Панакотта день и ночь
Панакотта "день и ночь" - восхитительное блюдо с днем из сливок и ванили, и ночью с кофе и амаретто. Украсьте кунжутом и кокосовой стружкой!
Продукты
- для "дневного" слоя:
- 2 ст.л. желатина
- 1/4 ст. воды
- 0,5 л. жирных сливок
- 100 г сахарного песка
- 1/2 ч.л. ванильного сахара
- для "ночного" слоя
- 2 ч.л. свежемолотого кофе
- 1 ч.л. ликера (лучше амаретто)
- 1 ч.л. желатина
- вода
- кунжут,кокосовая стружка для украшения
Пошаговый способ приготовления
1. желатин залить холодной водой и оставить для набухания около 20 мин., хатем нагреть на водяной бане или СВЧ до полного растворения.
2. Сливки влить в кастрюлю, положить сахар, ванильный сахар и довести до кипения. Убавить огонь, добавить растворенный желатин, хорошо перемешать, не давая закипеть. Сливки разлить в подготовленные формочки, поставить в холодильник до застывания.
3. Сварить кофе, добавить добавить набухший желатин, тщательно перемешать, добавить ликер.
4. Аккуратно налить охлажденную кофейную смесь на застывшую панакотту.
5. После застывания кофейного слоя украсить кунжутом и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 240 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7054
Понравилось: 15
Автор: caesar7
Создан: 06 мая 2012, 01:20
Дополнительная информация
Комментарии
06 мая 2012, 09:09
06 мая 2012, 13:29
06 мая 2012, 15:02
07 мая 2012, 01:10
09 мая 2012, 00:29
09 мая 2012, 03:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти