Оформление

Рецептов: 256

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А необычное оформление всем известной и всеми любимой закуски рецептом считается? :))) Мы вот долго в этом сомневались: ролик сняли больше года назад и всё стеснялись его выпускать на суд зрительский - слишком просто и коротко. А потом как оглушило: а зрители-то и по сей день сыр с чесноком и майонезом просто...  читать далее

Размороженные кальмары опустить в кипящую воду, варить 1 минуту, выложить на тарелку и дать остыть. Тем временем нарезать соломкой свежий огурец, вареные яйца. Мелко нарезать зеленый лук, натереть на мелкой терке сыр. Кальмары нарезать соломкой. Все ингредиенты перемешать, посолить, приправить молотым перцем, заправить майонезом. Выложить горкой...  читать далее

Нетрадиционный внешний вид, а также оригинальный узор внутри, удивят всех еще до того, как кулич будет попробован. А нежная пышная структура мякиша и неповторимый вкус выпечки, окончательно убедят всех в Ваших кулинарных способностях. Смешать кефир комнатной температуры, дрожжи, столовую ложку сахара и 2 ст. л. муки. Накрыть и убрать в тёплое...  читать далее

Чернослив замачиваю в теплой воде минут на 10, затем сливаю жидкость. Даю ему слегка обсохнуть и мелко нарезаю произвольными кусочками. Чернослив можно заменить изюмом. Сырую морковь тру на мелкой тёрке. Смешиваю натёртую морковь с мелко порезанным черносливом и 1 столовой ложкой майонеза. Если вы не любите сладко-соленое сочетание, можно...  читать далее

Яркие краски, оригинальное оформление - все эти составляющие сделали блюдо украшением праздничного стола Баклажаны нарезать и обжарить с двух сторон. Огурец и помидор нарезать тонко. В сыр добавить чеснок и майонез хорошо перемешать. В блюдо выкладываем баклажаны.каждый баклажан смазываем нашей сырной начинкой,сверху начинки выкладываем помидор....  читать далее

Актуальное оформление салата в год Собаки и конечно же очень вкусный салат на Новогодний стол из слабо-солёной форели. 1. Ставим варить яйца, морковь и картофель. 2. Лук очень мелко режем и ошпариваем кипятком. 3. Все продукты натираем на тёрке. У яиц отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности. Так как год жёлтой собаки, то мордочка...  читать далее

  • 21 августа 2017, 10:38

Масло следует немного размягчить, для этого его можно прогреть в микроволновой печи пару минут или оставить на минут 15-20 при комнатной температуре; Далее к мягкому маслу выкладываем сгущенное молоко и размешиваем миксером или блендером до равномерного состава. Должен получиться крем со средней консистенцией; Наливаем в глубокую тарелку молоко...  читать далее

Салат "Пасхальный цыпленок" - это блюдо, которое может состоять из любых ингредиентов, ведь главное в нем именно оформление. Так как скоро Пасха, этот салат будет идеально смотреться, дополнять и украшать праздничный стол. Очищенный лук нарезаем кубиками. Добавляем сахар, соль, уксус , перец по вкусу и заливаем кипятком. Оставляем мариноваться...  читать далее

  • 29 ноября 2015, 10:17

1. Растопить сливочное масло 2. Добавить сахар и сироп, довести до кипения,помешивая 3. Добавить пряничную смесь и разрыхлитель,перемешать 4. Оставить и остудить 5. Всыпать муку и замесить тесто,скатать ,накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь в холодильнике 6. Раскатать тесто и вырезать фигурки ,я катала маленькие шарики,которые потомприплюснула...  читать далее

1. Разморозьте тушки кальмара, очистите их от плёнки, удалите хорду и варите в подсоленной воде не более 1 минуты. 2. Подготовьте фарш: отварите рис, мелко нарежьте плавники кальмара. Порежьте лук и помидор, натрите на терке морковь и потушите их на растительном масле. В конце процесса тушения овощей добавьте в сковороду плавники кальмара,...  читать далее

Для кексов мак измельчить в кофемолке. Мягкое сливочное масло взбить с универсальным сахаром "Мистраль" в пышную пену. В процессе взбивания добавить по одному яйца. Влить кефир, соединенный с содой. Перемешать. Добавить мак и просеянную муку двух видов. Замесить тесто. Тесто разложить по формочкам по смазанным маслом и присыпанным мукой на2/3...  читать далее

В кефире размешать сахарную пудру и всыпать дрожжи,размешать Муку просеять,творог перемешать с яйцами и солью В муку влить дрожжи,добавить творожную смесь,замесить тесто,добавить сливочное масло,хорошо перемешать миксером насадкой крючки или просто руками В последнюю очередь смазать руки растительным маслом и вымесить тесто - тесто мягкое,поддатливое...  читать далее

Пасха готовится быстро и не трудоемко, а результат превосходный! Творог протереть через сито в миску, растопить в СВЧ масло (30 сек), добавить к творогу. Сливки взбить не очень плотно, до состояния средней сметаны и подмешать к творожной массе. Шоколад(предварительно положить в морозилку на 10 мин) натереть, я терла на простой крупной терке,...  читать далее

Приготовить такой шикарный кекс сможет даже самая начинающая хозяйка ,результат всегда отличный ! Включить духовку на 170 гр для разогрева. 1. Возьмём две ёмкости . В одной смешаем сахар Мистраль ,муку,корицу,какао ,соль и разрыхлитель теста . Просеять всю смесь ,чтоб не было комочков какао и муки. 2. Во второй ёмкости смешать яйцо,растительное...  читать далее

Дети, как правило, равнодушны к салатам, но необычное игрушечное оформление вызывает у них интерес к тому, что внутри. Мой сын ест очень мало, но салаты в «поезде» ему очень понравились, и он съел, как минимум, по три ложки каждого ( для пятилетнего это немало). Оставшиеся салаты подайте на стол для взрослых – им они тоже понравятся. 1. Салат...  читать далее

  • 26 декабря 2014, 16:00

Вариантов приготовления фаршированных яиц много, предлагаю один из моих любимых вариантов фаршированных яиц с жареным луком, а так же новогоднее оформление. Яйца отварить, очистить разрезать поперек напополам, отделить желтки от белков. Желтки измельчить вилкой. Дно каждой половинки яиц можно немного подровнять с помощью ножа для устойчивости....  читать далее

  • 20 мая 2014, 13:48

Способ приготовления: Приготовление бисквита: 1)Нагреть духовку до 180 градусов. Шоколад растопить на горячей водяной бане, остудить. 2)Взять яйца, сахар и соль. 3) взбить в пышную массу. 4)Подмешать масло, сметану и шоколад, муку и тщательно перемешать. 5)Выпекать бисквит выстланной бумагой для выпекания разъёмной форме 40-45 минут. 6)Готовый...  читать далее

Основой для этого творожного тортика послужили прочитанные на этом сайте рецепты чизкейков без выпечки. Решила вместо коржика из печенья и масла взять за основу-бисквитный корж. Для начала я решила сделать и поставить застывать цветочки из желе для украшения,чтобы они побыстрее застыли. Развести желе согласно инструкции на упаковке-залить...  читать далее

Грецкие орехи измельчить. Бананы 1, 5 шт. взбить в блендере вместе со сметаной и медом. Вмешать туда орехи. Нарезаем бананы и киви кубиками и перемешиваем. разложить по креманкам и полить соусом. Подавать сразу, так как банановый соус со временем темнеет. Правда, на вкусе это не отражается. Можете добавить любые любимые фрукты.  читать далее

Вымытую клюкву размять в кастрюльке толкушкой. Размятую клюкву откинуть на дуршлаг или отжать через марлю, чтобы собрать сок. Отставляем сок на время. Клюквенную массу высыпаем в кастрюльку, заливаем водой. Когда вода закипит, проварить еще минут 5 на медленном огне помешивая. Снова процедить через сито. В полученный отвар добавляем сахар...  читать далее

  • 02 января 2014, 00:53

Из яблока и лимона выжить сок, авокадо очистить и измельчить в блендере вместе с соком. ( яблоко можно заменить яблочным соком) Капусту отварить , влить сливки, довести до кипения и измельчить в пюре. Мясо нарезать полосками ,лук полукольцами,добавить соевый соус,лук, оставить мариноваться 20-30 минут.Обжарить мясо до готовности. Перец нашинковать...  читать далее

1. У меня мультиварка-скороварка VITEK VT-4201 SR. 2. Перед первым приготовление нужно помыть все съёмные части мультиварки, обсушить их, теперь можно собрать мультиварку и приступить к приготовлению выбранного блюда. У нас сегодня вкусный домашний пирог с морковью, орешками и ананасами. 3. Морковь почистить, измельчить на мелкой тёрке или...  читать далее

Приготовление блинов. 1. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Яйцо слегка взбить венчиком с сахаром, солью и ванилью. Добавить половину молока и муку, смешать венчиком. Влить оставшееся молоко и растительное масло, слегка взбить тесто венчиком. 2. Разделить тесто на две равные части, в одну добавить 1 ст.л. пюре из вареной свеклы (удобно...  читать далее

  • 23 августа 2013, 04:58

1) Яйца взбить с сахаром и взбивайте до образования пышной белой массы. 2) Добавьте просеянную муку. 3) Влейте сливки, смешанные с ванильным сахаром, аккуратно перемешайте. Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки или застелить пергаментными формами. Заполнять примерно на 2/3 4) В центр каждой формочки положите по кусочку...  читать далее

Вымыть кабачок, срезать кожуру и нарезать на кружочки толщиною примерно 0,5 см. Посолить, поперчить. Обвалять кружки в муке и обжарить в горячем растительном масле. Желательно, чтобы кабачки "плавали" в масле, тогда получится красивая корочка. Готовые «медальоны» вынуть и выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Мелко нарезать укроп,...  читать далее

1. Сварите курицу, морковь, яйца. 2. Варёную курицу мелко нарежьте. 3. Морковь натрите на мелкой тёрке. 4. Смешайте курицу с морковью, со сметаной и маслом. 5. Яйца разрежьте пополам поперёк так, чтобы получились "зубчики"("скорлупки"), желтки отделите. 6. Скатайте шарики из полученной массы(курица+морковь+сметана+масло) и обваляйте их в тёртых...  читать далее

В тёплом молоке размешать дрожжи и дать им набухнуть 15 минут Добавить сахар и масло, тщательно всё перемешать до растворения сахара Просеять немного муки и разбить яйца, добавить по вкусу ванилин и разрыхлитель Хорошо всё перемешать и просеять столько муки, чтобы вымесить мягкое тесто, из которого достаточно легко лепить Сформировать...  читать далее

сыр тщательно перемешать с сахарной пудрой. Фрукты/ягоды почистить и нарезать ломтиками. На циновку кладем рисовое тесто, далее ложкой наносим "замеску", а вокруг начинку ( см.фото) Циновкой формируем рулетик, стягивая каждый край. Последние 2см теста можно немного смочить водой. Придав форму ( по бокам выровнять начинку), положить в заморозку...  читать далее

Я представляю на этой фотографии пример оформления Новогодней сладкого стола . Застелите стол праздничной скатертью, разложите фрукты, сладости , пряничный домик,конфеты , бутылку шампанского . Украсте новогодний фигурками . Создаете праздничное настроение .:-)  читать далее

Приготовление Рецепт теста – от моей мамочки, оформление и ингредиенты пирога позаимствовала на сайте: www.vottakiepirogi.ru В дрожжи налить немного тёплой воды, добавить чуть-чуть сахара, дать подняться в течение 10 минут, тем временем подогреть молоко до теплоты руки. В большую миску положить все ингредиенты, и порциями вливая тёплое молоко,...  читать далее

  • 01 января 2013, 16:27

В сухую бисквитную смесь добавляем 3 яйца, 3 ст. ложки воды. Всбить миксером 1-3 мин. на низкой скорости и 10 мин. на высокой. (если капля не стекает с венчика- тесто готово). Готовое тесто поместить в форму. Выпекать при температуре 160-180 град. в течение 20-30 мин. Остывший бисквит нарезать на коржи и пропитать сиропом (сахар - полстакана,...  читать далее

Миндаль измельчить и смешать с мукой. Добавить размягченное сливочное масло. Все растереть в крошку. Добавить воду и замесить тесто. Уложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Яблоко очистить и натереть на мелкой терке. Яблоко тщательно перемешать с творогом. Тесто тонко раскатать и вырезать круги. Поместить тесто в формочки....  читать далее

Слоями выложить: мелко порезанные сельдь, лук, натертые на тёрке картофель, яйца, морковь, свёклу. Каждый слой смазать майонезом. Придать салату форму ёлочки, посыпать порезанным укропом и украсить кукурузой. Традиционный и оригинальный салат готов! Приятного аппетита!  читать далее

Скажу сразу, с замесом дрожжевого теста вручную, я не дружу, потому адаптировала рецепт теста для хлебопечки.Продукты отмеряла обычными чайными и столовыми ложками . Начнем! Муку просеять. Молоко подогреть. В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить яйца, соль,сахар,мед,растительное масло. Затем влить сливочное масло и лимонный сок....  читать далее

  • 10 сентября 2012, 12:24

Салат: В начале уложить в салатник листья салата, затем сам салат!!! Огурцы нарезать тонкой соломкой. Яйца натереть на терке. Колбасу нарезать соломкой. Сложить в салатник чередуя огурцы, яйца, колбаса. Слои промазать майонезом или сметаной! Оформление: У маслин отрезать кончики для кружочков на "крыльях". Затем измельчить маслины. Выложить...  читать далее

  • 30 августа 2012, 17:29

готовим тесто: желтки отделить от белков и взбить с 1/2 нормы сахара. белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. мёд, остаток сахара и масла растопить на водяной бани. добавить взбитые желтки и соду, мешать до появления пузырей. снять с водяной бани, добавить взбитые белки, муку, замесить мягкое тесто. разделить тесто на 8-9 частей. каждую...  читать далее

Развести в теплой воде дрожжи с сахаром и оливковым маслом. Дать 10 минут подойти. Высыпать на стол горкой муку, добавить соль и дрожживую смесь. Вымесить эластичное тесто и убрать в теплое место на час. Готово! Тесто можно порционировать и замораживать... Количества хватает на 4 большие пиццы. А далее фантазии нет предела. Несколько идей...  читать далее

Главное, чтоб фантазия работала:)  читать далее

Тесто для эклеров: В кастрюле соединяют воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар, ставят ее на огонь и доводят до кипения. В кипящую смесь всыпают муку, сразу же размешивают, чтобы не было комков, прогревают еще около 30 секунд и убирают с огня. Заваренную муку охлаждают до температуры около 50 градусов, затем постопенно вбивают яйца. Готовое...  читать далее

Свинину (шею) охлажденную отрезать одним куском. Сбрызнуть бальзамическим темным уксусом, посолить, поперчить, добавить итальянские травы, смазать отставить на 10 минут, слегка отбить и смазать оливковым маслом, отставить мариноваться на 15-20 минут. Обжарить на оливковом (или растительном) масле основным способом с двух сторон до готовности....  читать далее

Те же самые кексы,что и по этой ссылке,только немного другой краситель и вариант оформления :) :) :) http://www.koolinar.ru/recipe/view/103539  читать далее

  • 09 марта 2012, 20:32

Ореховый бисквит: Неочищенный миндаль нужно сполоснуть и обсушить в духовке при температуре около 80-90 градусов несколько минут, затем смолоть, смешать с мукой и просеять. Белки с солью взбить, постепенно добавляя сахар, в плотную, пышную, устойчивую пену. Аккуратно добавить ореховую смесь и осторожно размешать движениями снизу вверх от края...  читать далее

Главное проявить немного фонтазии, и делать все с любовью.  читать далее

Первым делом ставим все формочки в морозильную камеру. Пока формочки охлаждаются топим в стеклянной чистой сухой посуде (обязательно!) белый шоколад (у меня был дисковый) на микроволновке по схеме 30 сек + 10 сек при необходимости (время зависит как от мощности микроволновки, так и от качества шоколада). Наносим растопленный белый шоколад на...  читать далее

  • 31 декабря 2011, 20:30

1. Крабовые палочки порезать небольшим кубиком. 2. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, порезать кубиком такого же размера. Яблоко сразу перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело. 3. Светлую часть лука порея разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами. 4. Яйца отварить. Одно яйцо и три желтка порезать. Белки оставить на оформление....  читать далее

Загрузка...