Вход | Регистрация
Кексы и маффины
3461 рецепт кексы и маффины
Творожный кулич без дрожжей
яйцо 1с - 4 шт.
сливочное масло - 160 гр.
творог 5-9% - 300 гр.
сахар - 300 гр.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сушеная вишня - 100 гр.
цукаты - 100 гр.
соль - 1 щепотка
глазурь:
сахар - 200 гр.
вода - 5+1 ст.л.
желатин - 1 ч.л. с горкой
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
19530 мин.00
21 апреля 2022, 15:17
яйцо 1с - 4 шт.
сливочное масло - 160 гр.
творог 5-9% - 300 гр.
сахар - 300 гр.
мука - 300 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сушеная вишня - 100 гр.
цукаты - 100 гр.
соль - 1 щепотка
глазурь:
сахар - 200 гр.
вода - 5+1 ст.л.
желатин - 1 ч.л. с горкой
лимонный сок - 1 ч.л.
Пасхальный кекс-кулич
для теста:
мука – 200 гр.
сахар – 250 гр.
яйца – 3 шт.
творог – 250 гр.
сливочное масло – 100 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель – 12 гр.
курага – 50 гр.
изюм – 50 гр.
для глазури:
яйцо (белок) – 1 шт.
сахарная пудра – 50 гр.
кондитерская посыпка – 10 гр.
Каталог: Кексы и маффины
309160 мин.401
20 апреля 2022, 13:07
для теста:
мука – 200 гр.
сахар – 250 гр.
яйца – 3 шт.
творог – 250 гр.
сливочное масло – 100 гр.
ванильный сахар – 10 гр.
разрыхлитель – 12 гр.
курага – 50 гр.
изюм – 50 гр.
для глазури:
яйцо (белок) – 1 шт.
сахарная пудра – 50 гр.
кондитерская посыпка – 10 гр.
Кулич в мультиварке
1 ст. - молоко
1 ст. - сахар
100 гр. - изюм
3 шт. -яйца
10-11 гр. -дрожжи сухие
500 гр. - пшеничная мука
180 гр. - сливочного масла
глазурь:
1 ст. - сахарная пудра
1 ч.л. - лимонный сок
белок 1го яйца
Каталог: Кексы и маффины
12750 мин.00
20 апреля 2022, 11:27
1 ст. - молоко
1 ст. - сахар
100 гр. - изюм
3 шт. -яйца
10-11 гр. -дрожжи сухие
500 гр. - пшеничная мука
180 гр. - сливочного масла
глазурь:
1 ст. - сахарная пудра
1 ч.л. - лимонный сок
белок 1го яйца
Кексы творожные ванильные базовый рецепт, как куличи
200 гр. мука
200 гр. творог
100 гр. масло сливочное
2 яйца
соль
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
6 гр. разрыхлитель
Каталог: Кексы и маффины
28220 мин.04
15 апреля 2022, 13:16
200 гр. мука
200 гр. творог
100 гр. масло сливочное
2 яйца
соль
150 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
6 гр. разрыхлитель
Итальянский кулич панеттоне
мука пшеничная - 550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 10 гр.
молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл.
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 3 шт. (180 гр. )
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 гр. (или 5 гр. ванильного сахара)
желтки яичные - 3 шт.
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр.
цедра лимона - с одного лимона
цедра апельсина - с двух апельсинов
цукаты - 100 гр.
Каталог: Кексы и маффины
1402250 мин.1500
13 апреля 2022, 15:35
мука пшеничная - 550 гр.
дрожжи сухие быстродействующие - 10 гр.
молоко (теплое 25-36 градусов) - 200 мл.
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 3 шт. (180 гр. )
сахар - 100 гр.
ванилин - 1 гр. (или 5 гр. ванильного сахара)
желтки яичные - 3 шт.
сливочное масло (комнатной температуры) - 200 гр.
цедра лимона - с одного лимона
цедра апельсина - с двух апельсинов
цукаты - 100 гр.
Кулич "краффин"
для опары:
молоко - 80 мл.
сахар -1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
дрожжи - 7 гр.
основа:
апельсиновый сок - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
желток - 1 шт.
сливочное масло - 40 гр.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
соль -1 ч.л.
мука - 350 гр.
начинка:
изюм - 100 гр.
посыпка:
сахарная пудра
Каталог: Кексы и маффины
54970 мин.05
13 апреля 2022, 07:39
для опары:
молоко - 80 мл.
сахар -1 ст.л.
мука - 3 ст.л.
дрожжи - 7 гр.
основа:
апельсиновый сок - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
желток - 1 шт.
сливочное масло - 40 гр.
апельсиновая цедра - 1 ст.л.
соль -1 ч.л.
мука - 350 гр.
начинка:
изюм - 100 гр.
посыпка:
сахарная пудра
Шоколадно-шифоновые кексы 
мука 230 гр.
яйцо 2 шт.
соль щепотка
масло растительное 120 гр.
сахар 150 гр.
молоко 150 гр.
разрыхлитель 10 гр.
какао 50 гр.
ванилин 1,5 гр.
для глазури:
сахарная пудра 0,5 ст.
апельсиновый сок 2-3 ст.л.
кокосовая стружка для посыпки
Каталог: Кексы и маффины
20110 мин.02
11 апреля 2022, 10:17
мука 230 гр.
яйцо 2 шт.
соль щепотка
масло растительное 120 гр.
сахар 150 гр.
молоко 150 гр.
разрыхлитель 10 гр.
какао 50 гр.
ванилин 1,5 гр.
для глазури:
сахарная пудра 0,5 ст.
апельсиновый сок 2-3 ст.л.
кокосовая стружка для посыпки
Кексы фасолевые #постныйстол
фасоль (ёмкость ст. 250 мл., отваренная белая фасоль) - 0,5 ст.
отвар (нужно долить в ст. с фасолью отвара до метки 250 мл) - 125 мл.
сахар коричневый (любой) - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
мука пшеничная (в мерном ст. где написано 250 мл. воды) - 150 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 70 мл.
сахарная пудра (для посыпки готовых кексов) - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
165490 мин.813
09 апреля 2022, 12:57
фасоль (ёмкость ст. 250 мл., отваренная белая фасоль) - 0,5 ст.
отвар (нужно долить в ст. с фасолью отвара до метки 250 мл) - 125 мл.
сахар коричневый (любой) - 100 гр.
сода - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
мука пшеничная (в мерном ст. где написано 250 мл. воды) - 150 гр.
какао-порошок - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 70 мл.
сахарная пудра (для посыпки готовых кексов) - 1 ст.л.
Творожный кекс с яблоками
яблоко
мука
сахар 100 гр.
яйцо 2 шт.
соль щепотка
ваниль
творог 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
24060 мин.04
01 апреля 2022, 14:34
яблоко
мука
сахар 100 гр.
яйцо 2 шт.
соль щепотка
ваниль
творог 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
Постный шоколадный кекс #постныйстол
мука — 250 гр.
сахар – 180 гр.
какао — 30 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
растительное масло — 50 мл.
вода - 200 мл.
изюм — 40 гр.
Каталог: Кексы и маффины
140660 мин.502
29 марта 2022, 15:57
мука — 250 гр.
сахар – 180 гр.
какао — 30 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
растительное масло — 50 мл.
вода - 200 мл.
изюм — 40 гр.
Творожный кекс к чаю
творог в пачке (или филадельфия) 200 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца 2 шт.
сахар 200 гр.
мука 200 гр.
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
цедра 1 лимона
Каталог: Кексы и маффины
65140 мин.016
21 марта 2022, 18:37
творог в пачке (или филадельфия) 200 гр.
масло сливочное 100 гр.
яйца 2 шт.
сахар 200 гр.
мука 200 гр.
соль щепотка
разрыхлитель 1 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
цедра 1 лимона
Томатный кекс #постныйстол
мука - 350 гр.
сахар - 120 гр.
ванилин - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
томатный сок - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
панировочные сухари - 1 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки - 1 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
167970 мин.824
19 марта 2022, 21:32
мука - 350 гр.
сахар - 120 гр.
ванилин - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
томатный сок - 250 мл.
растительное масло - 100 мл.
панировочные сухари - 1 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.
сахарная пудра для посыпки - 1 ст.л.
Кексы с яблоком и изюмом
мука 220 гр.
яйцо 2 шт.
изюм 0.5 ст.
яблоки порезанные 0.5 ст.
сахар 100 гр.
масло растительное 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
вода или молоко 100 мл.
лепестки миндаля
Каталог: Кексы и маффины
23240 мин.03
18 марта 2022, 12:06
мука 220 гр.
яйцо 2 шт.
изюм 0.5 ст.
яблоки порезанные 0.5 ст.
сахар 100 гр.
масло растительное 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
вода или молоко 100 мл.
лепестки миндаля
Банановый хлеб
банан 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
мука 180 гр.
йогурт 100 гр.
масло растительное 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 2 шт.
Каталог: Кексы и маффины
11920 мин.02
18 марта 2022, 08:48
банан 2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
мука 180 гр.
йогурт 100 гр.
масло растительное 30 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 2 шт.
Шоколадный постный кекс на рассоле #постныйстол
рассол (из-под консервированных огурцов с помидорами, где есть уксус) - 125 мл.
сода - 0,75 ч.л.
сахар коричневый ((ёмкость ст. 250 мл, можно заменить на белый) - 0,5 ст.
корица - 0,25 ч.л.
цедра мандарина (можно взять апельсиновую) - 1 ч.л.
масло подсолнечное ((у меня масло подсолнечное с оливковым) - 5 ст.л.
мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
какао-порошок (1,5 ст.л. в тесто, 0,5 ст.л. посыпать готовый кекс) - 2 ст.л.
малина замороженная (любые ягоды) для подачи
Каталог: Кексы и маффины
170540 мин.442
12 марта 2022, 11:19
рассол (из-под консервированных огурцов с помидорами, где есть уксус) - 125 мл.
сода - 0,75 ч.л.
сахар коричневый ((ёмкость ст. 250 мл, можно заменить на белый) - 0,5 ст.
корица - 0,25 ч.л.
цедра мандарина (можно взять апельсиновую) - 1 ч.л.
масло подсолнечное ((у меня масло подсолнечное с оливковым) - 5 ст.л.
мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
какао-порошок (1,5 ст.л. в тесто, 0,5 ст.л. посыпать готовый кекс) - 2 ст.л.
малина замороженная (любые ягоды) для подачи
Кексы из амаранта
амарантовая мука 1 сорта - 125 гр.
сахар - 60 – 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
яйца – 2 шт.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
клюква или изюм – 20 гр.
ядра кедровых орешков – 15 гр.
соль – 1 щепотка
сахарная пудра (по желанию)
Каталог: Кексы и маффины
44440 мин.601
11 марта 2022, 12:55
амарантовая мука 1 сорта - 125 гр.
сахар - 60 – 100 гр.
сливочное масло - 50 гр.
яйца – 2 шт.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
клюква или изюм – 20 гр.
ядра кедровых орешков – 15 гр.
соль – 1 щепотка
сахарная пудра (по желанию)
Пирог со сметанным суфле
тесто:
мука 280 гр.
сахар 40 гр.
сливочное масло 70 гр.
молоко теплое 60 мл.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин
соль щепотка
начинка:
сахар100 гр.
кукурузный крахмал 25 гр.
яйцо 2 шт.
сметана 350 гр.
черника
Каталог: Кексы и маффины
15690 мин.02
11 марта 2022, 10:05
тесто:
мука 280 гр.
сахар 40 гр.
сливочное масло 70 гр.
молоко теплое 60 мл.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин
соль щепотка
начинка:
сахар100 гр.
кукурузный крахмал 25 гр.
яйцо 2 шт.
