Новогодний праздничный салат "бычок"

Курицу (у меня два бёдрышка) для салата отварить в подсоленной воде.

Затем разобрать на волокна.

Грибы шампиньоны отправить на сухую сковороду на сильный нагрев, чтобы выпарилась лишняя вода, затем добавить пару столовых ложек растительного масла и нарезанный кубиками репчатый лук, обжаривать всё до готовности лука.

Остудить.

Отварную морковь натереть на мелкой тёрке.

Отварные два яйца и твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, соединить в одной ёмкости, присолить (можно добавить измельчённый чеснок по желанию) и заправить майонезом.

Ещё одно отварное яйцо разделить на желток и белок и отдельно натереть - на оформление.

Собираем салат: с помощью майонеза помечаем границы салата в форме овала, первый слой отварная курица, немного майонеза, затем слой грибов с луком, слой натёртых яиц и сыра.

Затем промазываем тонким слоем майонеза, лопаткой помечаем границы носа, верхним слоем выкладываем морковь, а снизу отварной натёртый белок.

Верх головы украшаем желтком.

Всё подравниваем лопаткой.

Глазки и ноздри делаем из маслин, ушки из кусочка колбасы, а рога из сыра.

Для украшения сбоку оформляем листьями салата.

Салат получается вкусный и сочный!

С наступающими праздниками!)