Яйца, фаршированные креветками

• Креветки 500 г
• Яйцо 4 шт
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Свежие овощи, зелень петрушки, соль по вкусу

Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки.

Подают на тарелке со свежими овощами.