Яблочный крамбл по рецепту Царевна_Несмеяна
Попробуйте наш яблочный крамбл с яблоками, сахаром, корицей и вяленой вишней. Хрустящая крошка из муки и овсяных хлопьев дополнит этот нежный десерт!
Продукты
- начинка:
- яблоки – 700-800 г
- сахар – 50-60 г
- корица – 0,5 ч.л.
- ванильный сахар – 10 г
- вяленая вишня (изюм/клюква) – 50-60 г
- лимон – 1 шт.
- крамбл (крошка):
- мука – 100 г
- сливочное масло – 50-60 г
- сахар – 50-60 г
- овсяные хлопья (мюсли/гранола) – 50-60 г
- корица – 0,5 ч.л.
- соль – щепотка
- дополнительно:
- миндальные хлопья (по желанию) – 10-20 г
Пошаговый способ приготовления
1. Приготовить начинку:
• половину яблок натереть на крупной терке
• на сковороде растопить сахар с корицей
• когда сахар приобретет карамельный цвет – добавить тертые яблоки и перемешать
• тушить яблоки в карамели 10-15 минут
• оставшиеся яблоки нарезать крупным кубиком
• добавить в карамельно-яблочную основу – перемешать
• сюда же добавить вяленую вишню, ванильный сахар, цедру 1 лимона и сок 0,5 лимона – перемешать и тушить 2-3 минуты
2. Переложить начинку в жаропрочную форму
3. Приготовить песочную крошку (крамбл):
• в миске соединить муку, сахар, соль, корицу и охлажденное сливочное масло
• перетереть все в рассыпчатую крошку
• добавить в крошку овсяные хлопья – перемешать
4. Равномерно распределить крошку поверх яблочной начинки
5. Сверху, по желанию, присыпать миндальными хлопьями
6. Выпекать яблочный крамбл 15-20 минут при температуре 180-200 градусов
7. Готовый крамбл остудить (полностью или слегка) и, по желанию, подавать с мороженым, взбитыми сливками, натуральным йогуртом или заварным кремом
Сохраняй и поделись с друзьями
163 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Английская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 3430
Понравилось: 163
Автор: Царевна_Несмеяна
Создан: 12 июля 2022, 20:22
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти