Фото к рецепту: Panna cotta ai loti

Итальянская

40 мин.

6

Простой

15508

15

24

12 декабря 2012, 01:50

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1.Вообще рецепт очень простой, единственный минус, это то, что надо подождать, чтобы он застыл, а так все должно пройти, как по маслу!

Нам понадобится желатин в пластинах, но если у вас такого нет, не отчаивайтесь, возьмите обычный, след. инструкциям на упаковке.

5 пластин замочить на 10-15 минут в холодной воде.

2.Для этого рецепта нам понадобится коричневый сахар Мистраль .

3.Влить в кастрюльку с толстым дном молоко, сливки, сахар и половину ванильной палочки.

Поставить кастрюльку на огонь, как только смесь начнет кипеть, сразу же снять с огня.

4.Тем временем вымыть хурму, нам понадобится очень спелая, мягкая.

5,Пюрировать ее с помощью блендера.

6.Теперь вынуть из молочной смеси ванильную палочку.

Отжать желатин и добавить его в молочную смесь, хорошо перемешать, чтобы желатин растворился.

Затем влить полученную смесь в мякоть от хурмы и взбивать блендером.

Разлить по креманкам и отправить их в холодильник на 8 часов.

7.Теперь приготовим карамельные пластинки.

Для этого нам понадобятся грецкие орехи, которые надо порубить.

8.Растворить 100 г сахара с водой в кастрюльке с толстым дном на медленном огне, как только сахар начнет карамелизироваться, добавить орехи, влить полученную массу на пергамент и остудить.

9.Подавать панна котту украсив кусочками карамели и листиками мяты. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Panna cotta ai loti: шаг 1
1. Вообще рецепт очень простой, единственный минус, это то, что надо подождать, чтобы он застыл, а так все должно пройти, как по маслу! Нам понадобится желатин в пластинах, но если у вас такого нет, не отчаивайтесь, возьмите обычный, след. инструкциям на упаковке. 5 пластин замочить на 10-15 минут в холодной воде.
Panna cotta ai loti: шаг 2
2. Для этого рецепта нам понадобится тросниковый сахар Мистраль .
Panna cotta ai loti: шаг 3
3. Влить в кастрюльку с толстым дном молоко, сливки, сахар и половину ванильной палочки.Поставить кастрюльку на огонь, как только смесь начнет кипеть, сразу же снять с огня.
Panna cotta ai loti: шаг 4
4. Тем временем вымыть хурму, нам понадобится очень спелая, мягкая.
Panna cotta ai loti: шаг 5
5. Пюрировать ее с помощью блендера.
Panna cotta ai loti: шаг 6
6. Теперь вынуть из молочной смеси ванильную палочку. Отжать желатин и добавить его в молочную смесь, хорошо перемешать, чтобы желатин растворился. Затем влить полученную смесь в мякоть от хурмы и взбивать блендером. Разлить по креманкам и отправить их в холодильник на 8 часов.
Panna cotta ai loti: шаг 7
7. Теперь приготовим карамельные пластинки. Для этого нам понадобятся грецкие орехи, которые надо порубить.
Panna cotta ai loti: шаг 8
8. Растворить 100 г сахара с водой в кастрюльке с толстым дном на медленном огне, как только сахар начнет карамелизироваться, добавить орехи, влить полученную массу на пергамент и остудить.
Panna cotta ai loti: шаг 9
9. Подавать панна котту украсив кусочками карамели и листиками мяты. Приятного аппетита!!!
Panna cotta ai loti: шаг 10
10. А еще этот десерт отлично подойдет для праздничного стола !

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
12.12.2012 04:37
Ответить
:)Красивые фото! И рецепт приятный!@}--}--
krolya
12.12.2012 09:11
Ответить
приятный цвет*THUMBS UP*
Мисс
12.12.2012 09:57
Ответить
красотаааааааааааааO<img loading=" />
andreytsibulski
12.12.2012 10:39
Ответить
Лепотааааааа!!!*THUMBS UP*
Lisena
12.12.2012 11:30
Ответить
Рецепты у вас сладенькие, вкусненькие, а фото, для меня, как для визуала - просто сказка! *BRAVO*;)
lira_s
12.12.2012 12:14
Ответить
Обожаю хурму, очень красивенькое и вкусненькое лакомство *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
caprizze
12.12.2012 13:57
Ответить
извинтиляюсь - автора не посмотрела:|
strelec148
12.12.2012 15:08
Ответить
фото супер, десерт думаю тоже!
кыш
12.12.2012 19:20
Ответить
Великолепный десерт!:)
Кри
12.12.2012 21:38
Ответить
ВАУ!!!!! Я так люблю хурму!!!!! И не побывала еще панна коту.... Вот подскажите, какая она на вкус? На что похоже? Я не люблю желе, поэтому и думаю что мне не понравится этот десерт.
ттшка
12.12.2012 22:02
Ответить
Кри , на желе не очень похоже , у нее сливочный , насыщенный вкус , мне она очень нравится , правда не знаю понравится ли вам ,
Ирина 211978
13.12.2012 00:06
Ответить
А я люблю хурму, желе, десерты - мне очень нравится! *BRAVO*
Haruka
14.12.2012 17:06
Ответить
Таня, очень вкусный десерт, особенно понравились ореховые пластинки!!!O<img loading=" />
straniera
11.06.2017 15:06
Ответить

а что такое loti ?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели