Чизкейк с кофейной панакоттой

Фото к рецепту: Чизкейк с кофейной панакоттой
ДомашняяНе определен
100293973

Ингредиенты

  • для чизкейка
  • 800 гр. 9% пастообразного творога
  • 250 гр. сметаны
  • 250 гр. сахара
  • 4 яйца
  • 3 желтка
  • ваниль
  • для панакотты
  • 500 гр. сливок
  • треть ст. молока
  • 50 гр. сахара
  • 14 гр. желатина
  • пол ст. крепкого кофе
  • для основы - готовый бисквитный шоколадный корж.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Делала все на глаз, но здесь привожу пропорции, как в оригинальном рецепте.

На дно формы кладем бисквитный корж. Все компоненты для чизкейка смешиваем и выливаем на корж. Ставим в нагретую духовку с налитой на нижний противень водой и печем приблизительно час с чем-то.

Для панакотты ставим сливки с сахаром и молоком на огонь, даем закипеть, добавляем набухший в нескольких ложках воды желатин и доводим до растворения. Добавляем кофе и оставляем остывать, обязательно накрыв пленкой.

Выливаем немного остывшую панакотту на выпеченный чизкейк и ставим в холодильник до затвердения.

При подаче посыпаем какао или натертым шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 1
Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 2
Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 3
Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 4
Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 5
Чизкейк с кофейной панакоттой: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
85 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
koshka_1983

Соблазнительно вкусно!5!

Svettt
20.05.2010 16:55

М-м-мечта. Я бы сейчас кусочек-то отведала.*BRAVO*

eirad-irad-e

обалдеть как красиво и вкусно.

Armushik
20.05.2010 17:11

Очень вкусно!555@}--}--

chaika89
20.05.2010 17:16

Вкуснятина!!!!!!55555*THUMBS UP*

marktisha

красавчик,вкусно,возьму

lillit1
20.05.2010 17:17

мвосхитительный чизкейк! а на какую форму рассчитано?

irisli
20.05.2010 17:30

В оригинале - 26 см.

севуля

Очень аппетитный чизкейк! Особенно в разрезе! 5!

allenka(alarm clock)

Замерла от одного названия - о чизкейки!!! А я на разгрузе уж 3 неделю:( Ирис,супер привлекательный кусочек!

naumovec
20.05.2010 17:33

Красиво, вкусно и, вроде бы, не очень калорийно. Пора мне попробовать сотворить что-нибудь похожее.

lola45
20.05.2010 18:19

Какая прелесть!!!!555

svlux
20.05.2010 18:38

Kakoe nejnoe velikolepie,syper!!!!!5++++

johnny
20.05.2010 18:43

Аппетитный какой!

светлана65

Ух, какой он - нежно-вкусный! 555!*BRAVO*

манюша

Вкусно! 555

mara
20.05.2010 19:36

красиво и аппетитно 5

anasstko
20.05.2010 19:57

Замечательный чизкейк:)

anna r
20.05.2010 20:17

Отлично 555

vicus
20.05.2010 20:12

Аппетитнo!!!

natapit
20.05.2010 20:55

шикарно!

purplefly

интересно придумано! супер!

christymar

ТВОРОГ ЧУСТВУЕТЬСЯ? КРАСАВЕЦ 5

irisli
20.05.2010 22:44

прежде всего упираешься в панакотту. а она тааакая нежная! и творог - нежный!

lianaaa
20.05.2010 23:15

Какая прелесть*YAHOO*восторг*BRAVO*

alyakeyk
21.05.2010 00:20

Бесподобный десерт!!!Класс!!!

valentina 78

Так бы и забрала этот кусочек:p 555!

кыш
21.05.2010 06:16

Великолепный!*THUMBS UP*

chef
21.05.2010 06:58

Дразнилка какая... Ну невозможно красивый кусочек......... Сижу пью кофе, вот бы сейчас угоститься O<img src=" /> @}--}-- Слои смотрятся волшебно!!!

irina-kolyshkova

ВОТ БЫ КУСОЧЕК!!!555@}--}--

Inna_2107

Какой замечательный десерт!!!

tatoshca
22.05.2010 20:18

ням ням!вкусно очень!!!@}--}--

шуш
25.05.2010 05:35

Ирисчик, хочу :)!!! Оооочень нежный, вкусный и красивый пирог!!!! 5555555:*

алёнушка777

Как обожаемо мной (не пробовала - но прям чУЙствую :)) 555

леший

Восторг!!!5555555555555555555*BRAVO*

vitoks
27.06.2010 19:57

рецепт шикарнй,оочень понравился!!:)

kzkzaf
13.09.2010 18:38

а сливки какой жирности .?

kzkzaf
13.09.2010 18:45

честно говоря рецепт поверхностный ..все приблизительно.. это когда руку набил можно ориентироваться глазомером но когда делаешь впервый раз нужна конкретика...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты