На пару
Рецептов: 497
Каталог: Мясные
1484820 мин.201
25 февраля 2017, 21:40
2 лаваша
куриное филе (отварное, запеченное или обжаренное на сковороде)
1 огурец сырой
1 помидор
пекинская капуста
пару зубчиков чеснока
майонез
сметана
Каталог: Пицца
2898690 мин.41915
19 ноября 2016, 22:56
тесто на 2 пиццы:
мука-250 г
вода-125 мл.
дрожжи "саф-момент"-2 ч.л. без горки
оливковое масло-3 ст.л.
соль-пара крупных щепоток
начинка:
сладкий перец-1 шт.
куриное филе-350 г
моцарелла-125 г
соевый соус-1 ст.л.
приправа для курицы,
смесь перцев,
чесночный порошок,
итальянские травы-
томатный соус-2 ст.л.
для верха:
желток-1 шт.
сливки-1 ч.л.
вода-1 ч.л.
Каталог: Печенье
2522050 мин.403
02 ноября 2016, 16:17
сливочное масло, 50 гр.
яйцо, 1 шт.
мед, 3 ч.л.
сахар, 100 гр.
грецкий орех, 100 гр.
мука, 200 гр.
разрыхлитель, 5 гр.
Каталог: Соленья и маринады
154970 мин.04
11 августа 2016, 11:43
капуста белокочанная - 1,5 кг
капуста цветная - 800 г
морковь, болгарский перец - около кило гр. а
чеснок - пару зубчиков на банку
черный перец горошком и душистый, лаврушка, гвоздика.
рассол:
вода - 2 литра
уксус яблочный - 150 мл.
сахар - 120 -130 г
соль - 100 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
1474060 мин.1013
14 июня 2016, 21:44
для котлетной массы:
фарш мясной - на ваш вкус (у меня была смесь из свинины, телятины и индейки) - фарша получилось чуть больше — 1 кг
луковица — 1 крупная
яйцо — 1 шт
белый батон
пара-тройка кубиков льда
соль
перец, специи —
....................
для начинки:
макароны-трубочки — 300 г.
сыр твердый — 100 г
...................
для соуса:
йогурт натуральный(несладкий) — 3 ст.л.
горчица — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зуб.
Каталог: Жаркое
4075260 мин.2109
19 апреля 2016, 09:25
телятина (я заменила на филе бедра индейки) — 600 гр.
картофель — 4 шт.
морковь — 2 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зуб.
сухие травы (у меня сухие травы и овощи) — пара щепоток
оливковое масло — 1 ст.л.
соль
перец —
Каталог: Запеканка
2346690 мин.822
26 марта 2016, 18:48
продукты на 8 порций:
чеснок — 2 зубчика
сливочное несоленое масло — 50 гр.
мука — 50 гр.
молоко (можно обезжиренного) — 500 мл.
брокколи — 500 гр. можно свежей или замороженной, на выбор
цветная капуста — 1 кг. — также на выбор: замороженной или свежей
зрелый чеддер — 75 г
черствый хлеб — 2 ломтика
пару веточек свежего тимьяна
лепестки миндаля — 75 гр. (я немного обжарила)
оливковое масло
Каталог: Вторые блюда из круп
1664420 мин.288
13 марта 2016, 19:34
для соуса:
брокколи — 200 г
масло оливковое — 1 ст л
масло сливочное — 1 ст л
сливки 10% — 200 мл.
мука — 1 ст л
соль —
.............
гарнир:
рис акватика mix — 1 ст.
..............
для подачи:
рыба отварная на пару
сыр твёрдый натёртый
Каталог: Другие основные блюда
1068740 мин.423
10 февраля 2016, 15:55
тесто дрожжевое,
фарш говяжий,
капуста китайская,
соль,
перец,
чили перец.
Каталог: Борщ
50650 мин.01
22 января 2016, 18:40
яйцо куриное — 1 шт
сметана — 2 стл
укроп — 2 пуч
чеснок — 4 зуб
Каталог: Торты
823150 мин.1013
21 января 2016, 22:24
тесто:
яйца — 4 шт
соль — щепотка
лимонный сок — ½ ч.л.
мука — 105 гр.
масло сливочное — 60 гр.
сахар — 100 гр.
сахар — 30 гр.
.....................
заливка:
сгущенка — 200 гр
молоко — 200 гр.
