Оформление

28840 мин.00

---

форель слабосоленая 200 гр.
(+3 тонких ломтика для оформления)
яйца вареные 5 шт.
оливки зеленые 1 банка
сыр твердый 150 гр.
апельсин 1 шт.
майонез 150 гр.
перец черный молотый
соль
укроп

---

508330 мин.602

---

мука 400 г
яйцо - 1 шт. (белок - в тесто, желток для смазывания верха
сухие дрожжи - 1ч.л
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ст.л. г
масло растительное - 4 ст.л
теплое молоко - 220 мл.
начинка в булочки - моцарелла, сосиска и кукуруза
середина пирога и оформление:
кетчуп
колбаса
кукуруза
помидоры
огурец соленый
сыр тертый
специи

---

157690 мин.02

---

картофель — 3-4 шт.
курица (отварная или копченая) — 300 гр.
огурцы (соленые или маринованные) — около 150 гр.
яйца — 3-4 шт.
твердый сыр — 100-150 гр.
майонез
соль
перец молотый
для оформления:
200-250 гр. миндаля
несколько веточек ели, розмарина или укропа

---

82780 мин.02

---

филе сельди 3 шт.
морковь отварная 1 шт.
сырок плавленый 1 шт.
для оформления:
крекер соленый 200 гр.
зелень

---

51480 мин.02

---

для теста:
мука 250 гр.
яйца 4 шт.
сахар 150 гр.
сметана 4 ст.л.
мед 4 ст.л.
орехи грецкие 3-4 ст.л.
сода 1 ч.л.
для крема:
сметана 1 л.
сахарная пудра 4-5 ст.л.
чернослив 100-150 гр.
для оформления:
шоколад черный 40 гр.

---

266630 мин.100

---

рецепт курица карри:
1) филе куриное - 150 гр.
2) масло растительное - 10 гр
3) соль - 1-2 гр
для соуса:
1) лук порей - 15 гр
2) масло растительное - 5 гр
3) сливки 22% - 60 гр
4) карри - 2 гр
5) соль -
для оформления:
1) перец розе - 5-8 шт
2) помидор свежий - 40 гр
3) руккола свежая - пару веточек

---

40350 мин.01

---

кальмар замороженный 3 шт.
яйцо вареное 3 шт.
огурец свежий 2 шт.
сыр твердый 50 гр.
лук зеленый
майонез
смесь перцев
соль
листья салата и перепелиные яйца для оформления

---

45954160 мин.800

---

тесто:
мука - 550 гр.
кефир - 200 гр.
масло сливочное или маргарин - 70 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 гр.
дрожжи свежие - 30 гр. (или 10 гр. сухих),
ванильный сахар - 1 ч.л,
соль - 1/2 ч.л.
начинка:
масло слив. - 30 гр. сахар - 30 гр.
какао - 15 гр. корица - 2 ч.л.
сахарная пудра для посыпки.

---

59260 мин.06

---

для бисквита на форму 22-24 см:
яйца — 3 шт.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 10 г
мука — 50 г
картофельный крахмал — 25 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
для крема муслин:
молоко — 900 мл.
яйца — 3 шт.
масло сливочное — 50 гр. + 150 гр. для взбивания
сахар — 300 г
ванильный сахар — 10 г
мука — 25 г
крахмал картофельный — 25 г
желатин порошковый — 2 ст.л. (полные)
вода кипяченая (залить желатин) — 75 мл.
для пропитки:
вода — 75 мл.
сахар — 50 г
для начинки:
клубника — около 600-800 г
для оформления:
шоколад — 1 плитка

---

70470 мин.1203

---

для теста:
500 г. муки
250 мл. молока
50 г. сливочного масла
3 ст.л. сахара
1 яйцо (+1/2 яйца для смазывания булочек)
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли (небольшая)
для оформления:
100-150 г. сахара
100-150 г. сливок (жирных)
50 г. сливочного масла

---

906860 мин.6136

---

для блинов:
кефир 3,2%-300 мл.
сода-0,5 ч л
сахар-3 ст л
соль-0,25 ч л
яйцо куриное-2 шт
мука пшеничная-150 г
масло сливочное экомилк-30 г
масло растительное-1 ч л-для подмазки сковороды
для крема:
сметана "сливочная" экомилк-200 г
смородина мороженная-0,75 ст.
сахар-100 г
для оформления верха пирога:
смородина
сахарная пудра

---

3510640 мин.311

---

креветки королевские (крупные) - 5 шт.
огурец свежий (не крупный огурец) - 1 шт.
перепелиные яйца -10 шт.
капуста пекинская - для оформления салата
соль -
майонез - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубч.
петрушка - для оформления салата
масло растительное - 1 ст.л. (для обжарки креветок)

---

76190 мин.08

---

для теста:
180 г. муки
100 г. сливочного масла
30 г. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара (необязательно)
1/4 ч.л. соли
для оформления:
яйцо + 3-4 ст.л. сахара

---

1925340 мин.364

---

картофель-2 шт
морковь-1 шт
лук белый салатный-1 маленькая луковица
яйцо куриное-2 шт
сыр твёрдый-50 г
форель слабо-солёная-100 г
майонез тм махеевъ с лимонным соком-100 г
для оформления мордочки:
оливки-1 шт
перец чёрный горошком-2 шт
колбаса копчёная-1 кусочек
чёрный хлеб-маленький кусочек для "ошейника"

---

157640 мин.129

---

курица вареная – 300 г
кукуруза тм «махеевъ» – 2 ст.л.
яблоко зеленое – 1/2 шт.
сыр твердый – 100 гр. (нейтрально-сливочного вкуса)
маслины – 8 шт.
майонез тм «махеевъ»с лимонным соком – 3 ст.л.
соевый соус – 1 ч.л.
карри – 1 ч.л.
сироп шиповника – 1 ч.л.
лимонный сок – 0,5 ч.л.
укроп – большой пучок (для оформления)

---

1550280 мин.1013

---

коржи
мука пшеничная (плюс на раскатку) — 220 г
яйцо куриное (брала крупные) — 2 шт
сахар — 120 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
масло сливочное (растопить и остудить) — 30 г
соль (щепотка)
-
крем
сливки (жирные и холодные) — 300 мл.
сметана (комнатной температуры) — 150 г
сыр сливочный (комнатной температуры) — 200 г
шоколад белый — 100 г
миндаль (брала 50 гр) —
стружка кокосовая — 30 г
-
оформление
стружка кокосовая — 40 г
мята (по желанию) —

---

125330 мин.00

---

тесто:
творог - 200 г.
сахар - 100 г.
яйцо - 1 шт
растительное масло - 70 мл.
разрыхлитель - 1 ст.л.
мука - 300 г.
соль - 1/4 ч.л.
ванилин - 1/2 пакетика
для начинки:
яблоки - 2 шт.
лимон - половинка
сахар - 3 ст.л.
корица - 2 ч.л.
для оформления верхушек:
яйцо - 1 шт.
мак - 1 ст.л.

---

3121630 мин.614

---

печенье – 1 кг.
сгущенное молоко - 1 банка
сливочное масло - 125 гр. (пол пачки).
фрукты и орехи на оформление.

---

10839360 мин.710

---

для начинки:
1) листья лазаньи – 9 шт. (количество зависит от размера формы, на один слой уходит 3-4 листа, всего 3 слоя)
2) креветки сырые очищенные – 300 гр.
3) шампиньоны (свежие) – 700 г.
4) помидоры – 700 г. (7-8 шт)
5) твердый сыр – 200 г.
6) репчатый лук – 200 г. (1 большая луковица)
для маринада креветок:
1) столовый уксус 9% - 3 ст.л.
2) сахар - 3 ч.л.
3) соль – 3 ч.л.
4) лавровый лист – 4 шт.
5) гвоздика – 5 шт.
6) душистый перец (горошек) – 5 шт.
7) вода – 400 мл.
для соуса «бешамель»:
1) сливочное масло 130 г.
2) мука пшеничная 5 ст.л.
3) молоко 750 мл. (3 ст. )
4) соль – 0,5 ч.л.
5) мускатный орех (молотый) – 1 ч.л.
для оформления блюда (по желанию):
1) маслины 10 шт.
2) листья шпината 30 г.

---

8478360 мин.700

---

для коржей:
1)сливочное масло – 180 гр.
2) сахар – 90 гр. (примерно пол ст. )
3) мёд – 5 ст.л.
4) яйца – 2 шт.
5) разрыхлитель теста – 1 ч.л. (5 гр. )
6) пшеничная мука – 4 ст.
+ пергаментная бумага для выпечки
для крема:
1) сметана жирностью 20% – 1 кило гр.
2) сахарная пудра – 120 гр.
3) ванильный сахар – 1 ч.л.
для оформления торта:
1)шоколад (шоколадная крошка) – 90 гр.
2)клубника – 500 гр.

---

2048060 мин.502

---

вода (для варки цветной капусты) — 2 л.
цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.
яйца куриные — 4 шт.
молоко — 60 мл.
сыр твердый — 120 г.
соль (2 ч.л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч.л. — в яичную смесь) — 2,5 ч.л.
укроп (для оформления блюда) — 15 г.

---

360220 мин.1722

---

тесто
мука пшеничная (плюс на подсыпку) — 400 г
яйцо куриное (крупные) — 3 шт
сахар — 100 г
мед — 3 ст.л.
конфеты (шоколадные с орехами,поломать на кусочки) — 150 г
сода — 1 ч.л.
масло сливочное — 100 г
крем 1
желток яичный — 2 шт
мука пшеничная (с горкой) — 1 ст.л.
молоко сгущенное — 1 бан.
масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
вода (горячая) — 125 мл.
крем 2
сметана (густая) — 350 г
сахар — 3 ст.л.
чернослив (мелко порезать) — 6 шт
оформление
стружка шоколадная (кроме этого стружка апельсиновая ,карамельная стружка и сушеная клубника.) —
глазурь
шоколад темный (разломать на кусочки) — 150 г
сливки (жирные) — 100 мл.
масло сливочное — 25 г

---

341190 мин.1216

---

масло сливочное — 250 г
желток яичный (это приблизительно от 5 яиц, не маленьких) — 100 г
сметана — 80 г
уксус — 1 ст.л.
сода — 3/4 ч.л.
мука пшеничная — 400 г
крем 1
молоко сгущенное (вареное ,комнатной температуры) — 400 г
масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г
какао-порошок (брала несквик) — 2 ст.л.
крем 2
шоколад темный (поломать на маленькие кусочки) — 70 г
сливки (жирные) — 50 мл.
меренга
белок яичный (это приблизительно от 5 яиц, не маленьких) — 150 г
сахар — 200 г
орехи грецкие (нарубить на небольшие кусочки) — 150 г
оформление
орехи грецкие (плюс ореховый крокант) —
шоколад белый — 50 г

---

752530 мин.542

---

для бисквита:
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
1 ст.л. крахмала
3 ст.л. какао
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
3 яйца
140 г. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. разрыхлителя для теста
творожный крем:
2 ст.л. сахара универсального тростникового от мистраль
1 ч.л. ванильного сахара
для оформления: 100 г. горького шоколада
печенья грибочки
сахарная пудра
замороженная красная смородина (по желанию)

---

646460 мин.4023

---

для выпечки
слоеное тесто дрожжевое – 500 г
желток – 1 шт. (для смазки выпечки)
молоко – 1 ст.л. (для смазки выпечки)
.............
для красного мусса
рис вареный - 100 гр. ("ориент" тм "мистраль")
колбаса вареная – 100 г
перец сладкий красный - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
..............
для зеленого мусса
рис вареный - 100 гр. ("ориент" тм "мистраль")
авокадо - 0,5 шт
вареное филе курицы - 100 г
перец сладкий зеленый - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
...............
дополнительно
зеленый салат - 4 листика
укроп -
перец белый молотый
соль
ягоды - 1 горсть (для оформления)

---

1339060 мин.8810

---

для салата
рис - 0,5 ст. "кубань" тм "мистраль"
авокадо - 1 шт
консервированный ананас - 4 колечка
лук фиолетовый - 1 шт
масло сливочное - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л
сыр твердый - 100 г
сок лимона - 1 ст.л.
перец, соль
мята, брусника - для оформления салата
.......
для тарталеток
мука пшеничная — 90 г
масло сливочное (мягкое) — 40 г
вода (ледяная) — 40 мл.
соль — 1 щепотка

---

76270 мин.02

---

мука - 2,5 ст
сливочное шоколадное масло комнатной температуры - 200 гр
сахар - 100 гр
сахарная пудра для оформления

---

160930 мин.02

---

овсяные хлопья - 1 ст. с горкой
кокосовая стружка - 1 ст л
семена тыквы - 1 ст л
кунжут черный - 1 ст л
кунжут белый - 1 ст л
изюм - 2 ст л
растительное масло - 2 ст л
мед - 2 ст л
для оформления
шоколад
кокосовая стружка

---

66990 мин.02

---

печенье кофейное - 200 гр
сливочное масло комнатной температуры - 75 гр
сгущеное молоко - 3 ст л
какао-порошок - 2 ст л
шоколадная посыпка для оформления

---

70990 мин.1014

---

коричневый сахар мистраль — 150 гр
сироп золотой — 150 мл.
масло сливочное — 125 гр
пряничная смесь — 2 ст л
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 250 гр
пластинки миндаля для оформления

---