Мятная панакотта
Насладитесь мятной панакоттой с кремовыми сливками, лимонной цедрой и свежими ягодами. Идеальный десерт с желатином и сахаром "Мистраль"!
Пошаговый способ приготовления
Желатин залить молоком.
Когда он набухнет, поставить на небольшой огонь и нагревать, постоянно помешивая, до полного его растворения. Не кипятить!
Мяту вымыть, обсушить и разобрать.
Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и на медленном огне довести до кипения.
Снять с огня, положить тертую цедру лимона и дать настояться под крышкой, 20 мин.
Нарезанную мяту взбить с 0,5 стакана настоявшихся сливок.
Выложить получившуюся массу в сотейник со сливками, перемешать. Добавить в сливки молоко с желатином и еще раз перемешать.
Протереть получившуюся массу через сито.
Разлить по порционным бокалам или формочкам. Поставить в холодильник на 2 ч.
Готовую панакотту можно подать прямо в бокалах, украсив ягодами и листиками мяты.
А можно перевернуть на порционные тарелки, накрыть горячим полотенцем и через несколько минут снять формочки.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10450
Понравилось: 19
Автор: Solnce
Создан: 08 июля 2013, 21:39
Комментарии
08 июля 2013, 22:45
08 июля 2013, 23:01
08 июля 2013, 23:05
09 июля 2013, 09:46
09 июля 2013, 14:43
09 июля 2013, 18:13
09 июля 2013, 21:30
09 июля 2013, 21:29
09 июля 2013, 21:31
10 июля 2013, 18:47
10 июля 2013, 23:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти