Аджика из свежих помидоров

Аджика из свежих и спелых помидоров, сладких и острых перцев, с зеленью и чесноком — вкусное дополнение к вашим блюдам. Узнайте рецепт!

Фото к рецепту: Аджика из свежих помидоров

Ингредиенты

  • 1 кг. спелых помидоров
  • 4 крупных сладких перца
  • 1 острый перец (по желанию)
  • 1 пучек петрушки
  • 1 пучек укропа
  • 1 пучек базилика (только листочки)
  • 2 головки чеснока
  • соль
  • сахар
  • уксус (яблочный, винный)

Пищевая ценность

Калории: 14.0 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 2.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры освобождаем от плодоножки и пропускаем через мясорубку.

Туда же отправляем очищенный от семян перец (острый и сладкий), укроп, петрушку, листья базилика, чеснок.

Полученную массу хорошо перемешиваем.

Добавляем соль, сахар и уксус по вкусу.

Даём настояться пару часов, но можно кушать и сразу!

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Для расчёта КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на указанные ингредиенты, я использую стандартные пищевые показатели. Вот примерные значения:

1 кг спелых помидоров:
- Калории: 180 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 40 г

4 крупных сладких перца (примерно по 150 г каждый):
- Калории: 4 × 37 ккал = 148 ккал
- Белки: 4 × 1,2 г = 4,8 г
- Жиры: 4 × 0,2 г = 0,8 г
- Углеводы: 4 × 6 г = 24 г

1 острый перец (примерно 20 г):
- Калории: около 6 ккал
- Белки: 0,3 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 1,3 г

Петрушка (пучек около 50 г):
- Калории: 22 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 3,7 г

Укроп (примерно 30 г):
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1,3 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3 г

Б basil (примерно 20 г):
- Калории: 5 ккал
- Белки: 0,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

2 головки чеснока (примерно по 5 г каждая):
- Калории: 2 × 7 ккал = 14 ккал
- Белки: 2 × 0,3 г = 0,6 г
- Жиры: 2 × 0,05 г = 0,1 г
- Углеводы: 2 × 1,2 г = 2,4 г


Дополнительно:

  • Соль, сахар и уксус — употребляются в минимальных количествах при приготовлении (по вкусу). Их энергетическая ценность пренебрежительно мала и обычно не учитывается в КБЖУ.

Итоговые показатели (на всё приготовление):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)около 390 ккал
Белки (г)примерно 14,8 г
Жиры (г)примерно 1,9 г
Углеводы (г)примерно 76,7 г

Это приблизительные данные, фактические показатели могут немного отличаться в зависимости от точных размеров и сорта овощей.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ruzan4iki
12.07.2012 00:21
Ответить
*THUMBS UP*я делаю почти так же, только вместо зелени кладу кусочек корня хрена размером со спичечный коробок
andreytsibulski
12.07.2012 07:57
Ответить
Вкусный соус!*THUMBS UP* Но это НЕ АДЖИКА!!! Аджика делается по другому и без помидор!:[
Малохат
12.07.2012 10:46
Ответить
Правильно Андрюша! Это не аджика-это просто соус, по народному -соус зверобой.
мари-anna
12.07.2012 13:39
Ответить
По народному, может и зверобой, а по- нашему, по-семейному- аджика:)
ogiway
12.07.2012 08:33
Ответить
:) Вкусный горлодёрчик!
Фруша
12.07.2012 10:53
Ответить
Отличный соус :)
манюша
12.07.2012 12:26
Ответить
Вкусный соус. Но не аджика. И ВАРИАНТ.:)
dik723
12.07.2012 17:07
Ответить
хоть говорят что в настоящую аджику помидоры не идут,но мне все равно понравилось!*THUMBS UP*
OlesiaLesha
12.07.2012 20:57
Ответить
Конечно соус своими руками всегда вкусно,и у вас не исключение...уж тем более со свежими помидорками*THUMBS UP*
vold
15.07.2012 17:34
Ответить
хороший соус, но ни разу не аджика

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru