Яйца, фаршированные креветками

• креветки 500 г
• яйцо 4 шт
• сливочное масло 1 ст.л.
• свежие овощи, зелень петрушки, соль

Яйца, сваренные вкрутую, разрезают вдоль, отделяют желток. Затем его растирают со сливочным маслом, солят и соединяют с мясом очищенных вареных креветок, нарезанных кусочками. Готовой массой фаршируют половинки яиц, сверху украшают шейками креветок, зеленью петрушки.

Подают на тарелке со свежими овощами.