Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Смесь специй cajun и то что с ней

Приготовьте ароматные блюда с смесью специй Cajun: паприкой, зирой, тимьяном и перцем. Идеально для морковно-чечевичного супа и куриной грудки!

Продукты

для приправы:
2.5 ст.л. молотой паприки
1 ст.л. соли крупного помола
1.5 ч.л. молотого кумина(зиры)
1.5 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. свежемолотого чёрного перца
0.5 ч.л. чесночного порошка
0.5 ч.л. молотого красного перца (острого)
для морковно чечевичного супа-пюре:
200 г моркови
70 г зеленой чечевицы
около 1 л. бульона или воды
по 0,5 ч.л. молотого кориандра,муската,тмина
1 ч.л. приправы cajun
для куриной грудки:
1 куриная грудка
1 ч.л. прправы cajun
соль,растительное или оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Приправа:Просто перемешайте все ингредиенты.Ароматная приправа готова!

Для супа-пюре:

Морковь не мелко порезать,переложить в кастрюлю.Туда же добавить чечевицу,залить 0,7 мл бульона и варить до готовности,около 30-40 мин

Снять с огня и пюрировать погружным блендером.Далее добавляем все приправы,доливаем бульон до желаемой густоты,регулируем соль.Для начала лучше добавить пол ч л приправы Cajun,хотя я сразу кладу полную ч л

Поставить обратно на огонь,довести до кипения и выключить.Дать минут 10 настояться под крышкой

Подавать дополнительно поперчив,с обжаренными листиками миндаля и свежим тимьяном

Минимум ингредиентов,максимум ароматов!

Приятного аппетита!

Для курицы:

Ну,тут понятно,если приправа готова,то рецепт и не нужен.Но лично мне нужна была доп соль.Обмазали маслом,присыпали солью,приправами и обжарили до готовности.Не пересушите!Сочно и ароматно!Очень!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

23 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14506

Понравилось: 23

Автор: варуник

Создан: 08 марта 2013, 11:58

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Очень ароматная приправа! Делаю уже не первый раз и не надоедает Всех девочек,девушек и женщин с 8 Марта! Любви,цветов,улыбок и солнца!

Большое спасибо!! Ложечки-вилочки-подарок от виртуального кулинарного друга,проживающего в Америке...Как говорится,Америка нам поможет И с 8 Марта!Пусть этот день будет весь в цветах и улыбках

варуник

08 марта 2013, 18:32

Света,как приятно !!! Огромное спасибо затюльпаны...и подснежники тоже! Намешай намешай приправку то,не разочаруешься

варуник

08 марта 2013, 18:33

Олечка,спасибо!! Всего самого наилучшего

варуник

08 марта 2013, 19:56

Спасибо

andreytsibulski

08 марта 2013, 21:04

Класс!!! Так это-же мой набор специй!!! С праздником вас!!!

варуник

08 марта 2013, 21:25

И ваш,и мой,и уже многих И Спасибо за поздравление! Наконец то оно от мужчины,как и положено

chef

09 марта 2013, 00:57

Какие люди! Классный набор из специй, великолепная грудка на фото и отменный состав у супа. Красота!

izuminka

12 марта 2013, 23:11

Какой вкусный и красивый рецепт! Спасибо, Оля!

варуник

13 марта 2013, 01:57

Да я всегда пожалуйста

варуник

13 марта 2013, 02:00

Наташ,мои благодарности

mama tasi

31 марта 2013, 20:07

Ах, какая у вас грудь, девушка Оль, ароматы кружат голову, обязательно приготовлю такую смесь! Супа правда мало получилось всего 0,7мл. воды налила жалко уже не поправить рецепт, хотя можно попросить администраторов помочь!

варуник

02 апреля 2013, 12:55

Нат,ну в рецептуре правильно,так что вроде как поймут

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 415

Смесь специй cajun и то что с ней

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход