На пару

16550 мин.01

---

мясо говяжье (можно взять уже готовый фарш) — 500 гр.
репчатый лук – 1 шт.
рис круглый – 100 гр.
томаты мясистых сортов – 2 шт.
пряности(хмели-сунели) перец, соль

---

19750 мин.01

---

куриная печень – 0,4 кг.
лук репчатый – 1-2 головки
соль и перец
специи – (орегано и паприка)
сыр твердый или полутвердый – 50-100 гр.

---

96835 мин.501

---

фарш свиной – 700 гр.
сыр твердый — 75 гр.
манная крупа — 15 гр.
вода - 1 л.
соль - 1 ч.л.
укроп - 10 гр.
специи.

---

1253120 мин.521

---

рагу:
горох жёлтый - 300 гр.
картофель сырой - 2 шт. (220 гр. )
морковь - 1 шт.
лук - 4 маленькие шт.
чеснок - 2 зуб.
болгарский перец - 0,5 шт.
помидоры - 2-3 шт.
колбаса копчёная - 100 гр.
сало копчёное - 30 гр.
томатная паста - 1-2 ч.л.
вода - 600 мл.
соль
перец
куркума
тмин молотый
итальянские травы
паприка
котлеты "на пару":
куриный фарш - 450 гр.
лук - 1 маленькая
чеснок - 1 зуб.
шпинат - 2 ст.л.
соль
перец
панировочные сухари

---

35940 мин.201

---

небольшой пучок зелени (это может быть зеленый лук, кинза, петрушка, укроп)
2 зубчика чеснока
пару ст.л. растительного масла
300 гр. помидоров черри (обычные тоже сгодятся)
1 крупный или 2 маленьких авокадо
соль
перец (прочие специи по желанию)
большой пучок рукколы (можно заменить на листовой салат, айсберг или китайскую капусту)
200 гр. рассыпчатого творога (можно заменить на творожный сыр, фету или брынзу)

---

116438 мин.301

---

свинина (стейки) — 500 гр.
ананасы (консервированные) — 150 гр.
сыр твердый — 60-90 гр.
специи.

---

149080 мин.422

---

котлетный фарш:
фасоль — 1 ст.
морковь (100 гр) — 1 шт.
картофель (100 гр) — 1 шт.
лук репчатый (50 г) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
крупа кукурузная (полента мелкого помола) — 6 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
вода (в фарш или фасолевый навар) — 100 мл.
зелень
перец черный
соль
для начинки:
шампиньоны — 100 гр.
лук репчатый (80 гр) — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
соль
для соуса:
вода — 1,5 ст.
мука пшеничная — 1 ст.л.
томатная паста (или 3 ст.л. - кетчуп томатный) — 1,5 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа (кориандр, кумин, мускатный орех, черный перец) — 0,5 ч.л.
сахар — 1 щеп.
соль

---

345730 мин.800

---

для приготовления нута с тыквой:
нут (готовый или консервированный) – 500 гр.
тыква – 300 гр.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
перец (сладкий) - 2 шт.
помидоры черри – 6 шт. (можно заменить на томат пасту или обычные помидоры)
паприка – 1 ч.л.
шафран – пару щепоток
вода – 500 мл.
соль, сахар

---

85050 мин.17

---

для фарша:
куриная грудка – 300 гр.
капуста – 100 гр.
лук – 100 гр.
морковь – 50 гр.
манная крупа – 20 гр.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
для подливки к котлетам:
лук – 100-150 гр.
молоко – 200 мл.
мука – 15 гр.
чеснок – 1 зубчик
паприка – 0,5 ч.л.
соль
перец

---

289930 мин.1021

---

печень куриная - 400 гр.
морковь - 1 шт.
лук - 0,5 шт.
сливочное масло - 50 гр.
сметана - 1-2 ст.л.
яйца варёные - 2 шт.
мускатный орех - 0,3 ч.л.
чесночная соль - 0,3 ч.л.
перец - 1 щепотка
зелень-по желанию

---

133030 мин.19

---

4 яйца (если крупные, берите 3)
100 мл. молока
300 гр. сметаны
180 гр. муки (я брала из твёрдых сортов пшеницы)
400 гр. слив
подсластитель (если сахар, ~80-100 гр. )
сливочное масло для смазывания формы

---

58470 мин.17

---

тесто:
мука пшеничная - 2 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
вода - 0,75 ст.
соль - щепотка
начинка:
свинина - 180 гр.
говядина - 180 гр.
баранина - 120 гр.
топленое масло - 50 гр.
мускатный орех молотый - 2 гр.
сливки 20% - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 80 гр.
соль
перец
соус:
чеснок - 3-4 зубчика
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец
красный винный уксус - 3 ст.л.

---

237760 мин.510

---

для панна котты:
молоко – 250 мл.
сливки (любой жирности) – 250 мл.
греческий йогурт – 250 мл. (или натуральный йогурт)
желатин – 1 пакетик (10 гр. ) или 2 ч.л. с горкой
сахарная пудра – 6-8 ст.л.
ванильный сахар – 1 пакет (можно заменить на ванильную эссенцию, пару капель)
для вишневого желе:
вишня – 200 гр.
вода – 200 мл. (кипяченая комнатной температуры)
желатин – 1 пакетик (10 гр. )
сахар – 4 ст.л.

---

42610 мин.33

---

свинина — 500 гр.
картофель — 500 гр.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль
перец черный
специи (у меня к свинине)
зелень (для подачи)

---

336080 мин.1011

---

тесто:
мука - 1. 3 кг.
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи свежие - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - щепотка
подсолнечное масло - 2 ст.л.
желтки - 2 шт.
начинка:
творог 9% - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 300 гр.
соль - щепотка
вишня - 400 гр.
шелковица - 300 гр.
крахмал кукурузный - 2 ч.л.
сливочное масло - 100 гр.
сахарная пудра - 100 гр.

---

634610 мин.171

---

кабачки
соль
мука для панировки
растительное масло для жарки
чеснок
укроп

---

23710 мин.11

---

баранина - 500 гр.
репчатый лук - 170 гр.
зира - 4 гр.
семена кориандра - 4 гр.
винный уксус красный - 10 мл.
соль
перец
зеленый лук для подачи

---

44660 мин.16

---

блины приготовленные по любому рецепту (у меня были на сыворотке)
сыворотка - 500 мл.
мука - 250-350 гр. (смотря какая мука, у всех она разная)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
красная рыба (семга, форель) - 150 гр.
авокадо - 1/2 шт. (спелый)
плавленный сыр - 100 гр. (или сливочный сыр)
укроп пару веточек
лимонная цедра

---

39200 мин.10

---

куриное филе - 300 гр.
творог - 100 гр.
сыр - 50 гр.
лук - 1 шт.
белый хлеб - 1 ломтик
молоко - 30 мл.
соль - (я добавляю 1/2 ч.л. )

---

264830 мин.210

---

куриное филе - 300 гр.
паста из оливок - 20 гр.
шпинат (свежий или замороженный)
фета - 100 гр.
помидоры черри
орегано - 1/2 ч.л.
маслины при подаче

---

296145 мин.410

---

400 гр. – куриных филе
150 гр. – ананасов
30 гр. – твердого сыра
30 гр. – сметаны
1 ст.л. – сока
1 ч.л. – горчицы
соль
1 кг. – картофеля
50 гр. – твердого сыра
для украшения

---

223940 мин.13

---

лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
куриного филе - 300 гр.
сливочного масла - 10 гр.
соль, черный перец

---

389540 мин.511

---

для теста
кефир - 1 ст. ( 250 мл.)
мука - 550 гр.
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
для поджарки:
куриный жир - 10 гр.
куриная шкура - 10 гр.
бекон - 50 гр.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
курица - 3 куска
грибы белые ( свежие ) - 3 шт.
вода - 4 л.
соль - 1 ч.л.
сливки - 100 мл. зелень

---

831020 мин.211

---

яйца 3 шт.
молоко 100 мл.
соль

---

127140 мин.1010

---

1 – яйцо
120 гр. – сахарного песка
50 гр. – меда
20 гр. – какао-порошка
1 ч.л. – разрыхлителя теста
50 гр. – сливочного масла
300 гр. – муки

---

378715 мин.411

---

багет
яйца 3 шт.
соль
перец
майонез
укроп
чеснок

---

4404120 мин.910

---

вареники на пару с вишней!
650-700 гр. муки
500 мл. кефира или кисляк (домашний)
1 ч.л. соды
2 ст.л. сахара+ 150 гр. для обсыпания
500 гр. очищенной от косточки вишни
щепотка соли
50 гр. сливочного масла

---

349760 мин.610

---

тесто:
вода - 250 мл.
молоко - 250 мл.
дрожжи ( свежие) - 30 гр.
сахар - 2 ст.л.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
мука - 900 гр.
начинка:
вишни - 400 гр.
шелковица - 300 гр.
крахмал - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л. (на каждый вареник)
соус:
вишневый сок - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.

---

425050 мин.412

---

яйца - 4 шт.
молоко - 100 мл.
сыр - 60 гр.
колбаса - 50 гр.
макароны сваренные - 150 гр.
помидор - 1 шт.
сладкий перец - 1 шт.
зелень и соль

---

270910 мин.312

---

200 гр. – творога 5% жир
1 – яйцо
80 гр. – банана
1 ст.л. – сахарного песка

---