Вход | Регистрация
ттшка
Рейтинг активности: 4.97
Пол: Женский
День рождения: 14 августа 1985
Город: с.Александровское
Регистрация: 04.07.2011 04:32
Последний визит: 25.02.2014 00:53
Пирог с клюквой и грецкими орехами
клюква 300 г
грецкие орехи 150 г
сметана150 г
мука 180 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахар 200 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Каталог: Пирог с грецкими орехами
1966560 мин.61819
клюква 300 г
грецкие орехи 150 г
сметана150 г
мука 180 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахар 200 г
разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Ишлерские талеры
масло сливочное - 240 г
мука - 250 г
сахар коричневый - 150 г
орехи лесные - 130 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль
гвоздика
корица
шоколад черный - 150 г
варенье (протертое) - 100 г
Каталог: Печенье с вареньем
1047150 мин.61111
масло сливочное - 240 г
мука - 250 г
сахар коричневый - 150 г
орехи лесные - 130 г
цедра лимона - 1 ч.л.
соль
гвоздика
корица
шоколад черный - 150 г
варенье (протертое) - 100 г
Galette des rois
тесто слоеное - 2 кг
яйцо куриное - 7 шт
сахар коричневый - 350 г
масло сливочное - 245 г
желток яичный (для смазки ) - 2 шт
мука - 3 ст.л.
фисташки (несоленые , молотые ) - 100 г
ананас (свежий) - 60 г
стружка кокосовая - 60 г
миндаль (молотый) - 250 г
малина (мороженная ) - 125 г
смородина черная (мороженная ) - 125 г
молоко (для смазки ) - 4 ст.л.
фасоль - 4 ст.л.
Каталог: Пирог из слоеного теста
1861650 мин.6517
тесто слоеное - 2 кг
яйцо куриное - 7 шт
сахар коричневый - 350 г
масло сливочное - 245 г
желток яичный (для смазки ) - 2 шт
мука - 3 ст.л.
фисташки (несоленые , молотые ) - 100 г
ананас (свежий) - 60 г
стружка кокосовая - 60 г
миндаль (молотый) - 250 г
малина (мороженная ) - 125 г
смородина черная (мороженная ) - 125 г
молоко (для смазки ) - 4 ст.л.
фасоль - 4 ст.л.
Пирог с мускатным виноградом и фундуком
мука пшеничная (тесто - 200 г начинка - 150 г) - 350 г
масло сливочное (тесто) - 100 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 200 г) - 250 г
яйцо куриное (тесто - 1 шт. начинка - 3шт) - 4 шт
вода (тесто, если понадобится)
сливки (33% начинка) - 250 г
фундук (начинка) - 150 г
виноград (мускатный, для начинки) - 250 г
Каталог: Сладкие пироги
702760 мин.602
мука пшеничная (тесто - 200 г начинка - 150 г) - 350 г
масло сливочное (тесто) - 100 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 200 г) - 250 г
яйцо куриное (тесто - 1 шт. начинка - 3шт) - 4 шт
вода (тесто, если понадобится)
сливки (33% начинка) - 250 г
фундук (начинка) - 150 г
виноград (мускатный, для начинки) - 250 г
Яблочно - медовые булочки
1 большое яйцо
1/3 ст. холодного молока
11 г сухих дрожжей
1/4 ст. сахара
1 ст.л. меда
1 зеленое яблоко, очищенное, без сердцевины, натереть на крупной терке
1 ч.л. корицы (по желанию)
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
3 1/3 ст. муки
50 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла
1 ч.л. соли
Каталог: Сладкие пироги
934380 мин.615
1 большое яйцо
1/3 ст. холодного молока
11 г сухих дрожжей
1/4 ст. сахара
1 ст.л. меда
1 зеленое яблоко, очищенное, без сердцевины, натереть на крупной терке
1 ч.л. корицы (по желанию)
1 ч.л. натуральной ванильной эссенции
3 1/3 ст. муки
50 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла
1 ч.л. соли
Десерт из груш запеченных с печеньем и сметанным кремом
груши спелые - 2 шт
печенье - 8 шт
сметана - 8 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
горсть грецких орехов
мята
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
904920 мин.202
груши спелые - 2 шт
печенье - 8 шт
сметана - 8 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
горсть грецких орехов
мята
Диетический пирог с грушами и овсяными хлопьями
мука пшеничная - 2 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
мед - 2 ст.л.
груша - 4 шт
сахар - 1 ст.
хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) - 0,5 ст.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
цедра лимона (тертая) - 1 ч.л.
корица
соль
мука овсяная (по желанию, можно заменить пшеничной) - 5 ст.л.
сок лимонный - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
Каталог: Диетическое печенье
4103560 мин.6513
мука пшеничная - 2 ст.
масло растительное - 0,5 ст.
мед - 2 ст.л.
груша - 4 шт
сахар - 1 ст.
хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) - 0,5 ст.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
цедра лимона (тертая) - 1 ч.л.
корица
соль
мука овсяная (по желанию, можно заменить пшеничной) - 5 ст.л.
сок лимонный - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
Малиново - грушевое сорбе
малина - 150 г
груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г
сахар - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
яичные белки - 2 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
650840 мин.41419
малина - 150 г
груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г
сахар - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
яичные белки - 2 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
Panna cotta ai loti
молоко - 250 г
сливки (33%) - 250 г
желатин (в пластинах) - 5 шт
сахар тростниковый мистраль— 50 г
хурма (мягкая , маленькая ) - 4 шт
орехи грецкие (для карамельных пластинок ) - 100 г
сахар тростниковый мистраль (для карамельных пластинок ) - 100 г
вода (для карамельных пластинок ) - 2 ст.л.
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1615640 мин.61524
молоко - 250 г
сливки (33%) - 250 г
желатин (в пластинах) - 5 шт
сахар тростниковый мистраль— 50 г
хурма (мягкая , маленькая ) - 4 шт
орехи грецкие (для карамельных пластинок ) - 100 г
сахар тростниковый мистраль (для карамельных пластинок ) - 100 г
вода (для карамельных пластинок ) - 2 ст.л.
Брауни с лимонным курдом
для брауни:
200 г горького (не менее 52 %) шоколада
200 г сливочного масла
3 средних яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
250 г (1+1/4 ст.) коричневого сахара мистраль
70 г (1/2 ст.) муки
50 г (1/3 ст.) какао
щепотка соли
лимонный курд:
3 желтка
120 мл. (1/2 ст.) лимонного сока
100 г (1/2 ст.) коричневого сахара мистраль
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
Каталог: Сладкие пироги
1155760 мин.646
для брауни:
200 г горького (не менее 52 %) шоколада
200 г сливочного масла
3 средних яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
250 г (1+1/4 ст.) коричневого сахара мистраль
70 г (1/2 ст.) муки
50 г (1/3 ст.) какао
щепотка соли
лимонный курд:
3 желтка
120 мл. (1/2 ст.) лимонного сока
100 г (1/2 ст.) коричневого сахара мистраль
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
"pane al latte "fisarmonica""
масло сливочное - 100 г
молоко - 250 мл.
дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 450 г
Каталог: Хлеб
7158602026
масло сливочное - 100 г
молоко - 250 мл.
дрожжи (сухие) - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
мука - 450 г
Блины дрожжевые по госту
мука - 330 г
яйцо (50 г) - 1 шт
сахар - 20 г
масло сливочное - 25 г
молоко - 550 г
дрожжи (сухие) - 7 г
соль - 7 г
Каталог: Блины дрожжевые
1204790 мин.6921
мука - 330 г
яйцо (50 г) - 1 шт
сахар - 20 г
масло сливочное - 25 г
молоко - 550 г
дрожжи (сухие) - 7 г
соль - 7 г
Пирог "осень в деревне"
тыквенное пюре (из запеченной тыквы) - 200 г
яблоко (среднее) - 2 шт
грецкие орехи (1 горсть)
яйцо куриное - 3 шт
коричневый сахар - 80 г
молоко - 150 мл.
растительное масло - 50 мл.
мука овсяная - 200 г
мука рисовая - 50 г
молотая корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
овсяные хлопья
Каталог: Сладкие пироги
915240 мин.62148
тыквенное пюре (из запеченной тыквы) - 200 г
яблоко (среднее) - 2 шт
грецкие орехи (1 горсть)
яйцо куриное - 3 шт
коричневый сахар - 80 г
молоко - 150 мл.
растительное масло - 50 мл.
мука овсяная - 200 г
мука рисовая - 50 г
молотая корица - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1.5 ч.л.
овсяные хлопья
Яблочный пирог с сыром
мука (тесто) - 320 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 50 г) - 100 г
масло сливочное (тесто - 150 г начинка - 50 г) - 200 г
яйцо (тесто) - 1 шт
молоко (тесто) - 50 мл.
яблоко (начинка) - 5 шт
корица (начинка)
сыр твердый (начинка) - 150 г
Каталог: Сладкие пироги
1277360 мин.82951
мука (тесто) - 320 г
сахар (тесто - 50 г начинка - 50 г) - 100 г
масло сливочное (тесто - 150 г начинка - 50 г) - 200 г
яйцо (тесто) - 1 шт
молоко (тесто) - 50 мл.
яблоко (начинка) - 5 шт
корица (начинка)
сыр твердый (начинка) - 150 г
Пирог с начинкой из капусты и смородины
для теста:
11 г сухих дрожжей
1 ст. (240 мл. ) теплой воды
3 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
для начинки :
100 мл. молока
500 г капусты
200 г смородины
1 гол. репчатого лука
1 пуч. петрушки
соль
перец
Каталог: Пицца
620782840
для теста:
11 г сухих дрожжей
1 ст. (240 мл. ) теплой воды
3 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
для начинки :
100 мл. молока
500 г капусты
200 г смородины
1 гол. репчатого лука
1 пуч. петрушки
соль
перец
Фаршированные помидоры рисом и креветками (дуэль)
помидоры - 8 шт
креветки - 400 г
рис - 100 г
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло оливковое - 1-2 ст.л.
пармезан (тёртый) - 2 ст.л.
имбирь (молотый)
соль
Каталог: Из овощей и грибов
875335 мин.43361
помидоры - 8 шт
креветки - 400 г
рис - 100 г
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло оливковое - 1-2 ст.л.
пармезан (тёртый) - 2 ст.л.
имбирь (молотый)
соль
Кучерикас(дуэльное)
баклажан (среднего размера) - 4 шт
творог - 250 г
сыр твердый - 200 г
яйцо - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
петрушка
укроп
базилик
перец черный
соль
Каталог: Из овощей и грибов
1454740 мин.44469
баклажан (среднего размера) - 4 шт
творог - 250 г
сыр твердый - 200 г
яйцо - 1 шт
чеснок - 2 зуб.
петрушка
укроп
базилик
перец черный
соль
Сырный обманщик
мука - 350 г
творог - 250 г
яйцо - 3 шт
масло сливочное - 200 г
сыр твердый - 350 г
разрыхлитель теста - 15 г
соль
Каталог: Другая выпечка
568830 мин.61940
мука - 350 г
творог - 250 г
яйцо - 3 шт
масло сливочное - 200 г
сыр твердый - 350 г
разрыхлитель теста - 15 г
соль
Панакотта
желатин (листовой, 5 пластин) - 12 г
сливки (33%) - 2 стак.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
мята (для украшения)
клубника(для украшения)
Каталог: Муссы
892115 мин.4926
желатин (листовой, 5 пластин) - 12 г
сливки (33%) - 2 стак.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
мята (для украшения)
клубника(для украшения)
Десерт "малаби"
молоко - 1 л
крахмал - 85 г
ванильный сахар (или ванильная эссенция) - 1 пакет.
сливки (жирные) - 250 г
сахар - 100 г
любые ягоды для соуса или шоколад, орехи ,мята.
Каталог: Муссы
982910 мин.62237
молоко - 1 л
крахмал - 85 г
ванильный сахар (или ванильная эссенция) - 1 пакет.
сливки (жирные) - 250 г
сахар - 100 г
любые ягоды для соуса или шоколад, орехи ,мята.
Яблочные маффины с орехами
1 1/2 ст. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
1 яблоко
1/2 ст. рубленых грецких орехов
Каталог: Кексы и маффины
808430 мин.62535
1 1/2 ст. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
1/2 ст. молока
1/4 ст. растительного масла
1 яблоко
1/2 ст. рубленых грецких орехов
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
баклажан (крупный)- 4 шт.
сметана (или йогурт ) - 250 г
чеснок(2зуб.для сметанного соуса и 2зуб.для сальсы) - 4 зуб.
петрушка (можно укроп) - 1/3 стак.
помидор (большой) - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец черный
перец чили (маленький) - 1 шт
Каталог: Запечённые баклажаны
995335 мин.42334
баклажан (крупный)- 4 шт.
сметана (или йогурт ) - 250 г
чеснок(2зуб.для сметанного соуса и 2зуб.для сальсы) - 4 зуб.
петрушка (можно укроп) - 1/3 стак.
помидор (большой) - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
масло оливковое - 1 ст.л.
соль
перец черный
перец чили (маленький) - 1 шт
Инструменты
Что можно сделать из черноплодной рябиныКак сушить грибы: делаем заготовки грибов на зимуИнжир: что это, как выбрать и что приготовитьМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
