Глазированная курица с яичным топингом
Попробуйте глазированную курицу с яичным топингом: филе куриного бедра, мука, яйцо, яблочный уксус и лук. Идеально сочетание вкусов для гурманов!

Ингредиенты
- филе куриного бедра - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ст.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук - 30 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- майонез - 1 ст.л.
- укроп
- соль
- перец
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Яйцо мелко натрите, лук и укроп мелко нарежьте
Смешайте яйцо, лук, укроп, лимонный сок, соль, перец и майонез
Курицу обваляйте в муке, затем в яйце.
Обжаривайте на растительном масле по 5-6 минут с каждой стороны (до готовности)
В сковороду с курицей добавьте сахар, соевый соус и яблочный уксус.
Доведите курицу до карамельной корочки
Куриные бедрышки подавайте с яичным топингом и рисом
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) указанных ингредиентов, необходимо знать их питательную ценность на 100 г. Привожу данные для каждого ингредиента, затем рассчитаю КБЖУ для указанного количества.
Питательная ценность на 100 г ингредиентов
Филе куриного бедра:
- Калории: 165 ккал
- Белки: 22 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Мука (пшеничная):
- Калории: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Яйцо:
- Калории: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Сахар:
- Калории: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Яблочный уксус:
- Калории: 20 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0,9 г
Соевый соус:
- Калории: 53 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 4 г
Лук:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Лимонный сок:
- Калории: 22 калории
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 6 г
Майонез:
- Калории: 680 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 3 г
Рассчет КБЖУ для указанного количества
Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента, учитывая количество.
Филе куриного бедра (2 шт. ~ 400 г):
- 400 г: 660 ккал, 88 г белков, 32 г жиров, 0 г углеводов
Мука (2 ст.л. ~ 30 г):
- 30 г: 109 ккал, 3 г белков, 0,3 г жиров, 22,8 г углеводов
Яйцо (2 шт. ~ 100 г):
- 100 г: 155 ккал, 13 г белков, 11 г жиров, 1 г углеводов
Сахар (1 ст.л. ~ 25 г):
- 25 г: 97 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 25 г углеводов
Яблочный уксус (1 ст.л. ~ 15 г):
- 15 г: 3 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0,14 г углеводов
Соевый соус (1 ст.л. ~ 15 г):
- 15 г: 8 ккал, 1 г белков, 0 g жиров, 0,6 г углеводов
Лук (30 г):
- 30 г: 12 ккал, 0.3 г белков, 0 g жиров, 2.7 г углеводов
Лимонный сок (1 ч.л. ~ 5 г):
- 5 г: 1 ккал, 0 g белков, 0 g жиров, 0,3 г углеводов
Майонез (1 ст.л. ~ 15 г):
- 15 г: 102 ккал, 0 г белков, 11,3 г жиров, 0,45 г углеводов
Суммарное КБЖУ
Теперь суммируем все значения:
- Калории: 660 + 109 + 155 + 97 + 3 + 8 + 12 + 1 + 102 = 1147 ккал
- Белки: 88 + 3 + 13 + 0 + 0 + 1 + 0.3 + 0 + 0 = 105.3 г
- Жиры: 32 + 0.3 + 11 + 0 + 0 + 0 + 0 + 0 + 11.3 = 54.6 г
- Углеводы: 0 + 22.8 + 1 + 25 + 0.14 + 0.6 + 2.7 + 0.3 + 0.45 = 53.09 г
Итого
- Калории: 1147 ккал
- Белки: 105.3 г
- Жиры: 54.6 г
- Углеводы: 53.09 г
Это общие значения для всего рецепта.