Кетчуп домашний
Приготовьте кетчуп домашний из 1 литра томатного сока, 1 литра сахара, уксуса и специй. Добавьте чеснок, гвоздику и перцы для насыщенного вкуса!
Продукты
- томатный сок - 4 л
- сахар - 0.5 л
- уксус - 0.5 л
- лимон
- соль - 2 ст.л.
- головка чеснока
- гвоздика - 10 шт.
- крахмал - 4 ст.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- корица - 1 ч.л.
- меленый черный перец - 1 ч.л.
- меленый горький перец - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
В томатный сок (4 литра) добавляем сахар, уксус, соль, гвоздику, чеснок (пропущенной через пресс для чеснока)и ставим варится 45 минут.
Отдельно в миске разводим крахмал в 0,5 л. томатного сока (получается кашица), сюда же добавляем кориандр, корицу, меленой черный и горький перец, перемешиваем, и вливаем тонкой струйкой в основную массу (при этом хорошо помешивая, как на кисель). Варим еще 15 мин. Выключаем и остужаем.
Кто любит поострее может добавить побольше горького перца. Соль также добавляем по вкусу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
87 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
09 ноября 2011, 05:59
09 ноября 2011, 08:10
09 ноября 2011, 08:55
09 ноября 2011, 11:35
09 ноября 2011, 13:48
09 ноября 2011, 14:09
09 ноября 2011, 16:25
09 ноября 2011, 23:14
11 ноября 2011, 01:19
11 ноября 2011, 01:59
10 сентября 2016, 23:20
кетчуп класс! буду делать еще!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти