Соус к шашлыкам

3054940 мин.81934

---

перец болгарский-1шт
помидор-1шт
лук-1шт
чеснок-2 зубчика
имбирь-1 ст.л
сок лимона-1 ст.л
мандарин-4шт
ананас ( должно получится 100 гр. сока)
хариса-1ч.л
паприка красный сладкий перец-1ч.л
соль, сахар .
оливковое масло-2 ст. л

---

1828560 мин.3329

---

1 кг. обычных томатов
1 кг. помидор " черри"
6 шт. вяленых помидор
2 - 3 луковицы
4 шт. гвоздичек
1 ст. воды
веточка базилика
1 ст. оливкового ( растительного) масла
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли морской
перец

---

4453860 мин.41148

---

соус сальса (salsa) к мясу:
1 салатный огурец
1 красная паприка
1 цукини
2 помидора
3 перчика чили
50 мл. томатного пюре
оливковое масло, соль, черный перец
aазиатский сладко-острый соус к рыбе:
150 гр. ананаса из баночки
1 большая красная паприка
2 перчика чили
1 ч.л. порошка острой паприки
сок половины лимона
1 ч.л. порошка кари
соль, черный молотый перец
баварский яблочный хрен (apfelkren) к овощам:
50 гр. готового столового хрена
1 зеленое яблоко
2 ст.л. сметаны

---

205200 мин.4056

---

вырезка свиная или говяжья
чеснок – 1 крупная головка, лучше молодой чеснок
масло оливковое- 2 ст.л.
соль
перец черный ( у меня смесь перчиков)

для томатного соуса ( из расчета на 2х человек):
помидоры – 3 шт
перец болгарский мясистый – 1 шт
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 4-5 зубчиков
базилик свежий – небольшой пучок
соль
перец

---

8863420 мин.11112

---

1 кг. спелых помидоров
4 крупных сладких перца
1 острый перец (по желанию)
1 пучек петрушки
1 пучек укропа
1 пучек базилика (только листочки)
2 головки чеснока
соль
сахар
уксус (яблочный, винный)

---

107630 мин.5482

---

2 кг. помидоров
3 стебля сельдерея
2-3 луковицы
3 морковки
2-3 острых перчика
5 зубчиков чеснока
250 мл. винного уксуса
5 см имбиря
3 веточки тимьяна
4 лавровых листьев
0,5-1 ч.л. корицы
10 головок гвоздики
2,5 ч.л. крахмала
2,5-3 ч.л. соли
2,5-3 ч.л. порошковой горчицы
200 мл. оливкового масла
150-200 гр. сахара ( можно регулировать)

---

1297130 мин.2588

---

400 гр. репчатого лука
1 баночка(400 г) помидоров без кожицы, в сезон лучше взять свежие помидоры
соль, молотый перец, укроп, лавровый лист, базилик, кари, чили

---

185430 мин.1227

---

3 шт. - помидоры
50 гр. - оливки
50 гр. - маслины
50 мл. - томатный сок
1/2 - стучка острого перца
3 ст.л. - томат-паста
пучок базилика
3 зб - чеснок
3 ст.л. - растительного масла
соль .

---

2580230 мин.922

---

-томатная паста ("балтимор") 500 гр.
-кинза 100 гр.
-базилик 100 гр.
-соль 1 ст.л.
-сахар 0,5 ст.л.
-масло растительное 70 гр.
-чеснок 2 зубчика
-вода 0,8-1 литр
-красный перец (1/3 стручка)

---

5833515 мин.4188

---

1. 3 ст.ложкм томатной пасты(иран)
2. 1 ч.л. мелкой соли
3. 1 ч.л. сахар
4. 1/4 кофейной ложечки чёрный перец
5. 1/4 кофейной ложечки красный перец
6. 50 гр. воды
7. 1 большая луковица ( мелко нашинкованная в ручную!!)
8. 4 зубчиков чеснока ( мелко нашинкованные в ручную!!)
9. 3 ст.ложки оливкого масла
10. пучок кинзы

---

160440 мин.1748

---

5 кг. помидор,
1 кг.репчатого лука,
300 гр. чеснока,
100 гр. красного жгучего перца,
300 мл. оливкового масла,
3 больших пучка укропа,
3 больших пучка петрушки,
соль.

---

191270 мин.1121

---

4 литра томатного сока
0,5 литра сахара
0,5 литра уксуса (либо 100 гр. уксуса и 1 лимон)
2 ст.л. соли
2 головки чесноку
10 шт. гвоздики (либо 1 ч.л. меленой гвоздики)
-
0,5 л. томатного соку
4 ст.л. крахмала
1 чай. л. кориандра
1 чай. л. корицы
1 чай. л. меленого черного перца
1 чай. л. меленого горького перца

---

1336210 мин.42258

---

1 банка помидор в собственном соку,
1 красный болгаркий перец,
1 яблоко,
1 лимон (сок лимона),
1 чеснок,
1 спелый авокадо,
2 cтоловые ложки оливковогo масло,
соль,
перец-чили.

---

15320210 мин.11231

---

помидоры черри- 6-7 шт.
чеснок - 1 зубчик
укроп
лук зеленый
томатная паста - 1 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
универсальная приправа

---

772620 мин.42342

---

2 луковицы, лучше красных, но можно и обычных
2 ст.л. томатной пасты
1 перчик чили или порошок чили
500 мл. овощного бульона
1,5 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
6-8 корнишонов
соль, черный молотый перец
щепотка сахара для гармонии вкуса

---

92430 мин.1736

---

4 баночки натурального йогурта по 125 мл.
70 мл. 20% сливок.
по одному небольшому пучку: мята, кинза, базилик, укроп, петрушка.
соль .

---

613160 мин.0730

---

помидоры - 1 кг
перец сладкий - 3 шт. крупных разноцветных
чеснок - 1,5 головки
кинза, базилик свежие - по 1 пучку
перец острый - 1 шт
соль

---

152510 мин.722

---

1 б. (250 г.) консервированных помидоров (измельчённых)
2 зубчика чеснока
пучок укропа
соль
4 стручка чили

---

117710 мин.104

---

лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубок.
мука 1 ст.л.
варенье брусничное, клюквенное или из чёрной смородины 1 ст.л.
соль
перец
крепкий мясной бульон 250 мл.

---

62510 мин.432

---

кетчуп-3 ст.л.
майонез-3 ст.л
красное вино-3 ст.л
головку лука можно белый или красный

---