Компот

Соленья и маринады

Куриный хлеб

Name: Куриный хлеб
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; соль; сливочное масло; дрожжи; вода; молоко; яйцо; курица отварная; помидоры; острый перец; сладкий перец; лук; соль; сухая аджика; мука; растительное масло; желток

Вкусный куриный хлеб с отварной курицей и овощами. Идеальное тесто из муки, сахара и дрожжей. Попробуйте этот рецепт с начинкой из помидоров и перца!

Продукты

тесто:
мука - 400-450 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
дрожжи прессовые - 10 г
вода - 1/2 ст.
молоко - 1/2 ст.
яйцо - 1 шт.
начинка:
курица отварная - 2 окорочка
помидоры - 2 шт.
острый перец - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль
сухая аджика
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
желток для смазки

Пошаговый способ приготовления

Еще один оригинальный рецепт домашней выпечки!

Куриный хлеб или пирог с курицей и овощами.

Тесто в этом рецепте волшебное, а начинка бесподобная! Короче, рецепт классный!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Начнем как обычно с теста, сегодня взял свежие, прессованные дрожжи. Можете заменить на 1 ч.лож. сухих, быстрых. Всегда проверяйте дрожжи в быстрой опаре.

Замешиваем как обычно, мука, соль, опара и растопленное сливочное масло в конце.

Если тесто прилипает к рукам, добавьте пару ложек муки, но не забивайте сильно.

Готовое тесто на расстойку в теплое место, по времени около 1 часа.

За это время приготовим начинку, курица у меня была отварена заранее (нужен был бульон для другого рецепта). Помидоры использую свои (с грядки) черри, очень вкусные.

Все готовим в одной сковороде. Обжарили лук, добавляем перцы и помидоры, все порезанное кубиком.

Пять минут и отправляем сюда же куриное мясо (разобрал на волокна).

Посолили, приправили и в конце добавляем загуститель (две ложки муки и немного воды).

Начинку хорошо остужаем.

Тесто отлично подошло и очень вкусно пахнет. Подмешиваем и делим на две равные части, накроем пленкой пусть минут 10 отдохнет.

Каждую часть раскатаем, по центру выкладываем половину начинки. Роликом с каждой стороны делаем надрезы, равное количество.

Поочередно переплетая порезанные лепестки формируем красивый куриный хлеб (пирог).

Смажем желтком, еще минут 10 расстойки (прямо на столе) и в разогретую духовку.

Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 20-25. получается очень красиво и вкусно.

Тесто супер. начинка сочная и с остринкой!