Запеканка из брюссельской капусты с фаршем и грибами
Запеканка из брюссельской капусты с фаршем и грибами – ароматное блюдо с беконом, сливками и специями. Идеальный ужин для всей семьи!
Продукты
- свинной фарш - 500 г
- брюссельская капуста - 500 г
- бекон - 50 г
- растительное масло - 1 ст.л.
- морковь - 2
- луковица - 1
- шампиньоны - 300 г
- сливки - 200 г
- чеснок - 3 зубочка
- отвар брюссельской капусты - 150 мл
- тертый сыр - 100 г
- соль
- молотый черный перец
- перец молотый
- имбирь
- молотый мускат
Пошаговый способ приготовления
Капусту очистить от верхних листиков, отварить в подсоленной воде 10 минут.
Воду слить, охладить холодной водой.
Нарезать кубиками лук, немного протушить в масле.
Добавить шампиньонов нарезанные в пласт.
Через 5 минут добавить фарш ещё 10 минут протушить.
Затем нарезанную соломкой морковь и бекон, снова 5 минут протушить.
Добавить за 2 минуты до конца тушения тертый чеснок, соль, молотый черный перец, перец, молотый имбирь, молотый мускат - по вкусу.
Взять форму для запеканок и положить:
1 слой фарш с грибами при этом разделив пополам.
2 слой брюссельской капусты.
3-слой снова фарш с грибами.
Смешать отвар брюссельской капусты со сливками и полить сверху.
Поставить в разогретую духовку до180 градусов, на 20 минут затем вынуть обсыпать тёртым сыром и снова на 10 минут до готовности.
Гарнир картофель отварной или рис.
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
1 человек сохранили