Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний кетчуп по рецепту Marina Petrushenko

Наслаждайтесь домашним кетчупом из свежих помидоров, лука, чеснока и пряностей! Идеальный вкус для ваших блюд и закусок - попробуйте уже сегодня!

Продукты

2 кг. помидоров
300 г лука
2 дольки чеснока
палочку корицы
черный перец горошком
душистый перец
кориандр
гвоздику
5 г базилика
1 ст.л. уксуса 9%
100 г сахарного песка
40 г соли

Пошаговый способ приготовления

С помидор снять кожицу, порезать крупно, лук порезать тоже крупными кусочками.

Сложить помидоры и лук в чашу мультиварки.

Варить на режиме «тушение» 1ч.30 мин.

После этого помидоры и лук, слегка отжимая, переложить в чашу и измельчить в кухонном комбайне или погружным блендером.

Получившуюся массу переложить в чашу мультиварки, добавить соль, сахар, специи в марле (по окончании приготовления марлю со специями достать и выкинуть), готовить на режиме рис/крупы 35 минут, в конце добавить уксус.

Готовый кетчуп разложить по банкам, перевернуть и оставить до полного остывания.

Сохраняй и поделись с друзьями

81 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 125 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6825

Понравилось: 81

Автор: Marina Petrushenko

Создан: 25 июля 2019, 15:01

Каталоги: Другие Кетчуп Полуфабрикаты

Видео рецепт

Дополнительная информация

Соусы дополняют и облагораживают блюда. Кетчуп - без сомнения, самый популярный соус. Предлагаю приготовить домашний кетчуп самим, ведь он гораздо лучше покупного, так как приготовлен из натуральных продуктов. Это простой рецепт домашнего кетчупа, для которого понадобятся только помидоры, лук и специи.