Черешневый кекс

Фото к рецепту: Черешневый кекс
Домашняя75 мин.Не определен
51232038

Ингредиенты

  • сахар-3/4 ст. ( 250 гр)
  • майонез-5 ст. л
  • яйцо-3 шт
  • молоко-3 ст. л
  • сода-1 чл
  • лимонный сок от пол-лимона
  • ванилин-1 пак
  • соль-щепотка
  • мука- 1.75 ст.
  • черешня без косточек-1 ст.
  • для посыпки:
  • сах пудра-2 ст. л
  • мука-2-3 ст. л
  • слив масло-2-3 ст. л
  • корица-1 чл

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления этого кексика требуется минимум усилий, и немножечко выдержки. Ну, во-первых, для того, чтобы перечистить черешни. Я погорячилась. и поручила это дело младшенькой.. Результат-везде,даже на стенах, холодильнике, на полу, а так же на сосредоточенной мордочке. Вот и пришлось призывать на помощь всю свою выдержку, отмывать кухню, а заодно и помощницу.

Но, лиха беда-начало. Яйца я взбила с сахаром и ванилином в пену.Добавила туда майонез( в оригинальном рецепте-слив масло в тех же пропорциях). Ещё раз хорошо взбила.

Бросила туда чл соды, сверху погасив её лимонным соком, соль.

Теперь -муку. Хорошо перемешать, влить молочко, и ещё раз-хорошенечко, с особой тщательностью.

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой.

Сверху уложить черешню. С черешней у меня явно произошёл ляп. В процессе выпечки тесто очень хорошо поднялось, и черешенки моей маловато стало. Так что, кто заинтересуется--не жадничайте, кладите смело по-больше. Правда, ума не приложу, как её туда больше можно аккуратно запихать?

Теперь из муки, масла, сах пудры и корицы приготовить посыпку. просто всё перетереть. Мукичку я подсыпала по-чуть-чуть, пока не достигла желаемого результата.

Готовой крошкой засыпать по верху черешен кекс.

Теперь можно его отправлять в духовку, разогретую до т-ры 180 град. И снова запастися выдержкой и терпением.

Мне это длилось нескончаемо долго... Примерно--около часа. С выпечкой творилось что-то невероятное.Верхняя корочка из крошки вроде бы казалась уже готовой, а в срединке что-то шевелилось, колыхалось, расло и двигалось, как студень. Если честно, я уже стала отчаиваться. Но, а что было делать? И только по истечение часа увидела результат.

Кекс стал похож на то, чего от него ожидали. Хрустящая корочка, и мягкая, но пропечённая серединка. Да и поднялся он очень хорошо.Деревянная палочка на пробу оставалась наконец-то сухая.Я его ещё -на всякий случай, оставила минут на 10 в выключенной духовке, а затем уже доставала.

Из формы кексик выпрыгнул замечательно.Выпрыгнул, и распахся на весь дом.

Пошаговые фото рецепта

Черешневый кекс: фото шаг 1
Черешневый кекс: фото шаг 2
Черешневый кекс: фото шаг 3
Черешневый кекс: фото шаг 4
Черешневый кекс: фото шаг 5
Черешневый кекс: фото шаг 6
Черешневый кекс: фото шаг 7
Черешневый кекс: фото шаг 8
Черешневый кекс: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гульшан

Я первая к столу!Мне пожалуйста по больше:p

naumovec
04.06.2010 01:13

Какой кексик чудесный!

севуля

Очень аппетитно!:p

натанат

555 Надо испечь, в этом году черешня у нас удалась.

nsv03
04.06.2010 02:32

@}--}--

sweta1
04.06.2010 03:18

красавец!5!*THUMBS UP*

lillit1
04.06.2010 03:22

такой бы кексик,да с молочком....:p:p:p

Armushik
04.06.2010 03:24

Очень вкусно!555@}--}--

irina-kolyshkova

КРАСАВЧИК!!!555!!!*BRAVO*

ambrinna
04.06.2010 03:40

@}--}--@}--}--@}--}--

natapit
04.06.2010 04:07

классный кекс!*THUMBS UP*

Nathalya
04.06.2010 04:11

и мне очень понравился!

chef
04.06.2010 05:12

Очаровательный пушистик! Инна, какая форма для выпечки красивая. Вишенки на фото очень красиво дразнятся @}--}--

chef
04.06.2010 05:13

...черешенки :)

suny-girl

Эх кекс просто КЛАСС!но вот я боюсь что не удержусь и слопаю всю черешню до начала готовки;) уж так сильно я её люблю:)5555555555555

ambrinna
04.06.2010 11:07

Спасибо!!!!!!!!O<img src=" />

манюша

Вкусный кекс! Форма у тебя какая для выпечки кексоа, аж завидки берут!

laralaram

Придётся в Кривые Рога ехать за черешней...=O

anasstko
05.06.2010 02:58

У нас бы такой кексик точно до вечера не дожил:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты