Пирожки-рогалики на кефире

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, дрожжи распустить в тёплой воде с пол-ложкой сахара и оставить их эдак минут на 10.

Тёплый кефир, соль, 1 яйцо и масло хорошо перемешать и добавить наши дрожжи.

Муки добавлять столько, чтобы получилось мякусенькое тесто, ну, разве чтобы не липло к рукам.

Хорошо его вымесить и поставить в тепло для подъма где-то на 1 час.

А пока можно заняться начинкой.

Я её сделала из капусты с куриным фаршем.

Капусту меленько нашинковать и бросить на сковородку с растопл слив маслом.

Я, не заморачиваясь, сразу же туда отправила и приготовленный фарш с луком.

Хорошо перемешала и прикрыла всё это дело крышкой.

И вот когда начинка хорошо пустила сок, и начала тушиться в нём, добавила к ней, сладкую паприку - не столько для вкуса, сколько для цвета.

Затем посолила, поперчила и довела до готовности.

Начинка вышла сытная, с кислинкой.

Дала ей остыть, лишнее масло , или сок слила.

Ну вот, тесто к этому времени поспело.

Ещё один замес и разделила его на 4 одинаковые части.

Каждый кусочек раскатала в лепёшку диаметром порядка 25 см, и разделила на 8 частей.

Ну, а дальше всё, как по нотам:

На краешек фарш, свернуть рогаликом, немного загнув кончики теста.

Готовым прирожочкам дать расстояться ещё 15 мин на листе для выпечки, предварительно смазанном растит маслом, затем покрыть их взбитым яйцом и в печку.

Готовы они у меня были очень быстро.

Подрумянились, донышко стало чуток темнеть.

Готовым пирожочкам нужно дать остыть под полотенечком прям на противне, чтобы они сверху не стали жёсткими.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки-рогалики на кефире: шаг 1Пирожки-рогалики на кефире: шаг 2Пирожки-рогалики на кефире: шаг 3Пирожки-рогалики на кефире: шаг 4Пирожки-рогалики на кефире: шаг 5Пирожки-рогалики на кефире: шаг 6Пирожки-рогалики на кефире: шаг 7Пирожки-рогалики на кефире: шаг 8Пирожки-рогалики на кефире: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
22.05.2010 01:23
Ответить
Отлично!
Nathalya
22.05.2010 01:38
Ответить
Отличная выпечка!:)
alyakeyk
22.05.2010 01:39
Ответить
Инна,супер!!!Пышные красотули!!!
севуля
22.05.2010 01:51
Ответить
Выпечка - супер! Очень аппетитно! 555+++!
светлана65
22.05.2010 02:24
Ответить
Замечательные пирожки!555!*THUMBS UP*
makakulja
22.05.2010 02:21
Ответить
5+++:)
marktisha
22.05.2010 02:27
Ответить
какие замечательные пирожки,чудо!*IN LOVE*
татьяна 55
22.05.2010 02:42
Ответить
Ух ты!Какие рогалички классные!555 Спасибо за рецепт!
nira60
22.05.2010 02:46
Ответить
555! С капусточкой-отличные рогалики
pinkflamingo1962
22.05.2010 02:53
Ответить
Видно по фото,что есто изумительное!555
anasstko
22.05.2010 02:55
Ответить
Обалденные пирожки:)
naumovec
22.05.2010 03:15
Ответить
Хороши!
hayemes
22.05.2010 03:16
Ответить
Отличная выпечка!555@}--}--
brucha
22.05.2010 03:49
Ответить
5+*THUMBS UP*
laralaram
22.05.2010 04:25
Ответить
Инночка, превосходно!
natapit
22.05.2010 04:36
Ответить
очень здорово!*THUMBS UP*
гульшан
22.05.2010 04:45
Ответить
Супер!!!555:p
chef
22.05.2010 05:11
Ответить
Инночка, замечательные пушистики. Вкуснота!!! @}--}--
Ответить
Очень аппетиные рогалики,Инуль!55555!!!!!*THUMBS UP*
salamandraaaa
22.05.2010 12:28
Ответить
:p%)O<img loading=" />*YAHOO*
anna r
22.05.2010 12:51
Ответить
Очень красиво, такие пушистые получились 5+
lianaaa
22.05.2010 13:41
Ответить
пРелесть:)
sigma002
22.05.2010 14:47
Ответить
Манящие рогалики!55555:)
vicus
22.05.2010 16:57
Ответить
Тесто на кефире очень удачное, со вкусной начинкой!
leka4ka
31.07.2018 21:54
Ответить

Спасибо, тесто отличное для любых пирогов!

valentina 78
23.05.2010 01:44
Ответить
И я очень люблю тесто на кефире:) Вкусные рогалики.555!
кыш
23.05.2010 06:39
Ответить
Инна, глядя на такую аппетитность, сил нет ждать, пока остынут!:)
nsv03
23.05.2010 13:02
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
алёнушка777
23.05.2010 16:16
Ответить
И мне понравились :) 5
шуш
25.05.2010 03:25
Ответить
Инночка, супер соблазнительные рогалики! Оч красивые и вкусные!!!! 5+5+5+@}--}--
миска
09.06.2010 01:41
Ответить
обожаю тесто на кефире, но вот только за час оно у меня не подходит, часа 4... а то и все пять!
mama tasi
30.09.2010 05:00
Ответить
Инна, я забираю твои рогалики в коллекцию, сколько пеку пирогов, а вот придать такую форму в голову не пришло :) 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели