Очень вкусная острая приправа к мясу и не только(возможно вариант).

Ингредиенты

  • 5 кг. помидор,
  • 1 кг.репчатого лука,
  • 300 гр. чеснока,
  • 100 гр. красного жгучего перца,
  • 300 мл. оливкового масла,
  • 3 больших пучка укропа,
  • 3 больших пучка петрушки,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Эту приправу мне привезла мама, сама пока ещё не делала,я даже незнаю как называется этот рецепт,поэтому невозможно было найти в поисковике,выставляю вариантом.

Помидоры помыть и пропустить через мясорубку.

Прокрученные помидоры сложить в кастрюлю,поставить на огонь,дать закипеть и томить на самом слабом огне 1 час.

Пока наши помидоры томятся займёмся луком,лук почистить помыть,пропустить через мелкую решётку мясорубки.

1 час прошёл,к помидорам добавляем лук,перемешиваем и томим ещё 30 минут.

А пока займёмся остальными ингридиентами:чеснок почистить,перец почистить освободить от семян и промыть.Чеснок и перец пропустить через мясорубку.

Зелень укропа и петрушки помыть и мелко порубить.

30 минут прошли,в кастрюлю с помидорами и луком добавляем чеснок с перцем,зелень,подсолнечное масло,солить по вкусу,дать массе закипеть и томить ещё 15 минут на слабом огне.

Дать приправе остыть,разлить в банки,плотно закрыть,хранить в холодном месте.

Такая приправа очень вкусна к мясу,или просто на хлеб.

Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
01.10.2009 00:08
Ответить
Вкусно.
sadi 09
01.10.2009 00:16
Ответить
Отличный соус. Назови его по названию место рождения /откуда мама привезла/ или человека, который этот рецепт дал.
masha2907
01.10.2009 00:25
Ответить
Остренько! Ням!
ната777
01.10.2009 00:51
Ответить
Очень вкусный соус. Спасибо.5.
lianaaa
01.10.2009 00:54
Ответить
то что надо мне сейчас!спасибо!555555555+++++++
johnny
01.10.2009 00:56
Ответить
Люблю острое!
swetlano4ka
01.10.2009 01:16
Ответить
Как я люблю всё острое, солёное, горячее, сто... (хи-хи-хи). классная приправка!5555555
lorxen1
01.10.2009 02:36
Ответить
Наташ,здоровский соус,по мне,люблю иногда перчоненькое--5+++
lorxen1
01.10.2009 02:35
Ответить
вопросик,а лук не хрустит в приправе?
luba5
01.10.2009 02:38
Ответить
555!!!!!
варуник
01.10.2009 02:40
Ответить
Лор,ну куда,через 45 минут! А приправка жгучая! Люблю такое дело!Думаю,в ней и мариновать неплохо!
natawhv
01.10.2009 03:33
Ответить
Лорик,за меня уже ответила Варуник,лук не хрустит,он уже будет варённый!!!
шуш
01.10.2009 04:22
Ответить
Наташа, вкуснятиность, ооооостренькая!!! +5+5++5+
chef
01.10.2009 04:38
Ответить
С огоньком :) 555555+
фрау блюм
01.10.2009 13:18
Ответить
Ух ты! Острое это как раз для меня. Как удачно, что у меня еще остались пустые банки - теперь знаю чем заполнить. Спасибо за рецепт!
d-rlora
02.10.2009 01:42
Ответить
переживала, что помидорки переспевают, а тут рецептик!!!
Ответить
Отличный соус!!!! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели