Приготовим " кетчуп" сами. Приятный на вкус соус с ароматом базилика, в меру острый, достаточно солёный и приятно сладкий - такой набор вкусов даёт трио из помидор. Добавление гвоздики обогатит соус пряным вкусом. Можно использовать сразу для запрвки спагетти, для приготовления пиццы, лазаньи овощной и сделать заготовки на зиму. В холодильнике можно хранить до трёх дней.Соль, остроту и кислоту соуса можно изменять, в зависимости от вкусов вашей семьи. Угощайтесь " Buono, buono" ! Я услышала этот рецепт со слов шефповара Давиде Скабин, который имеет две Мишленовские звезды и три вилки " Гамберо" ( креветка). Конечно, повторить точно и приготовить как шеф, у меня никогда не получится. Но рискнула приготовить хоть немного похожий соус.
А я как раз собралась делать томатный соус, правда, саабсем из других помидоров, местного, т.с., разлива)) Признаться, было лениво мне его сегодня соображать, но, посмотрев на фото Вашего, всю лень как рукой сняло - аппетитно, очень даже аппетитно!!!
Девочки, спасибо !!!! Угощайтесь А паста была приготовлена на обед , остатки соуса " слизаны" с тарелки хлебом " Блумером", мякиш подходит как раз для этих целей
Света, у меня тоже уже руки чешутся на томатный суп, только у нас ещё прохладно. Вот дождусь жарких настоящих летних дней. Давай ты сначала приготовь и поделись рецептиком
Как же это вкусно!!!! Настоящий помидорный соус!!!! Настоящие, спелые, мясистые помидоры пахнущие солнцем. летом!!! Я бы просто ложкой ела соус с хлебушком!!! Прям плачу , у нас нет таких помидор, все китайское , все гадость.
И гвоздику не убирать. Обожаю запах гвоздики!!!!