сметана 350 гр.
черника
Творожный кекс "наслаждение" с помадкой
яйцо 3 шт.
сахар 170 гр.
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 гр.
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 гр.
творог 300 гр. (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 гр.
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
596055 мин.06
24 февраля 2022, 13:19
яйцо 3 шт.
сахар 170 гр.
корица 0,5 ч.л.
изюм 2 ст.л.
яблоко 1 шт
сливочное масло 150 гр.
соль щепотка
ванильный сахар 0,5 ч.л.
разрыхлитель 18 гр.
творог 300 гр. (5-9%)
молоко 60 мл.
мука 270 гр.
миндальные лепестки 2 ст.л.
для помадки:
сахарная пудра 0,5 ст.
вода с лимонным соком 2-3 ч.л.
Творожно-шоколадные кексы с цукатами
масло сливочное 100 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 150 гр.
творог 200 гр.
цедра апельсина 1 ч.л.
мука 200 гр.
какао 20 гр.
вода 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
11360 мин.00
22 февраля 2022, 18:36
масло сливочное 100 гр.
яйцо 2 шт.
сахар 150 гр.
творог 200 гр.
цедра апельсина 1 ч.л.
мука 200 гр.
какао 20 гр.
вода 150 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
Яблочный кекс в кружке
яблоко - 1/4 шт.
корица - 1/2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
сливочное масло - 15 гр.
молоко - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
19363 мин.100
20 февраля 2022, 14:25
яблоко - 1/4 шт.
корица - 1/2 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
сливочное масло - 15 гр.
молоко - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Лимонный рассыпчатый кекс
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 150 гр.
вода 70 мл.
сок лимона 70 мл.
масло растительное 110 гр.
цедра одного лимона.
крахмал кукурузный 60 гр.
разрыхлитель 8 гр. (1 ч.л. )
мука 290 гр.
шоколад 40 гр.
Каталог: Кексы и маффины
149455 мин.01
18 февраля 2022, 18:54
яйцо 3 шт.
соль щепотка
сахар 150 гр.
вода 70 мл.
сок лимона 70 мл.
масло растительное 110 гр.
цедра одного лимона.
крахмал кукурузный 60 гр.
разрыхлитель 8 гр. (1 ч.л. )
мука 290 гр.
шоколад 40 гр.
Пятнистый кекс по необычной технологии
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 150 гр.
соль - щепотка
мука – 320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 гр.
какао-порошок – 45 гр.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 гр.
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 гр.
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 гр.
Каталог: Кексы и маффины
31330 мин.03
18 февраля 2022, 15:22
для светлого теста:
сливочное масло (маргарин) – 200 гр.
сахар-песок – 150 гр.
соль - щепотка
мука – 320 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
яйцо (крупное) – 1 шт.
для тёмного теста:
мука – 130 гр.
какао-порошок – 45 гр.
сахар-песок – 110 гр.
соль – щепотка
разрыхлитель – 2 ч.л.
сметана (20%) – 250 гр.
яйца – 3 шт.
джем – 3 ст.л.
для глазури:
шоколад – 100 гр.
растительное масло (без запаха) – 25 мл.
орехи рубленые – 30-40 гр.
Кекс зебра 
сахар – 250 гр.
мука 1сорт — 250 гр.
масло 82.5% — 100 гр.
сметана 15% - 200 мл.
разрыхлит ель — 10 гр.
яйца с1 — 4 шт.
какао — 20 гр.
Каталог: Кексы и маффины
154660 мин.601
17 февраля 2022, 14:08
сахар – 250 гр.
мука 1сорт — 250 гр.
масло 82.5% — 100 гр.
сметана 15% - 200 мл.
разрыхлит ель — 10 гр.
яйца с1 — 4 шт.
какао — 20 гр.
Пирог с яблоками и творогом
тесто
масло сл.100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 320 гр.
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч.л.
кефир 3 ст.л.
начинка творожная
творог 300 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
яблоко 3 шт.
Каталог: Кексы и маффины
172645 мин.00
16 февраля 2022, 16:22
тесто
масло сл.100 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 320 гр.
щепотка соли
разрыхлитель 1 ч.л.
кефир 3 ст.л.
начинка творожная
творог 300 гр.
яйцо 2 шт.
молоко 2 ст.л.
сахар 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
яблоко 3 шт.
Постный облепиховый пирог с сухофруктами
мука 2,5 ст. (250 мо.)
мед 2 ч.л.
сахар 0,5 ст.
цедра лимона 1 ч.л.
орехи для посыпки
сухофрукты 1 ст.
Каталог: Кексы и маффины
109150 мин.02
15 февраля 2022, 12:38
мука 2,5 ст. (250 мо.)
мед 2 ч.л.
сахар 0,5 ст.
цедра лимона 1 ч.л.
орехи для посыпки
сухофрукты 1 ст.
Апельсиновый манник с фруктовой помадкой
кефир 1 ст. - 250 мл.
манка 1 ст.
сахар 0,5 ст.
растительное масло 0,5 ст.
изюм 0,5 ст.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
сок апельсина 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.
Каталог: Кексы и маффины
205555 мин.1204
14 февраля 2022, 10:47
кефир 1 ст. - 250 мл.
манка 1 ст.
сахар 0,5 ст.
растительное масло 0,5 ст.
изюм 0,5 ст.
мука 1 ст.
разрыхлитель 1 ч.л.
цедра апельсина 1 ч.л.
сок апельсина 2 ст.л.
сахарная пудра 1 ст.
Апельсиновое чудо праздничный кекс
яйцо 4 шт.
ванилин 1,5 гр.
куркума 0,5 гр.
кукурузный крахмал 25 гр.
сахар 140 гр.
апельсиновая цедра 1 ч.л.
масло растительное 50 гр.
мука 210 гр.
разрыхлитель 8 гр.
цукаты 2 ст.л.
Каталог: Кексы и маффины
91640 мин.01
13 февраля 2022, 08:32
яйцо 4 шт.
ванилин 1,5 гр.
куркума 0,5 гр.
кукурузный крахмал 25 гр.
сахар 140 гр.
апельсиновая цедра 1 ч.л.
масло растительное 50 гр.
мука 210 гр.
разрыхлитель 8 гр.
цукаты 2 ст.л.
Маффины с замороженной черникой
яйцо 2 шт.
сахар 180 гр. масло сливочное 100 гр.
мука 220 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
молоко или вода 120 мл.
черника замороженная 1 ст.
Каталог: Кексы и маффины
315930 мин.1201
12 февраля 2022, 18:30
яйцо 2 шт.
сахар 180 гр. масло сливочное 100 гр.
мука 220 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 0,5 ч.л.
молоко или вода 120 мл.
черника замороженная 1 ст.
Кекс на сметане
яйца 2 шт.
сахар 180 гр.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
растопленное сливочное масло 100 гр.
ванильный сахар
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сметана 200 гр.
мука 200-230 гр.
для глазури
сахарная пудра 150 гр.
сок и цедра 1-го лимона
Каталог: Кексы и маффины
374940 мин.601
12 февраля 2022, 15:46
яйца 2 шт.
сахар 180 гр.
кукурузный крахмал 2 ст.л.
растопленное сливочное масло 100 гр.
ванильный сахар
разрыхлитель 1,5 ч.л.
сметана 200 гр.
мука 200-230 гр.
для глазури
сахарная пудра 150 гр.
сок и цедра 1-го лимона
Быстрый пирог с фруктами
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
масло растительное 5 ст.л.
молоко 3 ст.л.
мука 1 ст. (250 мл.)
разрыхлитель 5 гр.
фрукты
Каталог: Кексы и маффины
525045 мин.808
12 февраля 2022, 09:08
яйцо 3 шт.
сахар 3 ст.л.
масло растительное 5 ст.л.
молоко 3 ст.л.
мука 1 ст. (250 мл.)
разрыхлитель 5 гр.
фрукты
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
