Аджика острая

1757220 мин.21914

---

рис белый "басмати" от тм "мистраль" - 1 пакетик
вода - для варки риса
-
морковь - 1шт
перец болгарский (красный) - 1шт
лук репчатый - 1шт
шампиньоны - 4шт
оливки - 10шт
спаржа (готовая) - 5полосок
растительное масло (для обжарки овощей)
томатная паста (густая) - 1 ст.л. с горкой
аджика (можно использовать любой острый соус) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
орегано - 1 ч.л.
перец душистый -
перец красный -
чеснок - 1зубой
зелень

---

767830 мин.101

---

салат с жаренной свининой, свежими овощами и сыром фета:
1) вырезка свиная - 60 гр.
2) масло растительное - 10 гр.
3) соль - 1 гр.
4) айсберг - 30 гр.
5) помидор свежий - 40 гр.
6) перец свежий - 25 гр.
7) лук красный салатный - 6 гр.
8) сыр фета - 30 гр.
для заправки:
1) масло растительное - 20 гр.
2) аджика острая - 6 гр

---

214210 мин.3759

---

куриное филе - 400 гр.
огурец свежий - 1 шт.
орехи(кешью, арахис) - горсть,
сушеный острый перчик - 2 шт.
корень имбиря - 2 см.,
чеснок - 4 зуб.,
острая чили паста (у меня аджика) - 1 ст.л.
масло кунжутное(растительное) - 4-5 ст.л.

маринад:
вино сухое белое - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
немного соли и сахара

для соуса:
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л. (без горки),
соевый соус - 2 ст.л.
крахмальная вода - 1 ст.л. (0,5 ст.л. крахмала + 0,5 ст.л. воды),
тёмный(светлый) рисовый уксус - 1 ст.л. (я заменила бальзамическим уксусом)

---

159290 мин.212

---

тесто:
мука 400-450 гр.
сахар 1 ст.лож
соль 1/2 ч.л.
сливочное масло 30 гр.
дрожжи прессов. 10 гр. (или 1 ч.л. сухих)
вода 1/2 ст.
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
начинка:
курица отварная 2 окорочка
помидоры 2 шт.
острый перец 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
лук 1 шт.
соль, сухая аджика
мука 2 ст.лож
растительное масло для жарки
желток для смазки

---

12676140 мин.613

---

на 1 горшочек:
баранина - 200 гр.
картофель - 1/2 шт.
баклажан - 1/3 шт.
лук - 1/2 шт.
помидор - 1/2 шт.
перец 1/4 шт
чеснок - 1 зубчик
белое сухое вино - 100 гр.
кинза -1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
сухая аджика - 1/4 ч.л.
хмели-сунели - 1/8 ч.л.
черный молотый перец - 1/8 ч.л.
острый стручковый перец - 1/6 шт.

---

79460 мин.13

---

вода – 2 л.
говядина – 800 гр.
лук (не большой) – 2 шт.
острый перец – 1 шт.
рис пропаренный – 150 гр.
сельдерей – 5 веточек
кинза – 5 веточек
укроп – 5 веточек
помидоры очищенные, в собственном соку – 400 гр.
помидор свежий (крупный) – 1 шт.
чеснок – 5 зубчиков
масло сливочное и растительное для обжарки
аджика сухая – 2 ч.л.
уцхо сунели – 1 ч.л.
чабрец сушеный – 2 ч.л.
барбарис – 2 ч.л.
чёрный перец
соль

---

16829120 мин.125294

---

мука 3-4 ст.
дрожжи сухие по инструкции
простокваша(мацони) 250 гр.
молоко 1/2 ст.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 50-70 гр.
масло раст. 80-100 гр.
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
говядина (мякоть) 400-500 гр.
масло сливочное 50 гр.
луковица 1 шт.
чеснок молодой 1 головка или 2-3 зубчика старого
приправы:
перец красный острый
кориандр
зира
хмели-сунели
укроп сухой
аджика
соль
1-2 желтка для смазки

---

86130 мин.021

---

1 шт. курица 1.5 - 2 кг
прованские травы
маринад:
3 ч.л кавказской аджики цахтон или приготовить (1 шт. паприка
красная, 1-2 шт. перец красный острый, 3-4 зубчика чеснока )
150 мл. соус соевый
100 мл. масло растительное
соль ,
1.5 кг. картофель
1 ч.л соль
100 гр. сливочного масла растопленного
паприка красная,
орегано, базилик,
масло растительное для формы
запекать 40 мин. в фольге + 40 мин. без фольги до готовности. 200c - 220c , 400f -430f

---

56780 мин.72553

---

куриное филе 1 кг.
рис 200 гр.
аджика острая 150-200 гр.
оливковое масло 5 ст/ложек.
соль.
для соуса:
томаты 4 шт.
оливки зелёные с анчоусами 150 гр.
каперсы 3 ст.л. с горкой.
томатная паста 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соль
перец.
(анчоусы в натуральном виде подойдут к этому соусу лучше, но я не нашла, да особо и не искала..и воспользовалась оливками с анчоусами, но если у вас будет возможность использовать рыбку, это будет очень кстати!)

---

130360 мин.2122

---

для персиковой сальсы:
6-7 персиков среднего размера
2 не большие красные луковицы
1 ст.ложка красной аджики
1 ч.л. бальзамического или яблочного уксуса
1-2 ч.ложки жидкого мёда или 1 ст.л. сахара
щепотка зиры
щепотка свеже молотого белого перца
соль
для чипсов:
2 больших листа тонкового лаваша
1 ч.л. семян зиры
0,5 ч.ложки семян кориандра
0,5 ч.ложки молотой красной паприки
щепотка молотого острого красного перца
оливковое масло или любое другое на ваш вкус
1 ч.л. морской соли среднего помола

---

2105020 мин.263115

---

для сигарет:
фарш говяжий - 500 гр.
желток - 2.
зелень 30-50 гр. :
кинза, реган, петрушка, укроп.
соль – 1 ч.л. без верха.
масло топлёное или сливочное – 70 гр.
лук репчатый – 1 головка.
чеснок – пол головки.
перец – 0,5 ч.л.
чаман – 0,5 ложки
для гарнира из овощей.
перец болгарский свежий – 1 шт.
перец острый солёный – 3 стручка.
перец красный – консервированный по-армянски
помидор - 1.
огурец свежий длинный – 1 шт.
аджика армянская 2 столовых ложки.
зелень: реган, петрушка, укроп, кинза

---

68590 мин.5363

---

тесто:
мука - 500 гр
пакетик сухих дрожжей д-р оеткер (7 гр)
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
3 ст.л. растительного масло
250 мл. кислого молока
(весь процесс по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/46615)
-
для сладкого пирога:
1 ст. вишен из варенья
1,5-2 ст. почищенных и измельченных грецких орехов
-
для вредного пирога:
1 репчатая луковица
1 отварной окорочок
2 сардельки
майонез 200 гр
4 зубчика чеснока
1/2 ч.л острой аджики "верес"
-
растительное масло для смазки

---

1645140 мин.748

---

перец болгарский (красный) — 1 шт
морковь — 1 шт
лук репчатый (большой) — 1 шт
чеснок — 4 зуб.
помидоры черри — 7 шт
шампиньоны — 400 г
масло растительное (для обжарки овощей )
хмели-сунели
сыр твердый — 150 г
лепешка (тортилья. у меня сырные )
масло сливочное — 1 ст.л.
фарш мясной (у меня свино-говяжий ) — 300 г
аджика (можно меньше, если не любите очень острое ) — 1 ст.л.
розмарин (сухой ) — 2 ч.л.
фасоль (у меня белая+красная) — 0,5 бан.
томатная паста тм "слобода" (без горки) — 2 ст.л.

---

82990 мин.2340

---

нут - 1 ст.
картошка - 5 средних шт
капуста белокачанная - 400 гр
перец болгарский - 1 шт
брокколи - 5-6 соцветий
корень сельдерея - 1/4 часть корня
зеленый горошек замороженный - 2 ст.л
смесь овощей "итальянская" - 400 гр
(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)
лук репчатый - 2 шт
аджика острая фирмы верес - 1 ст.л
томат - 1 ст.л
лавровый лист, душистый горошек, соль
мята и тархун свежие - по три веточки
зеленый лук - 1/2 пучка
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1,5-2 см
растительное масло

---

180200 мин.326

---

лепешки (можно просто купить)
200 гр. муки
150 мл. воды или молока
1 ч.л. разрыхлителя
½ ч.л соли
масло для сковородки
соус (можно взять лечо, если мало время)
1 маленький помидор (без шкурки)
½ маленькая луковица
по четверти красного и зеленого болгарского перца
3 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. винного уксуса
½ ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 зубчик чеснока
немного лимонного сока
50 мл. воды
немного масла для жарки
500 гр. любого мяса (я беру куриное филе)
для мяса
100 мл. воды
3 ст.л. панировочной муки
щипотка соли
немного сахара
мелконарезанные острые перчики
(можно добавить табаско, острого китайского соуса или же аджики)
300 гр. любых овощей (этот раз я взяла цукини, соевые проростки и кукурузу из банки)
масло для жарки
для декора
я взяла китайскую капусту, нарезанный помидор и кукурузу (чтоб было ярче выбрала три разных цвета)
по желанию сыр

---

143020 мин.4147

---

тесто:
1 ст. теплой воды.
1 ч.л. сух. дрожжей, но лучше 15-20 гр. мокрых
1 ч.л. соли
муки, сколько возьмет, приблизительно тесто должно быть консистенцией, как для пирожков. примерно 3 ст.
для начинки:
500 гр. телятины ( можно говядину, только не очень старую, а помоложе )
я делала и из свинины, не менее вкусно получается!
150 гр. внутреннего говяжьего жира
150 гр. репчатого лука мелко нарезать кубиками
1 ст.л. св. кинзы
1 ст.л. св. петрушки
4 -5 з. чеснока раздавить
0.5 ч.л. хмели-сунели
0.5 ч.л. уцху-сунели
1 ч.л. кондари чабер
1/4 ч.л. шафрана
1 ч.л. аджики ( можно заменить 0.5 ч.л. остр. кр. перца )
соль
0.5 ст. воды

---

82830 мин.4157

---

800 гр. грудки индюшки
1/2 ч.л. розмарина
1/2 ч.л. душицы
1/2 ч.л. тимьяна
1/2 ч.л. красной паприки
1/4 ч.л. карри
соль,молотый перец
4-5 длинных тоненьких брусочков сливочного масла (нарезать и положить в морозилку)
фольга
сопровождение
чакалака -острый овощной соус
ст. свежемороженой цветной капусты
1 банка фасоли в томатном соусе (400 г)
1 морковка
1 сладкий перец
3 средних зеленых перца чили (заменила на ч.л. ядреной аджики)
горсть свежемороженой стручковой фасоли
горсть кизила (без косточек)
4 спелых помидора (заменила на 1 ст. томатов в собственном соку- через блендер)
3 зуб чеснока
немного корня имбиря
1 ст л карри (я брала 1 ч л)
3 ст л растительного масла
соль,сахар
сливочно-луково-грибной соус
2 больших луковицы
1 ст. свежемороженых грибов (у меня грибное ассорти)
100 мл. сливок
3 ст л густой сметаны
2 ст л сливочного масла
1 ст л муки
соль,щепотка сахара

---