Базиликовая панакотта
Попробуйте нашу Базиликовую панакотту с веточками базилика, сливками и ягодами! Это нежное десертное наслаждение с лимонной цедрой и коричневым сахаром!
Пошаговый способ приготовления
Базилик вымыть и обсушить. Листики оборвать и положить в маленький блендер или ступку.
Стебли базилика и лимонную цедру поместить в сотейник со сливками и сахаром, дать закипеть и оставить под крышкой на 20 мин.
В другой мисочке подогреть молоко, растворить в нем желатин, мешать пока он полностью не разойдется. В блендер с базиликом добавить вермут и измельчить. Можно и растереть в ступке.
В сливки влить молоко с желатином и безиликово-вермутовую смесь, оставить на 5 мин.
Процедить через сито в формочки для застывания.
Убрать в холодильник на ночь.
Утром провести ножом между застывшей панакоттой и краями формы, выложить на блюдо.
В сотейник положить ягоды, сахар и воду, дать закипеть, проварить 5 мин. добавить крахмал, мешать 2 мин. И сервировать этим соусом панакотту
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10471
Понравилось: 33
Автор: polinenok1988
Создан: 11 марта 2010, 20:52
Дополнительная информация
Комментарии
11 марта 2010, 21:09
11 марта 2010, 21:13
11 марта 2010, 21:20
11 марта 2010, 21:40
11 марта 2010, 21:54
11 марта 2010, 21:59
11 марта 2010, 22:03
11 марта 2010, 23:21
12 марта 2010, 00:01
12 марта 2010, 00:39
12 марта 2010, 00:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти