Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление

Фото к рецепту: Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление
ДомашняяПростой
4481214555

Ингредиенты

  • лепестки чайной розы
  • сахар
  • лимонный сок или лимонная к-та
  • вода

Пошаговый рецепт приготовления

Оказывается, немногие знают, что чайная роза--это не только благоуханный цветок, но так же и кладезь витаминов, лечебный, вкусный и ароматный продукт. Из неё делают заготовку, перетирая с сахаром, варят варенье, а так же сушат бутоны, и затем заваривают из них чай.

Чайная роза для меня--это воспоминание детства, когда рано утром мы с бабушкой, братом и сестрой шли обносить 3 розовых куста, растущих в палисаднике. Пчёл и всяких прочих любителей нектара ещё нет, от росы промокли ноги...Кусты высокие. иногда до верхушки и не дотянуться--приходилось на что-то забираться.Чайная роза, растущая у нас- розового цвета. Ее надо срывать рано утром, потому что днем она теряет свои лечебные свойства.Так, во всяком случае, утверждала моя бабушка и проч знахарки.А затем , оставив голыми кусты, мы тащили это благоуханное чудо в дом. И там тогда ещё долго стоял аромат.

Мыть лепестки не нужно. Просто освободить их при помощи ножниц от бутонов. Вот только несколько способов приготовления:

ВАРЕНЬЕ ИЗ РОЗЫ.

1. Из 1 кг сахара и 3 стаканов воды приготовить сироп. Когда он загустеет, добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, растворенной в чайной ложке воды.

2. Взять 250 гр лепестков чайной розы. Желательно отрезать белые части, посыпать лепестки чайной ложкой лимонной кислоты, растереть.

3. Затем опустить их в горячий сироп и варить до готовности.

РОЗА ПЕРЕТЁРТАЯ С САХАРОМ.

Хочу заметить--что это-самый мой любимый рецепт. Из него получается замечательная начинка для рогаликов, булочек и печенья.

1. 300 гр розовых лепестков перетереть с 600 гр сахара, пока они не пустят сок.

2. Затем плотно уложить в банки, закрыть капроновой крышкой (я чаще пользуюсь банками с металлической закручивающейся крышкой из-под соусов или майонеза). Хранить в холодильнике.

РОЗА с САХАРОМ --2.

1. Лепестки роз - 250 г, сахар - 200г, лимонная кислота 1 кг.

2. Лепестки пересыпать сахаром, добавить лимонную кислоту и оставить на один день.

3. Затем размять лепестки пестиком до получения однородной массы и уложить в подготовленные банки.

4. Сверху засыпать сахаром. Хранить в холодильнике.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСКОВ.

1. Лепестки (удалив белые частицы), мелко нарезать, смешать с 1/2 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить надвое суток.

2. Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп.

3. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.

4. На 1/2 кг лепестков роз - 1 1/2 кг сахара, 1/2 лимона, 1 стакан воды.

РОЗОВЫЕ БУТОНЫ ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ.

Бутоны хорошо высушить и сложить для хранения в хлопчатобумажный мешочек. Заваривать и пить, как обыкновенный чай.

РОЗОВЫЙ МЁД.

Мед из роз обладает поистине волшебной целебной силой. Он применяется как общеукрепляющее, тонизирующее и противовоспалительное средство при длительно протекающих хронических воспалительных заболеваниях легких (хроническая пневмония, туберкулез легких и др.).

1. Для его приготовления 80 г лепестков роз заливают 100 мл кипятка, томят на слабом огне 15 минут, настаивают 24 часа.

2. В полученный состав добавляют 100 г меда, хорошо размешивают и кипятят, пока вся масса не станет однородной.

3. Принимают по 1—2 чайные ложки 3 раза в день.

4. Мед из роз имеет неповторимый вкус и обладает прекрасным запахом.

ЛЕЧЕБНЫЙ МЕД С ЛЕПЕСТКАМИ РОЗЫ.

1. 250 гр сухих лепестков морщинистой розы или шиповника, 1 л воды, 750 г меда.

2. Лепестки розы залить кипятком и настаивать 12 часов. Процедить через полотно и выжать. В жидкость положить 750 г меда, довести понемногу до кипения и варить до консистенции сиропа.

Этот мед очень полезен для выздоравливающих или в качестве вспомогательного средства при любом лечении, предписанном врачом.

При заболеваниях верхних дыхательных путей, при лихорадках, легочных заболеваниях, при всех затяжных, изнуряющих болезнях этот мед рекомендуется пить как лекарство по 1 столовой ложке 3 раза в день.

МАЗЬ.

1 г сухих измельченных лепестков розы смешивают со 100 г несоленого сливочного масла. Применяют наружно при лечении язв голени, при ожогах, фурункулах и для лечения пролежней.

РОЗОВАЯ ВОДА.

2 столовые ложки измельченных лепестков залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Применяется для лечения конъюнктивитов, стоматитов и ангин.

Пошаговые фото рецепта

Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление: фото шаг 1
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление: фото шаг 2
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление: фото шаг 3
Из розы чайной ешь варенье, и наступит исцеление: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
10.05.2010 15:16

люблю варенье из роз:) 555!

chef cook

Отлично! +100 за фото!

mumuska
10.05.2010 15:27

555:p

манюша

Спасибо! Остаётся нерешённым один вопрос: где в Питере в таком количестве взять чайную розу, если дачи нет?

marktisha

какие розочки прекрасные*IN LOVE*,варенье такое же вкусное@}--}--

ambrinna
10.05.2010 15:40

*DONT_KNOW*Манюша!!!!!! Всё гениальное--просто, во всяком случае--у нас. В пору цветения мы закупаем провизии, ну, на худой конец--шпикачек--это такие сосиски для жарки на мангале. И выезжаем куда-нибудь на природу, где много деревьев и кустов... Во-первых-отличный отдых, а во-вторых--с пользой. У нас чайную розу часто можно в таких посадочках обнаружить. А ещё можно и шиповник--его -вообще--просто завались. бабуня г-рила, что тоже вкусно. Правда--жалко--тогда ягод не будет, а ведь они--тоже--ОГОГО!!!

ambrinna
10.05.2010 15:59

Спасибо всем огромное за отзывы!!!!!@}--}-- И ещё--как справочка--у нас это чудо можно купить у бабулек на любом рынке в пору цветения роз. Иногда они уже освобождены от бутонов, иногда ещё с ними. Главное--чтобы лепестки были свежими и не мокрыми... @}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

naumovec
10.05.2010 15:53

Инна, спасибо! Правда, с розами проблема, как и у Манюши, но все равно утащу с надеждой на лучшее.

тётя маша

Обожаю розовое варенье. Это настоящий деликатес. Однако нагревание мёда абсолютно разрушает все его ценности. Поэтому верить можно - пользы мало.:)

lianaaa
10.05.2010 16:15

Урааа*YAHOO*у меня есть такое варенье, мама каждый год готовит*THUMBS UP*

натанат

555 Спасибо за рецепты, очень скоро они пригодятся, чего-чего, а чайной розы у нас достаточно. Варенье всегда готовлю, а мазь обязательно сделаю!!!

tatjana70

чайная роза есть. а вот применения незнала. для меня ново .спасибо за рецепт и инфо. 10

севуля

Отличный рецепт! Спасибо! 8 в 1! @}--}--

севуля

А фото какое на главной!*THUMBS UP*

mar33_33
10.05.2010 18:05

Про такое варенье (в смысле из лепестков роз) слышала, ни ни разу не пробовала. Думаю - вкуснотень!

Лена-zepter

Я тоже слышала, что настоящая чайная роза это большая редкость, и дорогая. Варенье вкусное, я в супермакете беру.

pelya_77
10.05.2010 19:59

за рецепты,огромное спасибо,а можно чай хранить в стеклянной посуде? 5+++.

nikolya3
10.05.2010 21:08

Отлично! 555+@}--}--*BRAVO*

natapit
10.05.2010 21:32

*THUMBS UP*!молодец!

башури

Такая хорошая информация.Спасибо.Читать было очень приятно.Для меня много нового.Ни разу не пробовала варенье.Проблемка с розами у нас тоже.Чаи различные травяные обожаем,вот надо при случае обновить ассортимент розами.А по поводу мёда,согласна,теряются все его полезности.Похоже что польза остаётся только от лепестков.:)

ambrinna
10.05.2010 22:10

Для Башури и тёти Маши--действительно, польза розового мёда--только в настое и вытяжке из лепестков.Но вкуснятинаааа!!! Для pelya_77- сухие бутоны или лепестки чайной розы как и любой чай хранится в герметичной посуде( хоть в банке с притёртой крышкрй, хоть в жестянке...) А бабушка моя по старинке--уж она-то толк знала в травах!- хранила всё в холщёвых мешочках... но, ведь раньше и чая-то в банках не видали--только в бумажных да картонных коробочках...@}--}--

druzhina
10.05.2010 22:44

Чудесные рецепты!!!555!!!

тётя маша

Чай хранили в шкатулках из дорогого дерева, у которых внутри был металл ещё в 17-ом веке. Позже в жестяных коробках, в 19-ом веке и далее. Можно увидеть в музеях в Англии. Также было в царской России. И так делается с чаем для заварки и сегодня. Более дешёвые сорта продаются в бумажных кульках с фольгой с внутренней стороны.

laralaram

Инночка, вспомнилось сразу криворожское детство... Да, меня тоже удивило, что многие не знали об этом... Здесь тоже это экзотика, у меня - слава Богу! - растёт чайная роза в саду! Ей замена - шиповник! А кто бывает в Турции и Болгарии - там этого добра завались!

elysik@bk.ru

Столько полезной информации.......Спасибо.Обязательно воспользуюсь.555555

elysik@bk.ru

Столько полезной информации.......Спасибо.Обязательно воспользуюсь.555555

шуш
11.05.2010 01:50

Инночка, как здорово!!!! Столько полезной инфо!!! А у меня такие розы в саду растут- вот может и соберусь :)! 5+5+5O<img src=" />

ambrinna
11.05.2010 02:29

@}--}--@}--}--@}--}--Пользуйтесь на здоровье!!!!!!!

anasstko
11.05.2010 03:01

Ох, чувствую я, что прям таки заболеваю... И спасёт меня, как говорил великий Карлсон, только большая банка варенья!!! Вот таким бы я точно полечилась!!! Как бы заполучить и с остальными изысками в нагрузочку???:[Ну хоть бы лизнуть и нюхнуть...

Малохат

Мне кажется нет.Они жестковатые для варенья.

кыш
11.05.2010 05:46

Ароматно как!O<img src=" />

chef
11.05.2010 08:26

Инна, так где же столько роз набрать... Замечательный рецепт, очень интересный. Сердце на втором фото так тронуло *IN LOVE*

сияна.

Жаль что у нас в Сибири с розами напряженка:(, рецепты что надо!

фрау блюм

Детство напомнили:) Помню объедлась этим вареньем, жаль что сейчас нет возможности такую вкуснятину приготовить:(

светлана65

Замечательные рецепты, спасибо большое! 555!*BRAVO*

nuna
12.05.2010 00:26

ambrinna spasibo vam. Varenie iz 4aynoy pozi deystvitelno delikates. Takoe varenie pomogaet pri angine.Tolko i znala.No vash rasskaz deystvitelno udivila, stolko 4ego.Za drogocennuyu informaciyu spasibo.Letom po vsem RP nemnog svaryu. Letom babushki tak i prosyat kupt ix. Ot4itayus.

Angelika
22.05.2016 17:34

Спасибо за рецепты розового варенья ! Как раз это актуально. Только нужно исправить ошибку в рецепте Роза с сахаром-2. Там написано, что лимонной кислоты нужно 1 кг.sad

izuminka
13.05.2010 20:26

Вернулась в детство, вспомнила свою бабушку. Про варенье знала и про стоматит, а остальная информация очень интересная, не знала.

victoriya1966

Добрый день! Хочу спросить по поводу рецепта " Розовый мед". Вы пишите, что мед надо кипятить.Однозначно- мёд теряет при кипячении полезные свойства! При кипячении мед выделяет вредные вещества.Может нужно делать это на паровой бани ?

лили-я

Хочу поделиться еще очень вкусным рецептом!!! Пачку сливочного масла(можно сразу две,что бы не делать часто) комнатной температуры, взбивать миксером пару минут. Потом добавить варенье из чайной розы и взбивать пока не станет однородным и гладким. Выложить в емкость и в холодильник. Поверьте,это ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

ambrinna
06.06.2010 02:11

@}--}--Спасибо!!!!!! Попробую!!!!

krakazuka

Спасибо большое! Очень интересно и познавательно! @}--}--

Малохат

Вкусное варенье.Спасибо за рецепты.У меня тоже есть свой,т.е.бабушкин рецепт этого варенья, только по моему розы немного у нас другие.

omaya
14.08.2012 00:55

Восхищение! @}--}-- Столько рецептов полезных и вкусных! Достойно благодарности большой!!!@}--}-- А вкус розы - вкус детства, очень приятно! При ангине это было самое любимое лекарство, его не надо было уговаривать съесть ну хоть ложечку! Скорее охраняли от оочень-очень больного друга Карлсона. :[

Natachka
28.05.2014 04:30

Всю жизнь терпеть не могла варенье из роз. Уговорила сварить варенье дочка. Сварила по этому рецепту. Девочки, это не я не любила варенье... Это МОЯ МАМА ЕГО ВАРИТЬ НЕ УМЕЛА!!! Варенье получилось потрясающее - нежно-розовое, ароматное и совершенно неприторное. Дочка в восторге. Собрала всю розу в округе. Муж в шоке от дочкиного усердия. Автору - огромное спасибо! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты