ттшка

ттшка

Рейтинг активности: 4.965
Пол: Женский
День рождения: 14 августа 1985
Город: с.Александровское
Регистрация: 04.07.2011 04:32
Последний визит: 25.02.2014 00:53
Отзывы: 0    Изменить/посмотреть


Panna cotta ai loti
Panna cotta ai loti
молоко — 250 г
сливки (33%) — 250 г
желатин (в пластинах) — 5 шт
сахар тростниковый мистраль— 50 г
хурма (мягкая , маленькая ) — 4 шт
орехи грецкие (для карамельных пластинок ) — 100 г
ттшка
  • 12 декабря 2012, 01:50
Диетический пирог с грушами и овсяными хлопьями
Диетический пирог с грушами и овсяными хлопьями
мука пшеничная — 2 стак.
масло растительное — 0,5 стак.
мед — 2 ст.л.
груша — 4 шт
сахар — 1 стак.
хлопья овсяные (плюс на посыпание пирога) — 0,5 стак.
ттшка
  • 12 декабря 2012, 02:24
Кучерикас(дуэльное)
Кучерикас(дуэльное)
баклажан (среднего размера) — 4 шт
творог — 250 г
сыр твердый — 200 г
яйцо — 1 шт
чеснок — 2 зуб.
петрушка
ттшка
  • 15 августа 2011, 12:43
Пирог "осень в деревне"
Пирог "осень в деревне"
тыквенное пюре (из запеченной тыквы) — 200 г
яблоко (среднее) — 2 шт
грецкие орехи (1 горсть)
яйцо куриное — 3 шт
коричневый сахар — 80 г
молоко — 150 мл.
ттшка
  • 14 октября 2011, 13:20
Galette des rois
Galette des rois
тесто слоеное — 2 кг
яйцо куриное — 7 шт
сахар коричневый — 350 г
масло сливочное — 245 г
желток яичный (для смазки ) — 2 шт
мука — 3 ст.л.
ттшка
  • 19 декабря 2012, 23:57
Сырный обманщик(вариант)
Сырный обманщик(вариант)
мука — 350 г
творог — 250 г
яйцо — 3 шт
масло сливочное — 200 г
сыр твердый — 350 г
разрыхлитель теста — 15 г
ттшка
  • 11 августа 2011, 04:25
Фаршированные помидоры рисом и креветками (дуэль)
Фаршированные помидоры рисом и креветками (дуэль)
помидоры — 8 шт
креветки — 400 г
рис — 100 г
яйцо — 1 шт
сухари панировочные — 2 ст.л.
масло оливковое — 1-2 ст.л.
ттшка
  • 20 августа 2011, 03:43
Панакотта
Панакотта
желатин (листовой, 5 пластин) — 12 г
сливки (33%) — 2 стак.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 0,5 ч.л.
мята (для украшения)
клубника(для украшения)
Каталог: Муссы
ттшка
  • 11 августа 2011, 04:03
Яблочный пирог с сыром
Яблочный пирог с сыром
мука (тесто) — 320 г
сахар (тесто - 50 гр. начинка - 50 г) — 100 г
масло сливочное (тесто - 150 гр. начинка - 50 г) — 200 г
яйцо (тесто) — 1 шт
молоко (тесто) — 50 мл.
яблоко (начинка) — 5 шт
ттшка
  • 25 августа 2011, 03:25
"pane al latte "fisarmonica""
"pane al latte "fisarmonica""
масло сливочное — 100 г
молоко — 250 мл.
дрожжи (сухие) — 1,5 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
мука — 450 г
Каталог: Хлеб
ттшка
  • 21 марта 2012, 10:00
Десерт "малаби"(вариант)
Десерт "малаби"(вариант)
молоко — 1 л
крахмал — 85 г
ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 1 пакет.
сливки (жирные) — 250 г
сахар — 100 г
любые ягоды для соуса или шоколад, орехи ,мята.
Каталог: Муссы
ттшка
  • 11 августа 2011, 02:54
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
баклажан (крупный)- 4 шт.
сметана (или йогурт ) — 250 г
чеснок(2зуб.для сметанного соуса и 2зуб.для сальсы) — 4 зуб.
петрушка (можно укроп) — 1/3 стак.
помидор (большой) — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
ттшка
  • 07 августа 2011, 13:52
Блины дрожжевые по госту
Блины дрожжевые по госту
мука — 330 г
яйцо (50 г) — 1 шт
сахар — 20 г
масло сливочное — 25 г
молоко — 550 г
дрожжи (сухие) — 7 г
ттшка
  • 05 марта 2012, 18:44
Пирог с начинкой из капусты и смородины
Пирог с начинкой из капусты и смородины
для теста:
11 гр. сухих дрожжей
1 ст. (240 мл. ) теплой воды
3 ст. муки
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Каталог: Пицца
ттшка
  • 24 августа 2011, 05:13
Яблочные маффины с орехами
Яблочные маффины с орехами
1 1/2 ст. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
ттшка
  • 10 августа 2011, 06:07
Яблочно - медовые булочки
Яблочно - медовые булочки
1 большое яйцо
1/3 ст. холодного молока
11 гр. сухих дрожжей
1/4 ст. сахара
1 ст.л. меда
1 зеленое яблоко, очищенное, без сердцевины, натереть на крупной терке
ттшка
  • 13 декабря 2012, 22:20
Малиново - грушевое сорбе
Малиново - грушевое сорбе
малина - 150 г
груши ( очищенные , чистый вес ) - 200 г
сахар - 0,5 стак.
вода - 1 стак.
яичные белки - 2 шт
лимонный сок - 1 ч.л.
ттшка
  • 12 декабря 2012, 02:17
Пирог с мускатным виноградом и фундуком
Пирог с мускатным виноградом и фундуком
мука пшеничная (тесто - 200 гр. начинка - 150 г) — 350 г
масло сливочное (тесто) — 100 г
сахар (тесто - 50 гр. начинка - 200 г) — 250 г
яйцо куриное (тесто - 1 шт. начинка - 3шт) — 4 шт
вода (тесто, если понадобится)
сливки (33% начинка) — 250 г
ттшка
  • 14 декабря 2012, 03:07
Ишлерские талеры
Ишлерские талеры
масло сливочное — 240 г
мука — 250 г
сахар коричневый — 150 г
орехи лесные — 130 г
цедра лимона — 1 ч.л.
соль
ттшка
  • 23 декабря 2012, 18:18
Пирог с клюквой и грецкими орехами
Пирог с клюквой и грецкими орехами
клюква 300 г
грецкие орехи 150 г
сметана150 г
мука 180 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 150 г
ттшка
  • 30 января 2014, 20:37
Десерт из груш запеченных с печеньем и сметанным кремом
Десерт из груш запеченных с печеньем и сметанным кремом
груши спелые - 2 шт
печенье - 8 шт
сметана - 8 ст.л.
сахар - 1-2 ст.л.
горсть грецких орехов
мята
ттшка
  • 13 декабря 2012, 22:01
Брауни с лимонным курдом
Брауни с лимонным курдом
для брауни:
200 гр. горького (не менее 52 %) шоколада
200 гр. сливочного масла
3 средних яйца
1 ч.л. ванильной эссенции
250 гр. (1+1/4 ст.) коричневого сахара мистраль
ттшка
  • 12 декабря 2012, 01:23

Дорогой кулинар, ттшка! мы рады приветствовать вас на кулинарной социальной сети Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую подборку блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой сложности.

Хотите выиграть щедрые призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь неожиданное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят познавательные статьи и коллекции блюд.