Компот

Соленья и маринады

Кексы фасолевые постныйстол

Name: Кексы фасолевые #постныйстол
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фасоль; отвар; сахар коричневый; сода; сок лимонный; ванилин; соль; мука пшеничная; какао-порошок; масло подсолнечное; сахарная пудра

Вкусные фасолевые кексы для постного стола! Белая фасоль, коричневый сахар, лимонный сок и какао - идеальный десерт без яиц и молока!

Продукты

фасоль - 0.5 ст.
отвар - 125 мл.
сахар коричневый - 100 г
сода - 1 ч.л.
сок лимонный - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 150 г
какао-порошок - 2 ст.л.
масло подсолнечное - 70 мл.
сахарная пудра - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Постные шоколадно-ванильные кексы, тесто которых сделано из белой отваренной фасоли с добавлением отвара из-под неё. В меру сладкие, внутри немного влажные, очень сытные и вкусные. В Пост тоже очень хочется какой-то выпечки.

См. пошаговые фото:

Пошаговые фото

10 шт.

1. Время приготовления кексов без замачивания фасоли, но с её варкой. Фасоль я варила 1 час. Фасоль нужно замочить на ночь. Утром промыть и отварить. Солить не нужно. Я буду использовать белую фасоль.

2. Для кексов нам нужно взять ёмкость 250 мл. Наложить в неё до половины фасоли отваренной и долить отвар из-под фасоли до 250 мл.

3. Тесто нужно делать в блендере, где сразу и измельчим фасоль. Выкладываем в блендер фасоль с отваром, добавляем сахар, ванилин. Соду гасим лимонным соком и отправляем туда же. Разбиваем фасоль и соединяем все ингредиенты.

4. Далее просеиваем муку и кладём щепотку соли, опять соединяем. Добавляем какао.

5. Наливаем масло подсолнечное.

6. Всё соединяем до гладкой массы. Тесто готово. для выпечки.

7. Я буду использовать силиконовые формочки стандартного размера. Я всегда формочки обливаю водой. Заполню их тестом на 2/3 высоты. Кексы поднимутся при выпечке. Греем духовку до т-180 С и ставим кексы выпекаться. У меня по времени ушло 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

8. Проверяем на "сухую лучину". Тесто не пристаёт к ней - готовы.

9. Даём кексам остыть в формочках и легко их извлекаем. Я переложу кексы в бумажные формочки для подачи. Остывшие кексы присыплю через ситечко сахарной пудрой.