Белочка - польский яблочный пирог

Фото к рецепту: Белочка - польский яблочный пирог
ДомашняяПростой
116404

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука – 370 гр.
  • разрыхлитель – 7 гр.
  • яйца – 5 шт.
  • соль - щепотка
  • сахар-песок – 200 гр.
  • растительное масло (без запаха) – 300 мл.
  • корица (факультативно) – 2-3-4 ч.л.
  • яблоки (брутто) – 700 гр.
  • ингредиенты для заливки:
  • сметана (20-25%) – 150 гр.
  • сахарная пудра – 150 гр.
  • корица (факультативно) – 1,5-2 ч.л.
  • для оформления пирога:
  • шоколад тёртый (факультативно) – около 30 гр.
  • орехи рубленые (факультативно) – около 30 грю

Пошаговый рецепт приготовления

Поместите в миску яйца.

Добавьте сахар-песок и щепотку соли.

Перемешайте.

Когда сахар намокнет, включите миксер и взбивайте, пока масса не загустеет, побелеет и увеличится в объёме более чем в два раза.

Теперь введите растительное масло, муку, разрыхлитель и (по желанию) корицу.

Хорошенько перемешайте, не включая миксер.

А когда вся мука намокнет, включите прибор и проработайте тесто до исчезновения комочков.

Оно получается весьма густым.

Готовое тесто отставьте пока в сторону и займитесь яблоками: почистите их, удалите сердцевину и нарежьте условными кубиками с гранью 5-7 миллиметров.

В миску с тестом отправьте подготовленные яблоки и рубленые орехи.

Тщательно перемешайте.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой.

Оставьте выступающие края, потянув за которые, вы сможете извлечь готовый пирог.

Размер моей формы 20 на 30 сантиметров.

Поместите тесто в форму и разровняйте тыльной стороной ложки, смоченной холодной водой.

Отправьте изделие в заранее разогретую до 170 градусов Цельсия духовку на средний уровень.

Пеките около 40 минут.

Для глазури поместите в миску сметану, добавьте сахарную пудру и (если хотите) корицу.

Тщательно перемешайте.

Остывший пирог покройте глазурью, посыпьте тёртым шоколадом и орехами.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Инструменты