сливки — 200 гр. 22-33% (можно заменить еще на кокосовое молоко) и тогда украшать сливками и посыпать кокосовой стружкой (лучше свеженатертой)
......................
для украшения:
сливки — 200 гр. 33% взбитые с пару ложек сахарной пудры,
или шоколадный ганаш — 80 гр. шоколад и 80 сливочного масла растопить,
или просто посыпать чем-то, ягодами, фруктами, орехами.
Каталог: Окунь
590320 мин.276
18 января 2016, 22:27
красный окунь — 2 шт.
апельсин
оливковое масло
басмати quinoa mix — 1 ст.
кунжутные семечки — 1 ст.л.
соль
приправа лимонный перец
Каталог: Блюда из мяса
78360 мин.41312
06 января 2016, 15:22
грудинка:
свиная грудинка на ребрышках — 0,9-1 кг
масло оливковое — 1,5 ст.л.
лимонный сок — 1,5 ст.л.
соль-пара щепоток
приправа "перец и чеснок" — 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая — 1 ст.л.
приправа для гриля — 1 ч.л.
масло растительное для жарки — 1 ст.л.
гарнир:
смесь риса басмати mix — 1,5 ст.
вода — 3 ст.
соль
салат:
лук красный — 1 шт
петрушка — 1 пучок
зерна граната —2 горсти
сладкий мини-перчик — 1 шт
лимонный сок — 1 ст.л.
сахар — 0,25 ч.л
соль
перец черный молотый
перец острый
масло растительное — 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
160170 мин.611
28 декабря 2015, 17:43
мясо кролика — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
сливки — 2 ст.л. (10%)
соль —
Каталог: Треска
64530 мин.11
21 декабря 2015, 16:52
треска — 200 г
спаржа — 70 г
морковь — 100 г
лук порей белая часть — 50 г
сельдерей — 30 г
лук шалот — 20 г
чесок — 5 г
перец чили — ½ стручка бес семян
масло оливковое — 30 г
соль
перец
вяленые томаты — 15 г
томат черри — 30 г
горошек зеленый стручковый — 15 г
брокколи — 70 г
тимьян — 5 г
лимон — 1 шт.
Каталог: Блюда из птицы
1124540 мин.2718
08 декабря 2015, 17:42
куриная грудка — 2 шт.
бок чой — 2 шт.
для маринада:
устричный соус — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
шаосинское вино — 3 ст.л.
сахар — 1/2 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
корень имбиря — 2 см
перец чили — 1 шт.
Каталог: Булочки
862580 мин.4614
07 декабря 2015, 15:09
тесто:
сухие дрожжи — 1 ч.л. (без горки)
соль — 1/2 ч.л.
теплая вода (+2 ст л ) — 200 мл.
мука — 300 гр
сода — 1 щепотка
.....................
начинка:
имбирь (корень) — 3 см
чеснок — 2 зубчика
зеленый лук — 3 шт. пера
перец чили — 1/2 шт.
куриное филе (300 гр) — 200 шт
кетчуп слобода — 1,5 ст л
Каталог: Салат из овощей
51620 мин.34
24 ноября 2015, 12:40
красный сладкий перец — 1 шт.
сливы — 100 г
оливковое масло — 1 ст.л.
лимон — 0,5 шт.
мед — 1 ч.л.
горчица — 0,5 ч.л.
соль —
Каталог: Другие основные блюда
657625 мин.367
18 ноября 2015, 18:40
свиные антрекоты — 3 шт
сыр адыгейский — 3 кусочка по размеру антрекотов
манго — 1 спелый плод гр. на 300
кокосовое молоко — 150 мл.
лимонный сок — 1 ст.ложка
приправа карри (у меня карри-манго) — 1,5 чайных ложки
соевый соус — 1 ст.ложка
табаско — несколько капель – по возможностям
кунжут — 2 ст.л.
огурец свежий — 1 шт. среднего размера
перчик чили — по возможностям
лук зеленый — пару перьев
масло растительное — 1 ст.л.
Каталог: Бургеры
14361120 мин.51827
18 ноября 2015, 15:52
на 5 бургеров:
мука — 250 г
сухие дрожжи — 5 г
теплая вода — 125 м
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1/2 ч.л.
активированный уголь — 4 таблетки
..................
крупные шампиньоны — 5 шт.
белый салатный лук — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
салат романо — 2 листа
сыр для бургером "мацарелла" — 2 шт.
..................
для майонеза:
яйцо (желток) — 1 шт.
масло оливковое — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
бальзамический уксус — пару капель
соль, сахар —
Каталог: Треска
1285935 мин.31412
18 ноября 2015, 12:56
филе трески — 450 г
цветная капуста — 100 г
морковь мелкая — 6 шт.
цукини небольшой — 1/2 шт.
корневой сельдерей — 100 г
петрушка — небольшой пучок
сливочное масло — 60 г
сливки — 50 мл
лимоный сок — 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Треска
202010 мин.726
17 ноября 2015, 16:04
филе трески на коже — 400 г
брокколи свежий — 200 г
цуккини —150 г
морковь — 100 г
оливковое масло — 40 мл
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
1364425 мин.2621
29 октября 2015, 22:37
на 2 порции:
грудинка пикантная от тм окраина — 2 полоски
инжир — 2 шт.
сыр дор блю — 20 г
тесто слоеное
тимьян — пару веточек
Каталог: Котлеты
893330 мин.2622
08 июня 2015, 09:51
сиг енисейский (любая белая рыба) - 700 г
лук репчатый - 1 шт.
шпинат - 1 пучок
соль, специи
для соуса:
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 100 мл.
базилик - 1 веточка
бальзамический уксус - пара капель
сахар - щепотка
соль
Каталог: Другие основные блюда
112440 мин.33226
21 мая 2015, 10:57
1. мякоть индейки без кожи-150 г
2. яйца-4 шт
3. лук зеленый- пару стеблей
4. густой молочный соус-2 ст.ложки
5. паприка молотая -щепоть
6. мускатный орех -на кончике ножа
7. соль-
8. панировочные сухари
9. масло для жарки
для гарнира:
10. замороженный горошек-250 г
11. молоко-150 мл.
12. сливки 20%-100 мл.
13. сливочное масло-1 ч.л.
14. прованские травы
15. сахар -0,5 ч.л.
16. соль – - но немного
Каталог: Бутерброды
169290 мин.3228
18 мая 2015, 14:27
для булочек:
1. мука пшеничная -2 ст. (250 мл. )
2. мука кукурузная-1 ст.
3. молоко пополам с водой-1 ст.
4. яйцо- 1 шт. крупное
5. масло сливочное- 2 ст.ложки
6. масло растительное-3 ст.ложки
7. сахар-1 ст.ложка
8. соль-1 ч.л.
9. дрожжи-1 ст.ложка под нож
10. кунжут
для салата( на 6 булочек)
11. яйца-4 шт
12. лук зеленый-пучок
13. укроп-пару веточек
14. паприка молотая-1 ст.ложка
15. горчица-0,5 ч.л.
16. майонез-2 ст.ложки
Каталог: Скумбрия
690345 мин.42418
20 марта 2015, 17:00
1 скумбрия ~700 г
3 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой зиры
½ ч.л. паприки
1 ч.л. шафрана
½ ч.л. молотого чили
1 свежий чили
1 ч.л. соли
4 ст.л. оливкового масла «itlv»
Каталог: Рыба на пару
58250 мин.920
13 марта 2015, 17:44
1 дорада
соль
черный перец
1 ст.л. оливкового масла itlv
1 ст.л. лимонного сока
50 гр. салатного микса
горсть кедровых орехов
для заправки:
сок половины апельсина
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. оливкового масла itlv
соль
черный перец
Каталог: Блюда из птицы
61920 мин.712
12 марта 2015, 21:43
1 куриная грудка
соль
средиземноморские травы
1 ст.л. оливкового масла itlv
для гарнира
100 гр. цветной капусты
100 гр. капусты брокколи
средиземноморские травы
1 ст.л. оливкового масла itlv
для соуса
1 ст.л. оливкового масла itlv
0,5 ч.л. бальзамического уксуса itlv
0,5 ч.л. муки
сок от запеченной курицы
0,5 ч.л. лимонной цедры
Каталог: Блюда из птицы
69390 мин.1012
12 марта 2015, 13:07
перепелка - 2 шт
оливки itlv - 4 шт
перец болгарский - 0,5 шт
помидоры черри - 4 шт
лук репчатый - 0,5 шт
масло оливковое itlv - 2 ст.л.
сироп шиповника - 1,5 ст.л.
перец красный молотый
зелень
соль