Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой
Запеченные баклажаны под сметанным соусом и сальсой: крупные баклажаны с чесноком, помидорами и петрушкой. Идеальное блюдо для любителей овощей!
Продукты
- баклажан (крупный)- 4 шт.
- сметана (или йогурт ) - 250 г
- чеснок(2зуб.для сметанного соуса и 2зуб.для сальсы) - 4 зуб.
- петрушка (можно укроп) - 1/3 стак.
- помидор (большой) - 3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- масло оливковое - 1 ст.л.
- соль
- перец черный
- перец чили (маленький) - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны разрезать на две части, сделать надрезы и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут (до готовности).
Приготовить сметанный соус, смешав сметану (йогурт), мелко нарезанную петрушку (укроп) и пропущенный через пресс чеснок. Добавить соль и перец (у меня еще и красный) по вкусу.
Приготовить томатную сальсу. Для этого мелко нарезать лук, горький перец, чеснок. Томаты нарезать кубиками.Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
После того, как баклажаны будут готовы, удалить небольшое количество мякоти.
Начинить томатной сальсой и сметанным соусом.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 августа 2011, 13:59
07 августа 2011, 14:09
07 августа 2011, 14:12
07 августа 2011, 14:17
07 августа 2011, 15:00
07 августа 2011, 16:14
07 августа 2011, 16:39
07 августа 2011, 16:54
07 августа 2011, 18:03
07 августа 2011, 18:36
07 августа 2011, 20:21
07 августа 2011, 20:32
07 августа 2011, 21:54
07 августа 2011, 22:46
08 августа 2011, 00:24
08 августа 2011, 01:51
08 августа 2011, 17:08
08 августа 2011, 19:56
09 августа 2011, 02:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти