Компот

Соленья и маринады

Рождественское полено по рецепту Счастливая♥♥♥

Name: Рождественское полено
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшеничная мука; крахмал; какао; корица; мускатный орех; яйца; сахар; разрыхлитель; сахар; ванильный сахар; шоколад; печенья грибочки; сахарная пудра; красная смородина

Попробуйте наш рецепт рождественского полена с бисквитом из пшеничной муки, какао и специями, украшенного творожным кремом, шоколадом и смородиной.

Продукты

для бисквита:
пшеничная мука - 3 ст.л. с горкой
крахмал - 1 ст.л.
какао - 3 ст.л.
молотая корица - 1 ч.л.
молотой мускатный орех - 1/2 ч.л.
яйцо - 3
сахар универсальный тростниковый от мистраль - 140 г
творожный крем:
сахар универсальный тростниковый от мистраль - 2 ст.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
для оформления:
горький шоколад - 100 г
печенья грибочки
сахарная пудра
красная смородина

Пошаговый способ приготовления

Бисквит :

Духовку нагреть до 180 градусов.

Отделить белки от желтков.

К желткам добавить сахар универсальный от Мистраль и взбить.

Какао, муку, специи добавить в желтковую смесь. Аккуратно размешать.

Отдельно взбить белки, осторожно и вмешать в тесто, все перемешать "сверху вниз".

Готовое бисквитное тесто вылить на противень, выстланный пекарской бумагой.

Бисквит выпекать около 20 минут до сухой зубочистки.

Пока печется бисквит к творогу добавить универсальный сахар Мистраль и ванильный сахар, все хорошенько перемешать.

Готовый горячий бисквит перевернуть на чистую пекарскую бумагу, после снова быстро перевернуть обратно на влажное полотенце и завернуть рулетом.

Примерно через 10 минут рулет развернуть и смазать творожным кремом. Снова свернуть в рулет.

Горький шоколад растопить на водяной бане.

Срезать один край рулета наискосок и приклеить к основному рулету.

Растопленный шоколад нанести на рулет и вилкой нарисовать узоры.

Украсить полено грибочками и смородиной, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

1. Подготовить ингредиенты.

2. Бисквит : Духовку нагреть до 180 градусов. Отделить белки от желтков. К желткам добавить сахар универсальный от Мистраль и взбить.

3. Какао, муку, специи добавить в желтковую смесь. Аккуратно размешать.

4. Отдельно взбить белки, осторожно и вмешать в тесто, все перемешать "сверху вниз"

5. Готовое бисквитное тесто вылить на противень, выстланный пекарской бумагой. Бисквит выпекать около 20 минут до сухой зубочистки.

6. Пока печется бисквит к творогу добавить универсальный сахар Мистраль и ванильный сахар, все хорошенько перемешать.

7. Вкусный и полезный творожный крем готов!

8. Готовый горячий бисквит перевернуть на чистую пекарскую бумагу, после снова быстро перевернуть обратно на влажное полотенце и завернуть рулетом. Примерно через 10 минут рулет развернуть и смазать творожным кремом. Снова свернуть в рулет.

9. Горький шоколад растопить на водяной бане. Срезать один край рулета наискосок и приклеить к основному рулету. Растопленный шоколад нанести на рулет и вилкой нарисовать узоры. Украсить полено грибочками и смородиной, посыпать сахарной пудрой.