Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Панакотта

Наслаждайтесь нежной панакоттой с листовым желатином, сливками, сахаром и ванильным сахаром. Украсить мятой и клубникой - идеальное лакомство!

Продукты

желатин (листовой, 5 пластин) - 12 г
сливки (33%) - 2 стак.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
мята (для украшения)
клубника(для украшения)

Пошаговый способ приготовления

Замочить листовой желатин в 150 г холодной воды на 10-15 минут.

Сливки влить в кастрюлю, положить сахар, ванильный сахар и довести до кипения, постоянно помешивая.

Желатин отжать.

Убавить огонь, добавить желатин, хорошо перемешать, не давая закипеть. Разлить по формочкам или в стаканы

Поставить в холодильник на 3-4 часа. Панакотту можно подать в тех же формочках, в которых она застывала, или вытряхнуть на десертные тарелочки. Перед подачей украсить свежими ягодами и листочками мяты.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

303 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9265

Понравилось: 303

Автор: ттшка

Создан: 11 августа 2011, 04:03

Каталоги: Десерты Муссы

Дополнительная информация

Панакотта - один из самых старых рецептов Итальянской кухни, он восходит еще ко времени заката Римской Империи, однако тогда панакотта больше походила на молочный кисель - не было у древних римлян холодильников.