Чанахи мясо с овощами по грузински
Попробуйте чанахи — грузинское блюдо с бараниной, овощами и ароматными приправами. Неповторимый вкус в горшочке с белым вином и зеленью!
Продукты
- на 1 горшочек:
- баранина - 200 г
- картофель - 1/2 шт.
- баклажан - 1/3 шт.
- лук - 1/2 шт.
- помидор - 1/2 шт.
- перец 1/4 шт
- чеснок - 1 зубчик
- белое сухое вино - 100 г
- кинза -1/2 пучка
- базилик - 1/2 пучка
- сухая аджика - 1/4 ч.л.
- хмели-сунели - 1/8 ч.л.
- черный молотый перец - 1/8 ч.л.
- острый стручковый перец - 1/6 шт.
Пошаговый способ приготовления
Баранину разделать на кусочки 5*5 см, жир мелко порезать и выложить на дно горшочков.
Для маринада взять хмели-сунели, аджику и молотый перец - все перемешать
Лук порезать полукольцами.
Мясо посолить, добавить специи, лук и залейте вином, пусть помаринуется около 1 часа.
Все овощи порезать большими кубиками - 5*5 см.
На низ горшочка выложить картофель, затем баклажаны, сверху положите мелко порезанный острый перец. Затем в середину горшочка положите мясо, соотношение мяса к овощам берется 1:1.
На мясо выложите сладкий перец, затем мелко порезанный чеснок и специи - 0,5 ч.л. на каждый горшочек.
А сверху помидоры.
Залить все вином и водой и поставить в духовку на 170С минимум на 2 часа.
Ароматнейшее мясо с овощами готово!
Посолите готовое блюдо и сверху щедро посыпьте зеленью, приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
163 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 140 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 13409
Понравилось: 163
Автор: Татьяна Рецептова
Создан: 24 июня 2019, 14:33
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти