Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат махеевъская морковка для кролика

Салат "Махеевъская морковка для кролика" – вкусное сочетание картофеля, моркови, колбасы и маринованных огурцов с майонезом Махеевъ. Подавайте с зеленью!

Продукты

картофель - 1 шт.
морковь - 1 шт.
колбаса докторская (можно заменить мясом отварным) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
майонез махеевъ - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для оформления:
зелень (у меня листья сельдерея) - 1 веточка
маслины - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Салат - альтернатива салату Оливье, но без зелёного горошка. Если вы захотите его положить, то выложите слоем дополнительным.

Картофель, морковь, яйцо варим заранее и время приготовления салата значительно сократится.

Салат в форме морковки для символа наступающего года Кролика делать будем слоями. Нужно приготовить сразу все продукты. Картофель и морковь натереть на тёрке. Яйцо мелко порубить. Колбасу и маринованный огурец порезать мелким кубиком. Я в салат не буду добавлять зелёный горошек, но по желанию его можно добавить дополнительным слоем между колбасой и яйцом. Чтобы удобно было наносить на слои тонкую сетку майонеза, я переложу 2 ст л в пакетик и сформирую из него конус, завяжу концы и проделаю очень маленькое отверстие в "носике" конуса. В салате я буду использовать майонез Махеевъ с лимонным соком.

Очень он мне нравится.

1 слой: натёртый картофель нужно выложить на тарелку, сформировав форму моркови + сетка майонеза

2 слой: порезанный маринованный огурец + сетка майонеза

3 слой: Докторская колбаса + сетка майонеза (вместо колбасы можно взять отварное мясо говядины или постной свинины, или курицы, или индейки

4 слой: рубленное куриное яйцо + сетка майонеза

5 слой: морковь натёртая

Между слоями перед сеткой майонеза можно чуть салат подсолить и поперчить. Это по желанию. Я не солю. Мне соли хватает в продуктах. Формировать морковку помогаем руками и ложкой, аккуратно создавая форму.

Чтобы морковка была "весёленькая" их маслины делаем ей глазки, бровки и ротик. Зелень размещаем сверху, как и положено у моркови. Я использую листья сельдерея. Можно взять и укроп, и петрушку.