Яблочно-ананасовый крамбл

Ингредиенты

для фруктового слоя:
яблоки-4 шт.
ананас консервированный -200 гр.
сахар- 4 ст.л. (из расчета одна ложка на одно яблоко)
корица -0,5 ч.л.
сливочное масло для жарки -30 гр.

для теста:
мука 250 гр.
масло сливочное 100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль-щипотка

Пошаговый рецепт приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото рецепта

1. Исходные продукты (на фото отсутствует корица)

2. Яблоки очищаем от кожуры и режем на кубики среднего размера.

3. В разогретой сковороде распускаем сл.мало ,всыпаем сахар.

4. Выкладываем яблоки,присыпаем корицей.Помешивая, даем им размягчится и покрытся карамельной глазурью.Займет это минуты 4-5.Не передержите их на огне,т.к. им еще предстоит провести с пол часа в духовке.Кусочки ананаса лучше добавить в самом конце,перед снятием сковороды с огня.

5. Перекладываем фруктовую начинку в подходящюю жаропрочную форму.Идем готовить тесто.

6. В подходящей емкости смешиваем муку,сахар и соль для теста.Натераем на терке слегка подмороженное масло

7. Начинаем вымешивать все ингридиенты до крошки

8. Вот такая "крошка" должна у вас получится

9. Равномерно посыпаем тестом фруктовый слой

10. Выпекаем "крамбл" в заранее разогретой до 200 С духовке,до золотистого цвета нашей крошки.У меня это обычно занимает 25-30 минут.Лопаткой или просто ложкой выкладываем крамбл на тарелку и.... Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Крамбл-английская сладкая выпечка.Еще его называют "ленивый пирог".Из-за своей простоты наверное.Вариантов начинок великое множество.Есть даже овощные.У нас дома бльше всего любят яблочную основу с добавками.Сегодня это ананас.Пробовал добалять сливу,клубнику,лесные мороженные ягоды.Неизменно вкусный результат.Так что ипровизируйте.

Также можно выпекать крамбл в порционных формочках по количеству едоков.Употреблять лучше всего теплым.Очень хорошо идет с шариком пломбира.Хотя это и не обязательное условие. laugh