршем и грибами(вариант)

• 500 г-.свинного фарша
• 500 гр. -брюссельской капусты
• 50 г-бекона
• 1 ст.л. растительного масла
• 2-моркови
• 1- луковица
• 300 г- шампиньонов
• 200 г-сливок
• 3 зубочка чеснока
• 150 мл.- отвар брюссельской капусты
• 100 г- тёртого сыра
• соль,молотый черный перец ,перец молотый имбирь,молотый мускат-

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Капусту очистить от верхних листиков,отварить в подсоленой воде 10минут.

Воду слить,охладить холодной водой.Нарезать кубиками лук ,немного протушить в масле ,добавить шампиньонов нарезаные в пласт Через 5 минут добавить фарш ещё 10минут протушить. Затем нарезаную соломкой морковь и бекон, снова 5 минут протушить.Добавитьза 2 минуты до конца тушения тертый чеснок,соль,молотый черный перец ,перец ,молотый имбирь,молотый мускат-по вкусу. Взять форму для запеканок и положить 1- слой фарш с грибами при этом разделив пополам. 2- слой брюссельской капусты. 3-слой снова фарш с грибами.Смешать отвар брюссельской капусты со сливками и полить сверху. Поставить в разагретую духовку до180 градусов, на 20 минут затем вынуть обсыпать тёртым сыром и снова на 10 минут до готовности.

Гарнир картофель отварной или рис.