Яблочный штрудель

24890 мин.603

---

яблоки сладкие - 700 гр.
желатин - 15 гр.

---

144430 мин.21

---

для соуса:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь крупная - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
перец-кайен - 0,25 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
вода - 1 ст.
соль
сахар - 0,5 ст.л.
уксус яблочный (любой: виноградный, винный или 7 %) - 1 ст.л.
дополнительно:
макароны т/с (на гарнир, любой гарнир: картофель толчёный, рис, гречка.)
сосиски (сардельки, котлеты, ветчина.)

---

14210 мин.01

---

начинка:
яблоки – 700-800 гр.
сахар – 50-60 гр.
корица – 0,5 ч.л.
ванильный сахар – 10 гр.
вяленая вишня (изюм/клюква) – 50-60 гр.
лимон – 1 шт.
крамбл (крошка):
мука – 100 гр.
сливочное масло – 50-60 гр.
сахар – 50-60 гр.
овсяные хлопья (мюсли/гранола) – 50-60 гр.
корица – 0,5 ч.л.
соль – щепотка
дополнительно:
миндальные хлопья (по желанию) – 10-20 гр.

---

21900 мин.00

---

основа:
тонкий лаваш – 4-5 шт.
свежая капуста – 400-500 гр.
помидоры – 200-250 гр.
огурцы – 200-250 гр.
маринованное мясо:
куриное филе – 500-600 гр.
соевый соус – 50-60 мл.
чеснок – 2-3 зубчика
морковь по-корейски:
морковь – 140-150 гр.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 20-30 мл.
репчатый лук – 40-50 гр.
яблочный уксус – 1 ст.л.
маринованный лук:
репчатый лук – 100-150 гр.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
уксус – 1 ст.л.
соус:
помидоры – 200-250 гр.
сметана (20%) – 200-250 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
зелень (укроп, петрушка, лук) – 20-25 гр.
соль
хмели-сунели
черный перец
паприка

---

15330 мин.03

---

соленая селёдка - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сладкий перец(небольшой) - 1 шт.
морковь(небольшая) - 1 шт.
лимон - 3-4 колечка
яблочный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ч.л.
подсолнечное нерафинированное масло

---

12250 мин.01

---

жимолость - 500 гр.
сладкий перец - 1-2 шт.
чеснок - 1 головка
чили - 1 шт.
базилик - 3-4 веточки
мята - 3 веточки
петрушка - 3-4 веточки
укроп - 3 веточки
сахар - 6 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
яблочный (или виноградный) уксус - 1 ст.л.
перец
соль

---

929150 мин.801

---

мука пшеничная - 100 гр.
мука рисовая - 80 гр.
цедра лимона - 1 ч.л.
сахар - 115 гр.
соль - щепотка
масло кокосовое 90 гр.
желток - 3 шт.
яйцо - 1 шт.
марципановая масса-100 гр.
яблоко - 2 шт.
сливки 15% - 80 мл.
ароматизатор ром
сироп топинамбура - 2 ч.л.
измельченный миндаль
сахарная пудра - для посыпки
холодная вода - 3-4-5 ст.л.

---

1811150 мин.1002

---

яблочный сок - 350 мл.
агар-агар - 10 гр.
чернослив без косточек - 100 гр.
курага - 50 гр.
изюм без косточек - 50 гр.
овсяные хлопья - 25 гр.
какао-порошок - 1 ч.л.

---

184010 мин.100

---

1 маленькая или половина большой луковицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. белого винного уксуса (можно яблочный)
2 ст.л. воды
3 яйца
300-350 гр. колбасы (можно копченую/жареную/запеченную/вареную курицу, жареную/запеченную свинину, вареную говядину, ветчину, грудинку)
4-5 маленьких или 2 крупных огурца
400 гр. (1 банка) консервированной фасоли
сметана или майонез для заправки

---

30680 мин.05

---

яйцо 1 шт.
кефир (молоко) 200 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1/3 ч.л.
корица 1/2 ч.л.
ванильный сахар 1/2 ч.л.
мука 170 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки (среднего размера) 3 шт.
масло подсолнечное для жарки

---

26330 мин.01

---

масло 100 гр.
сахар 250 гр.
творог 250 гр.
яйцо 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
мука 160 гр.
яблоко крупное 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
ванилин

---

15180 мин.02

---

морковь 140 гр.
крупа манная 15 гр.
яблоки 100 гр.
соль щепотка
молоко 35 гр.
яйцо
масло сливочное для смазывания формы

---

20080 мин.00

---

филе куриного бедра - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.
лук - 30 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.
майонез - 1 ст.л.
укроп
соль
перец

---

224360 мин.04

---

яблоки – 8 шт.
для теста:
мука – 170 гр.
разрыхлитель – 2 гр.
соль – 1 гр.
сливочное масло – 150 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 45 гр.
для карамели:
сахар – 160 гр.
ванильный сахар – 1 ч.л.

---

21690 мин.02

---

ингредиенты на форму диаметром 20 см.
мука пшеничная в/с - 150 гр.
куриные яйца - 4 шт.
молоко - 50 мл.
сахар - 125 гр.
разрыхлитель для теста - 10 гр.
кисло-сладкие яблоки (очищенные) - 250 гр.
сливочное масло для смазывания формы

---

20070 мин.00

---

фарш - 800 гр.
панировочные сухари - 50 гр.
лук- 1 шт.
яйцо - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
кетчуп - 60 + 110 гр.
базилик - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
говяжий бульон - 1 ч.л.
черный молотый перец
яблочный уксус - 2 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.

