Пасха

Рецептов: 2886

1. Квашеную капусту тушим со свиным топленым жиром (1 ст. л.) и томатной пастой в течении 40 минут. 2. Измельчаем лук. 3. Нарезаем мясо кусочками. 4. Мясо обжариваем в оставшемся свином жире. 5. Обжариваем лук. 6. Капустный рассол разводим водой в отношении 1:1 и добавляем к капусте. 7. Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и тушим мясо...  читать далее

В фарш добавляем обжаренные лук с морковь, тертый на мелкой терке сырок, яйцо, соль, перец. В 100 гр. воды растворяем томатную пасту и соединяем со сметаной, добавляем специи и соль по вкусу. В блюдо кладем очищенный картофель, в центр кладем сформированные котлеты, заливаем подливой и отправляем в разогретую духовку на один час. Затем посыпаем...  читать далее

Овощи и фарш обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавляем томатную пасту Макароны отвариваем до состояния альденте и добавляем их к мясному соусу. Готовим минут пять.   читать далее

1. В сотейник выкладываем томатную пасту, добавляем сахар и свежемолотый перец, все хорошо перемешиваем. - консистенцию соуса легко контролировать водой. 2. Сотейник ставим на огонь и варим минимум 10 минут. - желательно закрывать крышкой. 3. Добавляем кайенский перец, перемешиваем и варим до консистенции , что вас устраивает. - соус лучшеподавать...  читать далее

Нарезаем мясо (у меня мякоть свинины) на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю, в которой будет вариться суп. А также для супа понадобятся свиные копченые ребрышки. Отправляем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену и добавляем в кастрюлю чёрный и душистый перец горошком. Варим мясо нанебольшом...  читать далее

Фарш солю по вкусу, делю на 4 части, формирую шарики и далее круглые плоские котлетки. Выкладываю на силиконовый коврик - я жарю именно таким образом (как смотрите в моем видео) - без масла, без брызг и жирных следов. Булочки разрезаю пополам, подготавливаю остальные ингредиенты для начинки: режу томаты, корнишоны, сыр. Соус делаю из майонеза...  читать далее

  • 27 декабря 2018, 21:44

Очень вкусная и нежная намазка на хлеб из сельди . Приготовить такую закуску легко и быстро Селедку очистить от костей и мелко нарезать. Морковь отварить. Сыр натереть на терку. Все ингредиенты перекрутить на мясорубку или в блендер. Вот закуска и готова. Переложить в баночку и хранить в холодильнике.  читать далее

Измельчим блендером 2 зубчика чеснока и 1 луковицу. В миску кладем фарш 500 гр, добавляем 2 ст.л. размягченного сливочного масла. Кладем ½ ч.л. соли, черный перец и перемешиваем. Спагетти разделим на пополам. Берем фарш делаем лепешку, кладем пучок спагетти из 15-16 шт и обворачиваем по середине. Из данного количества фарша у меня получается...  читать далее

К творогу добавить размягченное сливочное масло,яйцо, сахар, перемешать. Ввести просеянную муку, разрыхлитель с ванилином и замесить тесто. Тесто завернут в пищевую пленку и положить в холодильник. Для начинки пастилу и мармелад нарезать на кусочки. Тесто разделить на 2 кусочка, каждый из них раскатать в круг, разрезать тесто на сегменты,на...  читать далее

Подготовить все ингредиенты. Подготавливаем тушку утки. Удаляем все ненужные жировые прослойки, вырезаем железы возле хвостовой части, так называемую «гузку», крайние части крыла, которые обычно обгорают в духовке и не имеют никакой кулинарной ценности. Проследите, чтобы на коже утки не осталось перьев и волосков, а в полости брюшка – легких,...  читать далее

  • 20 декабря 2018, 14:56

Очищенный лук заливаем кипятком на 2 минуты. Сливаем воду и заправляем салат маслом и томат пастой. Добавляем соль. перемешиваем.  читать далее

Хотите удивить гостей вкусным томленным мясом с курагой? Это блюдо отлично подойдет на праздничный стол к любому гарниру! Баранину нарезать на небольшие кусочки, заливаем водой, солим и варим 1 час. Лук порезать на крупные кубики и обжарить до золотистости, добавить к нему томатную пасту, пожарить еще 1-2- минуты, затем поперчить. Сваренную...  читать далее

Шаги приготовления: 1. Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле. 2. В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый. 3. К фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру....  читать далее

  • 11 декабря 2018, 09:48

В сковороду налить немного растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки со всех сторон до золотистого цвета. Пи этом выделится жир. На этом жиру потушить морковь,которую натрем на терке и лук нарезанный четверть кольцами. Тушим под крышкой до размягчения. Помешиваем. Добавить томатную пасту,перемешать и накрыть сковороду крышкойеще...  читать далее

Нам понадобится одно манго весом примерно 300 г. Если оно будет мягкое, соус получится пюреобразным. Если манго крепкое, то соус получится с мелкими частичками манго. Очищаем его от кожуры. Срезаем всю мякоть с косточки. Нарезаем мякоть на кусочки и складываем в блендер. Небольшой кусочек имбиря - у меня 15 г - натираем на мелкой тёрке и добавляем...  читать далее

1 луковицу и 3 зубчика чеснока измельчим при помощи блендера. В миску кладем фарш 500гр, добавляем измельченный лук с чесноком, добавляем рис, неполную чайную ложку соли, черный перец и все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели весом 50-60гр. Обваливаем в панировочных сухарях. Противень смазываем растительным маслом, Кладем тефтели и ставим...  читать далее

  • 07 декабря 2018, 18:00

Сварить гречневую кашу в пропорции на 1 часть крупы 2 части воды. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей и парой зубчиков чеснока. Добавить соль и вареную гречу. Перемешать, сформировать котлеты и обжарить до румяной корочки по 5 минут с каждой стороны. Обжарить вторую луковицу с нарезанным чесноком, развести томатную пасту таким...  читать далее

Рис смешиваем с фаршем и солью, выкладываем на противень. Посыпаем порезанной капустой. Запекаем. А пока делаем соус из сметаны, майонеза и томат пасты. Разбавляем его водой или рассолом. Достаём запеканку, смазываем соусом и посыпаем сыром. Подпекаем ещё 10 минут. Советую посмотреть ВИДЕО РЕЦЕПТ ниже, он длится всего лишь две минуты  читать далее

Битые огурцы по-китайски 1. Разрежьте огурец пополам. Огурцы по одному укладывайте на доску и несильно придавите по ним плоскостью ножа, чтобы огурец слегка треснул внутри. Переверните огурец на 90° и еще раз аккуратно придавите ножом. Важно не раздавить огурец и сохранить его внешнюю целостность. Нарежьте огурцы поперек удобными для еды...  читать далее

Селедку чистим, убрать все кости и нарезать. В мягкое масло добавить чеснок и томатную пасту, смазать хлеб. Сверху на хлеб красиво уложить селедку и зелень.   читать далее