Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасха заварная шоколадно вишневая

ПриготовьтеPascha заварную шоколадно-вишневую с творогом, сливочным маслом, яйцами, сметаной, сахаром, какао и вишней. Добавьте ванильный сахар и ликёр по желанию!

Продукты

творог - 450 г (у меня 9%)
масло сливочное - 80 г
яйца - 2 шт.
сметана - 80 г (у меня 22%)
сахар - 130 г
какао - 30 г
вишня - 100-120 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
ликёр или коньяк - 2 ст.л. (по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Замороженную вишню без косточек положить на сито и поставить в миску, чтобы стекла лишняя жидкость при размораживании.

В кастрюлю положить творог, сахар, ванильный сахар, масло комнатной температуры, сметану, яйца и порошок какао.

Погружным блендером довести до однородности.

Сюда же можно вылить сок от вишни.

Отправить на плиту и на умеренном огне, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу же убрать с огня.

Дать остыть.

Форму для пасхи застелить влажной марлей (края должны свисать), стараясь, чтобы складки приходились на углы формы или, хотя бы на одну сторону.

Выкладывать творожную массу в форму, чередуя с вишней, сложить свободные края марли.

Поставить сверху груз около 500 гр.

Формочку можно поставить на решетку, а под неё подставить блюдце, куда будет стекать жидкость.

Можно сразу поставить на тарелочку, но, тогда придётся периодически сливать сыворотку.

Убрать конструкцию в холодильник часов на 15-20.

Затем, перевернуть на блюдо, убрать форму и марлю и украсить по желанию.

Хранить в холодильнике, доставать прямо перед подачей.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 2275

Понравилось: 82

Автор: Ольга Иванченко

Создан: 29 апреля 2021, 10:05

Каталоги: Десерты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Заварная пасха получается очень нежной и легкой. Этот, по сути, творожный десерт с шоколадным вкусом наполнен вишней(можно взять любые ягоды). Получается в меру сладкой, но помните, что количество сахара зависит от того, сколько кислоты в твороге. Размеры формы: высота 11,5 см, низ 4,5х4,5 см, верх 11,5х11,5 см.