Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.

Фото к рецепту: Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.
Домашняя7Не определен
47912553

Ингредиенты

  • куриное филе 1 кг.
  • рис 200 гр.
  • аджика острая 150-200 гр.
  • оливковое масло 5 ст/ложек.
  • соль.
  • для соуса:
  • томаты 4 шт.
  • оливки зелёные с анчоусами 150 гр.
  • каперсы 3 ст.л. с горкой.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика.
  • оливковое масло.
  • соль
  • перец.
  • (анчоусы в натуральном виде подойдут к этому соусу лучше, но я не нашла, да особо и не искала.и воспользовалась оливками с анчоусами, но если у вас будет возможность использовать рыбку, это будет очень кстати!)

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу помыть нарезать на кусочки.

Рис промыть, смешать с кусочками курочки и замариновать а джике, оливковом масле...немного посолить.

Мариновать в течении 40 минут в тёплом месте.

Томаты обдать кипятком, очистить и нарезать кубиками.

Чесночек мелко порубить или воспользоваться специальным прибором для чеснока :) называется по-моему чеснокодавка :).

Далее нарезать мелко оливки и каперсы...смешать.

В кастрюльке...в небольшом количестве оливкого масла обжарить чеснок...совсем немного...иначе будет привкус.

Далее добавляем к чесноку помидоры и томатную пасту...тушим на маленьком огне, переодически помешивая, в течении 15 минут...

Затем солим, перчим, добавляем оливки и каперы...и тушим помешивая ещё 5-7 минут.

В маринованную курочку выливаем 150-200 гр. воды и ставим в разогретую духовку примерно на 20-25 минут (огонь не сильный)...затем нужно аккуратно перевернуть кусочки и запекать ещё 10-15 минут.

Затем выкладываем курочку с рисом на тарелки и подаём с соусом.

Действительно...этот соус очень вкусный и насыщенный...уверена он может украсить не только это блюдо, но и многие другие.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 1
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 2
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 3
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 4
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 5
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 6
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 7
Куриное филе с соусом из оливок, каперсов и анчоусов.: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ats2230 309 05

Сыночке здоровья!Пусть растет умненьким и послушным мальчиком!Мамочке тоже всего хорошего!А за рецепт!5

klassik173

Какой красотуля сыночек! С днем варенья его! А курочку и соус забираю, уж больно понравились! Пятерка - есстественно!!!

sweta1
06.05.2008 21:08

Поздравления сынуле с Днём Рождения!!!ждала я вашу курочку,ещё вчера вы ,девушка,меня заитриговали!! не зря ждала!обязательно попробую,спасибо,вам-5+!

strelec148

Спасибо девочки огромное!!! Светик...на здоровье!!! :)

parliament

шикарное блюдо

lorxen1
06.05.2008 21:27

Сыночку с Днем рождения!!!! пусть растет здоровым,удачливым,счастливым!!! А рецептик КЛАСС-5+++

кулинария

С ИМЕНИННИКОМ! Спасибо за рецепт! 5+

cathrene
06.05.2008 22:36

С днём рождения! Он лапочка!

chudo
06.05.2008 22:37

Боню с Днем рождения, а мамуле респект!:)

strelec148

Спасибо большое! очень радостно...вы суперские!!!

diabelek
06.05.2008 22:59

Соус капитальный!5+

diabelek
06.05.2008 23:01

Ага...и поздравляю с Днем Варенья кулинарного курсанта :-)))

кисюля

Соус превосходный!Молодчина.Сынулю с Днем рождения.5++

strelec148

Меня и сынулю вполне устраивает оценка "4"...а бездушные злюки нам настроения не испортят! :)

павлоградочка

Проздравляем ВАС)))))хочется отведать курочки))55555555

ewrika2005

c Днём рожденья сыночка ,а маме здоровья и конечно пять!!!

фаерс

Приятно видеть что-то новенькое!!! Рис маринованный одновременно с курицей, а соус...песня!!!!Спасибо!

bart
07.05.2008 01:17

Сыночку мои поздравления!!!!5+

kycheri
07.05.2008 02:26

Супер!!! мои поздравления!!! 5+!

lacky
07.05.2008 02:31

Самые добрые пожелания с днем рождения! А за кулинарный шедевр - 555555555

strelec148

Спасибо, мои милые!!! вы очень хорошие друзья!!! Бронька счастлив...ему подарили самокат! :):):)

oksana malzew

5+!!!отличный рецепт!Ксюша Поздравляю С Днём Рожденья Сына!!!Здоровья самое главное богатырского,рости Родителям на Радость!!!

strelec148

Девочки огромное вам спасибо!!! вы - супер!!! Сынульку зовут Бронислав...Броня. :):):)

irina90-60-90

КСЮШЕЧКА!С Д.Р.всего самого прекрасного и светлого!!!!ШИК!БЛЕСК!КРАСОТА!!!!!пять++++++++++

slx1977
24.05.2008 19:18

Пять!)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты