На пару

60010 мин.1125

---

1 кг. телятины, можно заменить на говядину
2 головки лука
1-2 морковки
1-2 шт. сладкого болгарского перца ( я юрала желтый и красный)
лук парей
чеснок
зеленый горошек ( я брала замороженый)
0.5 ст. бульона
соль
перец, растительное масло

---

390830 мин.2033

---

вот ещё рецепт блинчиков:
2 яичных белка
2 яйца
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. воды
1/2ч.л соли
100 гр. сахарной пудры
500 мл.молока или 700 мл.
2 ст.л. амаретто или миндальный ароматизатор,пару капель.
100 гр. крохмала и муки сколько возьмёт тесто,так чтоб было как на налисники.

---

47210 мин.1433

---

индюшинные окорочка,куринные или любая птица
посолить ,поперчить,натереть чесноком
оставить на пару часов
100 гр. стерилизованног молока
2-3ч.л сладкого болгарского перца молотого хорошо смешать и натереть мясо.жарить до готовности ,

---

365530 мин.8723

---

конечно очень простой рецепт, не изысканный, но может кому то пригодится, особенно на грядущие праздники:2 селёдки малосольные, пару луковиц(лучше белый лук), 2 варёных яйца, майонез, растительное масло.

---

76350 мин.311

---

1 сладкий зеленый перец
3 маленьких луковицы
5 ст.л. подсолнечного масла
1 лимон
1,5 ч.л. сахара
1 баночка фасоли (баночка на 425 мл. )
250 гр. сыра гоуда
1 маленький кочан салата
помидорки черри пару штучек
соль
перец

---

59020 мин.164365

---

тесто:
6 желтков,100 гр. сахара,3 ст.л. воды,80 гр. крохмала,3 ст.л. какао,1ч.л пекарского порошка.
мусс:
20-30 гр. желатина(4 листика),6 белков,1 ст.сахарной пудры,200 мл. сливок,300 гр. чёрного шоколада.
крем:
30-40 гр. желатина(6 листиков,2 упаковочки,как на фото)
500 мл. ванильного йогурта(у меня клубника+киви)
400 мл. сливок,30-50 мл. апельсинового ликёра(я брала ароматизатор рома,пару капель)
1 банка вишень(у меня вишнёвое желе,вишни забыла купить:))и такое бывает )

---

75110 мин.52117

---

тушка курочки (у меня был цеплёнок) - 1 шт
плавленый сырок - 1 щт
чернослив - 15-20 шт
вино белое сухое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
пару зубочков чесночка (на усмотрение)
оливковое масло 1 ст.л.
перец

---

21041120 мин.110

---

сало желательно парное с прослойками мяса
соль
чеснок
специи

---

239510 мин.3055

---

филе форели - 500 гр
кетчуп - 3-4 ч.л.
лимон - 1 шт
табаско - 1 ч.л.
соль

---

136980 мин.5673

---

красная рыбка (из расчета пара порционных кусочков на человека)
белый молотый перец, соль
шампанское (отечественное)
сливки (желательно погуще)

---

26944100 мин.81229

---

картошка 500-600 гр.
мясо (лучше свинину) около 1 кг.
пару горстей чернослива
2 луковицы
майонез
можно сыра 200 гр.

---

61680 мин.813

---

булгур(на 1человека-1маленькая кофейная чашка)(дроблёная пшеница)
1 головка лука
1 ст.л. томатной пасты
растительное масло чуть меньше пол ст.
1 помидор
пару листиков салата
петрушка
соль
перец красный(острый),чёрный
лимонный сок

---

566515 мин.618

---

на 400 гр. макарон:
1банка тунца (кусочками в масле)
50-70 гр. сливочного масла
1небольшая луковица
2помидора
укроп, петрушка(пару веточек)
2-3 ст.л. оливкового масла

---

72160 мин.3176

---

на 3-х литровую кастрюлю-1 окорочок(можно сильнозамороженный)
1 морковка
1 чиполинка(луковичка)
пара зубчиков чеснока
небольшой пучок укропа
250 гр. мелких макарошек(паутинка,вермишелька,алфавит,звездочки и тп)
соль-перец

---

858825 мин.61112

---

для теста:
почти 1 ст. воды
мука
соль на кончикe ч.л.
начинка:
1 шт. лука небольшого (для сочности)
1 шт. моркови
1 шт. помидорки
овощи (на ваш вкус: кабачки, зеленый горошек, редис дайкон..)
мясо (курица/говядина..)
зелень (петрушка, укроп)
соль
перец
приправа (хмели-сунели или что-н. на ваш вкус)
2 ст.ложки жира (если мясо нежирное)
масло для смазки мантышницы
1-2 ст.л. сметаны

---

536940 мин.518

---

молоко - 0,5 литра
яйца - 2-3 шт.
сахарный песок - пол ст.
соль - 2 ч.л.
дрожжи - 2 пакетика сухих (15 гр. или 40 гр. свежих)
масло сливочное - 50 гр.
сметана - 1 столовая ложка
мука - 1 кг. (приблизительно)
фарш:
мясо - 500 гр.
лук репчатый 1 головка
соль
перец
начинка:
фарш
лук репчатый - 1 - 2 головки
яйца - 2-3 шт.
грибы-300-350 гр
можно добавить зёрна граната или отварной рис .
желток - 1 одного яйца на смазку + пару капель воды и пару капель растительного масла

---

56520 мин.10410

---

2 рябчика
100 гр. ов черной паюсной икры
200 гр. ов салата латук
пару отварных языков
25 раковых шеек
200 гр. ов маленьких маринованых огурцов
200 гр. ов сои
2 свежих огурца
100 гр. ов каперсов
5 целых вкрутую сваренных яиц
майонез, сделанный на масле «провансаль»

---