Свежий

590280 мин.5219

---

тесто:
дрожжи – 1 ст.л.
молоко – 1 ст.
маргарин – 100 гр.
соль – щепотка.
яйца – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
мука – 3 ст.
начинка:
растительное масло – 50 гр.
лук – 1 шт.
болгарский перец – 2 шт.
свежие помидоры – 2 шт.
грибы (свежие) – 250 гр.
копченая колбаса – 150 гр.
сыр – 200 гр.
томатная паста – 1 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
яйца – 1 шт.

---

54790 мин.18

---

на 500 гр. свежих грибов — 1 кг. свежей капусты, 1 соленый огурец, 1 головка лука, 2 ст.л. томата-пюре, 1—2 ч.л. сахара, 2 ст.л. масла.

---

566515 мин.518

---

свежие помидоры – 3 шт.
огурцы – 3 шт.
лук – 1 шт.
салат – 1 п.
морковь – 1 шт.
салатное масло – 3 ст.л.
лимон – ? шт.
соль, черный перец.

---

1039520 мин.2113

---

фарш из телятины – 300 гр.
свежие шампиньоны – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
мука – 1 ст.л.
маргарин – 1 ст.л.
зелень петрушки и укропа.
специи: соль
перец черный молотый

---

59430 мин.211

---

баранина 80
рис 20
лук репчатый 15
зелень разная 10
виноградные или капустные листья свежие 76 или соленые 80
мацун 50
сахар 5
чеснок 2 или корица
перец

---

43880 мин.424

---

мойва пряного посола – 4-6 шт.
свежий или соленый огурец – 0,5 шт.
яйцо – 1 шт.
майонез – 0,5 ст.
зелень петрушки и укропа

---

59290 мин.439

---

креветки 500 г
яйцо 4 шт
сливочное масло 1 ст.л.
свежие овощи, зелень петрушки, соль

---

72380 мин.06

---

1 кг. свежих груш
1 лимон
125 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
ванилин
1 ст.л. коньяка
3 яйца
60 гр. муки
60 гр. панировочных сухарей
100 гр. молотого миндаля
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
1 \ ч.л. корицы
2 ст.л. абрикосового повидла
масло для формы
фигурный шоколад
1/8 л взбитых сливок

---

1022060 мин.418

---

филе говядины – 500 гр.
филе курицы – 300 гр.
специи: соль, черный перец, шафран, зра.
грибы свежие – 200 гр.
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
укроп – 1 п.
помидоры – 200 гр.
фольга.

---

88160 мин.05

---

рецепт карпа в кисло-сладком соусе.
1 карп весом 2,5 кг.
4 ст.л. белого сухого вина
1,5 ч.л. соли
3 яйца
4 ст.л. крахмала
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
кусочек свежего имбиря длиной 3 см
2 стебля лука-порея, только белая часть
2 морковки
150 гр. вешенок
200 гр. свежемороженого зеленого горошка
для соуса:
1,5 ст. воды
0,5 ст. винного уксуса
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. соевого соуса
5 ст.л. кетчупа
5 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
растительное масло для обжаривания

---

74310 мин.310

---

для теста:
4 ст. муки
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
по 1/2 ст. сметаны и молока
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
для прослойки:
2 ст. свежей клюквы (размороженной)
1 ст. сахара
1 ст. сладкого варенья
для крема: 4 яйца
1/2 ст. сметаны
1/2 ст. сахара

---

109410 мин.1651

---

300 гр. куриного филе
250-300 гр. свежих шампиньонов
одна луковица
3-4 яйца
100-150 гр. чернослива без косточек
1 свежий огурец
майонез

---

55140 мин.010

---

тесто: 500 гр. замороженной вишни или свежей без косточек 150 гр. масла 100 гр. сахара 1 яйцо 100 гр. кокосовых хлопьев 200 гр. муки 1 ч.л. разрыхлителя покрытие: 1 яйцо 1/4 ст. сахарной пудры

---

527720 мин.03

---

рецепт фруктовых шашлычков с медом.
для приготовления шашлычков с медом можно использовать как свежие, так и консервированные фрукты.
1 банан
1 груша
1/4 ананаса
2 ч.л. меда

---

124860 мин.1222

---

рецепт суши с семгой.
ломтики копченой семги 10 шт.
для риса:
2 чашки риса
3/4 чашки воды
4 ст.л. рисового винного уксуса
4 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
для начинки:
крабовые палочки 4 шт.
свежий огурец 1 шт.

---

77020 мин.19

---

рецепт рассольника домашнего с кальмарами.
кальмары (филе) - 300 г
капуста белокочанная свежая - 200 г
картофель - 4 клубня
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
огурцы соленые - 2 шт.
рассол огуречный - 4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 1,5 л
перец белый молотый - 4 ч.л.
зелень укропа мелко рубленная - 4 ст.л.
сметана - 4 ч.л.
соль

---

132540 мин.28

---

рецепт картофельного салата по-венгерски.
5 картофелин
300 гр. цветной капусты
200 гр. фасоли или зеленого горошка
1 свежий огурец
1 помидор
100 гр. майонеза
4 стручковых перцев
соль
перец

---

95510 мин.740

---

огурец свежий,
яблочко,
кальмары,
мидии,
яйцо,
креветки,
майонез

---

77740 мин.111

---

рецепт борща "северного".
200 гр. говядины
100 гр. ветчины
3 л воды
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея
1 луковица для бульона
3 свеклы
200 гр. свежей капусты
1 ст.л. сливочного масла
8 горошин перца
лавровый лист
сметана
соль, зелень

---

122570 мин.011

---

рецепт зайца (кролика) в сметане.
1 свежая тушка кролика
1 ст. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 крупная луковица
100 гр. свиного сала
соль
перец
1 ст. 6% уксуса
1 ст. воды

---

1354560 мин.4613

---

рецепт салата гаспачо
200 гр. приготовленных, очищенных креветок
1 зеленый сладкий перец
1 помидор (без семян)
150 гр. мульти-овощного сока (v8)
0,5 авокадо, порезанного кубиками
3 стрелки зеленого лука
2 ст.л. свежей кинзы
60 гр. маслин
2 ст.л. сока лайма
1/4 ст. обезжиренной сметаны
1 средний лайм
листики кинзы

---

4312720 мин.4424

---

для теста:
1 ст. кефира
1/2 пачки маргарина (125 г)
1 яйцо
2 ст. муки
1 ч.л. соды
соль
мускатный орех
для начинки:
помидоры
лук репчатый
200 г свежих шампиньонов
1 готовый окорочок, отварной копченый
1 вареное яйцо
майонез
сыр 150 г
приправа для пиццы:
базилик
орегано
майоран
растительное масло

---

89260 мин.4015

---

рецепт макаронов в соусе из креветок
225 гр. больших креветок сварить и
очистить
1-2 зубчика чеснока измельчить
мелко натертая цедра 1 лимона
1 ст.л. лимонного сока
? ч.л. пасты красного чили
или 1 большая щепоть молотого
перца чили
1 ст.л. светлого соевого соуса
140 гр. копченого мяса индейки нарезать
тонкими полосками
1 луковица или лук-шалот мелко
нарезать
4 ст.л. сухого белого вина
225 гр. фигурных макаронных изделий
4 ст.л. рыбного бульона
4 твердых спелых помидора очистить
от кожицы и семечек и нарезать
2 ст.л. мелко нарезанной свежей
петрушки
соль и молотый черный перец

---

101050 мин.114

---

30 - 50 гр. крепкого рыбного бульона или суповой основы для приготовления супа буйабес
3 - 4 дольки чеснока
150 гр. оливкового масла
желток 1 яйца
свежий белый хлеб
немного острого красного перца
1/2 - 3/4 ч.л. соли

---

954020 мин.4010

---

600 гр. овернской ветчины (подойдет копченая свиная корейка или грудинка)
4 охотничьих колбаски
200 гр. мясного бульона
400 гр. свежей капусты
2 средних моркови или репы
2 луковицы
1 дольку чеснока
желательно лук-шалот или порей или обычный лук перо
немного свиного шпика
желательно пол ст. сухого красного вина
30-40 гр. оливкового масла (подойдет и растительное рафинированное)
молотый черный перец и другие пряности .

---