Ультимативные котлеты с сюрпризом

Пошаговый способ приготовления

Слово "ультимативный", хоть и обязано своим происхождением слову "ультиматум", в современном иврите используется в другом значении, а именно: исключительный, лучший, оптимальный, самый-самый.

Эти котлеты я нарыла на сайте Голых рецептов, и испытала их ультимативность на своей семье уже неоднократно. Вовсе не собиралась заниматься плагиатом, к тому же на нашем сайте их замечательно воспроизвела Наташа Natapit. Но вот сегодня на меня нашло вдохновение, и я решила немного " По-творить".

В принципе, никакой Америки я не открыла, просто кое-что кое-чем заменила. кой-чего исключила, а в придачу ещё приготовила своей семье приятный сюрприз.

Куриное филе хорошо перемолоть, туда же отправить замоченную в молоке белую булку( хлеб, батон),лук и чеснок, пучёк петрушки, желтки яиц, горчицу, соль и перец. Фарш тщательно перемешать.

Яичные белки взбить в крутую пену, и, аккуратно вмешивая ложкой, добавить в фарш.

Когда вся моя котлетная масса была готова, на меня нашло вдохновение, и я подумала: " А почему бы и нет?"

И искромсала на дольки помидоры. Тут на глаза попался бесхозный банан. Ну, думаю, где наша не пропадала! Я и его, родимого, пустила на пятаки.

А дальше, всё пошло, как обычно--мокрые ладошки, лепёшка из фарша, в центр--по кусочкам банана и помидора, ну и заключительная стадия--формовка.Обваливать ни в чём не нужно.

Жарила в сковороде на растит масле, и боялась, что моя семья мне после ужина вызовет 66-ю бригаду( те, что психов госпитализируют).

Параллельно приготовила гарнир с салатом и позвала всех к столу.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.