Оформление

1256740 мин.41416

---

кальмар — 4 тушки маленького размера
рис круглозерный — 100 г
лук репчатый — 0,5 шт.
морковь — 1 шт.
помидор — 1 шт.
растительное масло для тушения овощей
соль
растопленное сливочное масло для запекания
редис, морковь, маслины для оформления.

---

106280 мин.25

---

слоеное дрожжевое тесто — 250 гр. пластом
крабовые палочки — 200 гр
творог мягкий — 4 ст л
кетчуп слобода — 2 ст л
сметана — 2 ст л
соль
перец чили —
каперсы для оформления
желток для смазывания

---

1136920 мин.42717

---

крекер соленый — 100 гр
сыр рикотта — 200 гр
сливки 33% — 70 гр
желатин — 0,5 чайн ложки
молоко — 2 стол ложки
зелень —
окорок "тамбовский" тм "окраина" — 80-100 гр
соль
перец —
грудинка сырокопченая тм "окраина" — 4-5 ломтиков для оформления

---

59220 мин.2015

---

яйца — 3 шт
масло сливочное — 100 гр. + 50 г
сахар — 150 мл.
молоко — 150 мл.
мука — 1,5 ст. по 200 мл.
молотый кофе — 2 ст.ложки
разрыхлитель — 1 ч.л.
десерт зефирный ванильный — баночка 180 г
шоколад для оформления

---

774815 мин.363

---

хлеб — 3 ломтика
плавленый сыр для сэндвичей (в ломтиках) — упаковка
листья салата большие — 3 шт
майонез — 3 ч.л.
сыр с благородной плесенью — 30 гр
кусочек болгарского перца
огурец — 1 шт
вареная колбаса — 30 гр
красная икра — 1 ч.л.

---

90320 мин.41821

---

100 мл. круглого риса
250 мл. молока
50 мл. воды
1 желток
щепотка соли
сахар
3 полные ст.л. миндальной муки
начинка
4 ст л жирного творога
4 ст л сливочного сыра
горсть красной смородины (немного)
1 ст л миндальной муки
соус
1 -2 ч.л. сиропа шиповник
ст. ягодного ассорти - малина,черная смородина,красная смородина
миндальные лепестки для оформления
напиток
лед имбирный
лед из каркадэ
ягодный настой
ягоды

---

363990 мин.3226

---

все продукты комнатной температуры
150 гр. творога
3 ст. муки
2 небольших яйца
125 мл. кефира или молоко теплое
щепотка соли
3 ст л растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
1-2 ст л сахарной пудры
для оформления
сахарная пудра

---

770430 мин.52110

---

яйцо-5 шт
белок от яйца-1 шт
кисточка
решётка

---

31863300 мин.103229

---

бисквит:
мука черемуховая -50 гр.
мука пшеничная – 120 гр.
какао – 10 гр.
крепкий кофе – 85 мл.
желток – 3 шт.
белок – 5 шт.
масло растит. - 80 мл.
сахар – 150 гр.
соль – 1 щеп.
сода – 1 щеп.
разрыхлитель – 1+1/3 ч.л.
ванильный крем – брюле:
сливки 50% – 200 мл.
молоко – 200 мл.
ваниль – 1/2 палочки
желток – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
сахар 90 гр.
профитроли:
вода – 125 мл.
масло – 50 гр.
мука – 95 гр.
яйцо – 2 шт.
заварной крем для профитролей:
молоко – 200 мл.
молоко сгущ. – 1/2 бан.
ваниль – 1/2 стручка
кукурузный крахмал – 20 гр.
масло слив. – 140 гр.
кофейный шоколад – 100 гр.
миндальный ликер – 2 ст.л.
шоко - прослойка:
кофейный шоколад – 100 гр.
сливки 35% - 100 мл.
облепиховое суфле:
облепиха протертая – 150 гр.
желатин порошковый – 25 гр.
вода – 110 мл.
сливки 35% - 350 мл.
белок – 4 шт.
сахар – 250 гр. (200+50)
желе для оформления верха:
облепиха протертая – 80 мл.
сахар – 2 ст.л.
желатин – 0.5 ч.л.
вода – 50 мл.
шоколад белый – 50 гр.
фисташковая крошка – 3 ст.л.

---

793160 мин.21510

---

для блинов:
мука-0,75 ст.
яйцо-1 шт.
соль-щепотка
сахар-1/2 ст.л.
растительное масло "идеал"-1,5 ст.л. в тесто
молоко-250 мл.
для начинки:
яблоки-2 шт.
яблоко зеленое-2 шт. для оформления мешочков
изюм-1 горсть
грецкие орехи-1 горсть
сливочное масло-40 г
сахар-1,5 ст.л.
растительное масло "идеал"-для смазывания сковороды
сахарная пудра-для украшения

---

105530 мин.63628

---

бисквит
яйца,разделить на белки и желтки,крупные — 2 шт
мука — 70 мл.
сахар — 50 гр.
крем
сливки жирные — 250 мл.
кокосовая стружка — 50 гр.
ганаш
шоколад белый — 160 гр.
сливки жирные — 200 мл.
форма прямоугольная
для оформления
кокосовая стружка

---

463640 мин.32114

---

сахар мистраль - 150 гр
мука - 115 гр. или 1 ст.
корица - 1 ч.л.
соль - одна треть ч.л.
какао - 2 с.л.
разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
ряженка ( или кефир ) - 1 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
для оформления :
яблоко - 1
банан - 1
киви - 1
мандарин - 1
шоколадная стружука - 2 ст.л.
сгущённое молоко - 2 ст.л.
3 деревянные шпажки

---

19362120 мин.2829

---

для бисквита:
яйцо - 4 шт
сахар коричневый мистраль - 1 ст.
мука - 1 ст.
ванилин - 1 пакет
разрыхлитель - 1 ч.л.
для крема:
молоко - 400 мл.
масло слив. - 200 гр
шоколад белый - 100 гр
мука- 3 ст.л.
сахар -1 стак.
для оформления:
конфеты
крошка бисквитная шоколадная

---

1489680 мин.3237

---

крем:
сахар 1 ст
яйцо куриное 1 шт
мука пшеничная 1 ст.л.
молоко (теплое) 1 ст
картофельный крахмал 1/2 ст.л
масло сливочное 200 гр
основа торта :
печенье затяжное ("кухмастер" к примеру) 420 гр. (55 шт)
для оформления:
какао

---

597300 мин.2417

---

морковь – 4 шт.
сахар коричневый универсальный тм «мистраль» (для моркови – 1 ст.л. для посыпки слоек перед выпеканием – 1 ст.л. ) - 2 ст.л.
тесто слоеное бездрожжевое – 200 гр.
растительное масло (для смазывания противня)
цукаты зеленые (для оформления слоек) – 50 гр.

---

620130 мин.286

---

мясо любое(у меня крольчатина отварная)-150 г
яйца перепелиные-5 шт
огурцы остро-сладкие-2 шт. небольших
кукуруза консервированная-1/2 банки
укроп зелёный-2 веточки
соль-
перец чёрный свежемолотый-
майонез слобода-
листья салата -для оформления и подачи(по желанию)

---

745630 мин.3107

---

для блинов с припёком:
мин вода газированная-100 мл.
яйцо-1 шт
сахар-2 ст л
соль-щепотка
масло подсолнечное-1 ст л
разрыхлитель-1 коф л
мука-3 ст л с горкой
кабачок-1/2 часть маленького кабачка
петрушка-горсть порубленной петрушки
для оформления ёлок(я сделала 3 шт):
майонез "слобода"- (для обмазки блинов)
форель-3 кусочка
сыр-3 кусочка
салатные листья-1 шт
палочки солёные-1 шт
укроп-2 веточки
кукуруза консервированная
зелёный горошек консервированный
гранатовые зернышки
перец болгарский-вырезать из него звёздочки

---

135430 мин.2122

---

филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
лук красный – 1 шт.
картофель средний – 2 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 3 шт.
сыр твердый – 100 гр.
черный кунжут (семена) – 10 гр.
чеснок – 1 зубчик
соль
майонез тм «слобода»
маслины – (для оформления медведей – 2 шт. для формирования пингвинов – 6 шт. ) - 8 шт.

---

1114940 мин.1474

---

крабовые палочки-2 пачки(по 200 г)
яйца вкрутую-5 шт
сыр "пармезан" или любой твёрдый вами любимый-100 г
майонез "слобода"- (у меня ушло 1/2 туба)
соль морская(любая)-
укроп сухой-1 ч л
чеснок-3 зубчика
оливки-1 баночка
грецкие орехи чищенные-горсть
стебельки от петрушки(укропа)-для оформления подвески шарика
листья салата-для оформления тарелки(блюда)

---

64640 мин.147

---

куриная печень 100 г
гречка (каша готовая) 120 г
яйцо 1 шт
соевый соус 1 ст.л.
петрушка
растительное масло 1 ст.л.
сливочное масло для оформления

---

224620 мин.3830

---

для бисквита:
яйца - 2 шт
сахар - 150 гр
масло слив. - 150 гр
какао - 3-4 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 250-300 гр
для суфле:
малина - 300 гр
сливки жирные - 500 мл.
желатин - 2 упак.
вода - 100 гр
сахарная пудра - 7 ст.л.
йогурт (малиновый) - 200 мл.
для оформления:
шоколад молочный - 100 гр
сливки - 2 ст.л.
шоколад белый - 100 гр

---

105940 мин.3118

---

для бисквита:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 1 ст.
масло слив. - 150 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
какао порошок - 2 ст.л.
для начинки:
вишня свежая - 1 ст.
сахар - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
готовый заварной крем - 1 пакетик
масло сливочное - 100 гр
для оформления:
орех грецкий - 50 гр
печенье - 150 гр
шоколад - 50 гр
вишня

---

1461850 мин.103717

---

мука - 130 гр
яйцо - 3 шт( один белок отделить для глазури )
сахар коричневый мистраль - 100 гр.
сахар белый ( для глазури ) - 2 ст.л.
сметана - 100 гр.
сливочное масло - 60 гр.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
ванилный сахар - 1 ч.л.
красители пищевые - 5 цветов
сладкая соломка и шоколадные монеты - для оформления

---

23999180 мин.123923

---

вам понадобится
для традиционного шоколадного бисквита:
100 гр. сливочного масла
ст. сахара “мистраль” демерара
4 яйца
200 гр. сметаны
1,5 ст. муки
170 гр. горького шоколада
1/2 ч.л. соли
ч.л. соды.
для начинки:
500 гр. вишни или черешни без косточек
1000 гр. сметаны
200 гр. сыра плавленого сладкого( у меня омичка)
300 гр. сахара “мистраль” демерара
100 гр. «кирша» (спиртной напиток на основе черешни) или вишневого сиропа
для оформления:
стружка черного шоколада 100-150 гр.
100 гр. вишни или черешни с веточками .

---

19489120 мин.2418

---

осетрина
судак
сазан(горбуша)
морковь
белый корень(сельдерей, корень петрушки)
лук
соль
перец горошком
перец душистый горошком
лавровый лист
чеснок
лимон
мука
масло растительное
для оформления:
зелень
морковь
оливки
бутоны гвоздики
лимон

---

915460 мин.12810

---

бисквит:
4 яйца
1ст сахара
1ст муки
10 гр. ванилина
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. лимонной кислоты
творожный слой:
600 гр. мягкого творога (3 пачки)
20 гр. желатина
2 пачки фруктового желе ( по 50 гр)
5 ст.л. сахара
100 мл. сливок 20%
варенье или фруктовый сироп- по желанию,для придания вкуса и цвета
для оформления:
фруктовое желе - 50 гр

---

818520 мин.42023

---

бананы - 3 шт. (были крупные)
киви - 3 шт.
сметана 25 % - 4-5 стол.ложек
мед жидкий - 4 чайн. ложки
грец.орехи - 4 чайн. ложки (измельченных)
кокосовая стружка(для оформления) - по желанию.

---

105620 мин.2822

---

4 тарталетки из слоеного бездрожжевого теста
200-250 гр. очищенной и порезанной тыквы
1 ст л фруктового сахара мистраль
2 ст л сиропа из мяты
1-2 ст л коньяка
1 ст л сливочного масла
чуть корицы
для оформления
фисташки
ягоды любые

---

5747060 мин.2142

---

2 баночки печени трески весом по 115 гр. каждая
50 гр. твердого сыра
2 вареных яйцa
50 гр. мягкого сливочного масла
целые ядра миндаля
кокосовая стружка и измельченный миндаль для панировки
соленые крекеры для оформления

---

138990 мин.4634

---

морковь 220 гр.
мука самоподнимающаяся (если такой нет, просто пшеничная + 1 ч.л. разрыхлителя) 220 гр.
ананасы кусочками и грецкие орехи по 100 гр.
яйцо куриное 3 шт.
сахарный песок 130 гр.
масло растительное 130 гр.
сода 1/2 ч.л.
для крема:
творог или сливочный сыр альметта 140 гр.
масло сливочное 50 гр.
сахарная пудра 150 гр.
для оформления:
кокосовая стружка и какао или мастика.

---