---

29570 мин.02

---

баклажаны — 500 гр.
лук — 200 гр.
шампиньоны — 7 шт.
чеснок — 2 зубчика
орехи грецкие — 1 ст.
масло растительное — 80 мл.
кориандр — 1 ч.л.
уцхо-сунели — 1 ч.л.
уксус виноградный 6% (или яблочный) — 1 ст.л.
перец чили — 0,5 шт.
соль
гранат - зёрна для подачи
кинза (или петрушка) - для подачи)

---

18870 мин.02

---

вода - 1 литр
горох — 80 г
красная чечевица — 70 г
репа — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 0,5 шт.
сельдерей черешковый — 0,5 шт.
томатная паста — 1 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
лавровый лист
соль
перец
зелень петрушки
яблочный уксус - 1 ст.л. для лука
сахар - 0,5 ч.л. для лука

---

115140 мин.822

---

тесто:
мука - 360 гр.
рассол огуречный или вода - 250 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль (для воды) - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
уксус яблочный - 1 ст.л. (в рассол не надо)
растительное масло - 1-2 ст.л. + для жарки
начинка:
кускус - 4 ст.л.
вода - 150 мл.
зелёный лук - 1 пучок
паприка - 0,5 ч.л.
чесночная соль - 0,5 ч.л.
смесь приправ

---

17480 мин.00

---

свиная рулька – 2 шт.
яблочный сок – 4 л .
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
лук репчатый – 1 шт.
мёд – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
перец черный горошком – 10 шт.
лавровый лист – 3 шт.

---

520130 мин.402

---

картофель - 0,5 кг.
красный салатный лук - 1 шт.
зелень (петрушка или любая ) - 1 пучок
маринованные огурцы - 200 гр.
для маринования лука:
сахар - 1/2 ч.л.
горячая вода - 100 мл.
соль- 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 3-4 ч.л.
для салатной заправки:
уксус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л. (по желанию)
сок лимона - 1 ст.л. (по желанию)
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
перец черный молотый
растительное масло - 4 ст.л.

---

17760 мин.03

---

древесный гриб тремелла (коралловый, ледяной, снежный гриб, дрожалка) - 1 шт. (35 гр. )
морковь - 1 шт.
сладкий перец - 0,5 шт.
малосольная форель - 80 гр
чеснок - 3 зубчика
кориандр в зёрнах - 1 ч.л.
перечная паста кочудян - 1 ст.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
растительное масло - 60 мл
соль
сахар

---

246430 мин.624

---

яблоко (зелёное сладкое крупное) - 150 гр.
овсяные хлопья (хлопья грубые долгой варки или геркулес) - 60 гр.
мука кукурузная (или рисовая, или льняная) - 30 гр.
сахар коричневый (или белый, опционально, можно обойтись без него) - 10 гр.
семена льна - 10 гр.
семечки подсолнечника - 10 гр.

---

19730 мин.03

---

баклажаны — 3 шт.
сладкий перец — 3 шт.
лук салатный — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
петрушка и кинза — небольшой пучок
грецкие орехи — 7 шт.
перец чили — 1 шт.
яблочный уксус 6% — 3-4 ст.л.
сахар коричневый
соль
подсолнечное нерафинированное масло
зерна граната

---

1827200 мин.442

---

селёдка слабосолёная - 1 шт.
репчатый лук - 2 шт.
маринад для лука:
вода - 30 мл.
яблочный уксус - 30 мл.
сахар - 1 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 1 щепотка
томатный соус:
томатная паста - 5 ст.л.
вода - 1 ст.
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
укроп - 0.5 пучка
сладкая молотая паприка - 1 ч.л.

---

221610 мин.124

---

капуста белокочанная - 70 гр.
огурец свежий - 40 гр.
горошек зелёный (лучше свежий, у меня консервированный) - 40 гр.
соль - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
уксус яблочный - 0,5 ст.л.
масло оливковое (можно подсолнечное) - 0,5 ст.л.
лук зелёный - 1 перо
перец кайен ( желанию любой вами любимый перец)

---

18420 мин.02

---

репа - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сахар - 1,5 ст.л.
мед - 2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
перец чили - небольшой кусочек
уксус яблочный 6% - 1-2 ст.л.

---

188930 мин.402

---

яблочный сок - 100 мл.
отруби овсяные - 30 гр.
мука самоподнимающаяся - 180 гр.
сахар - 50 гр.
масло растительное - 5 ст.л.
клюква вяленая - 50 гр.
соль - щепотка

---

27900 мин.00

---

соевый соус - 200 мл.
вода - 150 мл.
сахар - 120 гр.
мед - 2 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
чеснок - 8 зубчиков
крахмал - 6 ч.л.
растительное масло - 2 ч.л.
корень имбиря - 50 гр.

---

60560 мин.03

---

масло сливочное размягченное - 100 гр.
сметана 20 % - 100 гр. (любой жирности)
соль - 1/3 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
мука - +/-200 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
для заливки:
яйцо - 1 шт.
сахар - 160 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
крахмал кукурузный - 30 гр. (1 ст.л. с горкой)
сметана 15-20% - 250 гр.
яблоки - 500 гр
диаметр формы 26 см. высота бортика 3 см.

---