Копченый
Рецептов: 3257
Каталог: Супы-пюре
16230 мин.02
14 июня 2022, 11:03
картофель - 2 шт. (350 гр. )
морковь - 2 шт. (200 гр. )
лук репчатый - 1 шт. (80 гр. )
помидоры свежие - 200 гр.
сырок плавленый - 90 гр.
масло сливочное - 50 гр.
соль
прованские травы
копчёная паприка
чёрный перец
сахар – по желанию
для подачи:
петрушка, укроп, зелёный лук
гренки из белого хлеба
Каталог: Постные салаты
13440 мин.01
11 июня 2022, 21:16
кабачок - 0,5 шт.
баклажаны - 0,5 шт.
перец болгарский - 1-2 шт.
перец чили - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок молодой - 1головка
шампиньоны - 3-4 шт.
салат - 3 листа
лук зеленый - 2 шт.
петрушка - 2 веточки
помидоры черри - 4 шт.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
оливковое масло extra virgin - 4 ст.л.
соль крупного помола
Каталог: Блюда из птицы
39800 мин.01
07 июня 2022, 02:36
продукты на одну банку вместимостью 450 мл.:
куриное филе (бёдра) — 385 гр.
прованские травы
копченая паприка
топленое сливочное масло – 10 гр.
мексиканская смесь — 20 гр.
соль — 4 гр.
вода – 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
26020 мин.01
03 июня 2022, 13:18
свиные ребра - 1 кг
паприка копчёная - 1,5-2 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
184010 мин.100
01 июня 2022, 14:29
1 маленькая или половина большой луковицы
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. белого винного уксуса (можно яблочный)
2 ст.л. воды
3 яйца
300-350 гр. колбасы (можно копченую/жареную/запеченную/вареную курицу, жареную/запеченную свинину, вареную говядину, ветчину, грудинку)
4-5 маленьких или 2 крупных огурца
400 гр. (1 банка) консервированной фасоли
сметана или майонез для заправки
Каталог: Блюда из птицы
34110 мин.05
25 мая 2022, 11:20
куриная грудка - 650 гр.
соль, черный перец
копченая паприка - 1 ч.л.
яйца - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
сыр - 200 гр.
помидоры - 1 шт. (большой)
Каталог: Суп с колбасой
368410 мин.105
21 мая 2022, 15:02
200-250 г охотничьих колбасок
300 г томатов в собственном соку
400 г фасоли в томатном соусе
1-2 ст.л. сушеной зажарки
Каталог: Блюда из рыбы
21440 мин.00
16 мая 2022, 13:15
лосось - 700-800 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
приправа для рыбы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 гр.
чеснок - 2 зубчика
сливки 33% - 200 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
зерна горчицы - 1 ч.л.
петрушка
Каталог: Паштет
32520 мин.04
03 мая 2022, 09:12
куриная печень – 500 гр.
морковь – 80 гр.
репчатый лук – 60 гр.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
яблоко – 100 гр.
топлёное сливочное масло – 60 гр.
молоко, или бульон, или кипяток – 30-50 мл.
куриные яйца – 4 шт.
багет
Каталог: Каши
24450 мин.00
30 апреля 2022, 18:49
пшено – 200 гр.
сало – 150-200 гр.
вяленый подчеревок (копченая грудинка) – 150-200 гр. (по желанию)
свинина – 150-200 гр. (по желанию)
лук – 80-100 гр.
морковь – 100-120 гр.
картофель – 400-450 гр.
вода – 1,5-2 л
соль
укроп/петрушка – 1 пучок
затирка:
сало – 50 гр.
соль – 1 ч.л.
чеснок – 3-4 зубчика
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
16415 мин.1001
19 апреля 2022, 18:12
картофель - 1 кг
подсолнечное масло - 2 литра
соль - 2 ч.л.
копченая паприка - 2 ч.л.
Каталог: Паштет
34080 мин.02
19 апреля 2022, 13:47
ингредиенты на 6 банок объёмом 250 мл:
печень – 1 кг
сало свиное – 260 гр.
морковь – 180 гр.
масло топленое – 60 гр.
лук – 40 гр.
соль – 8 гр.
сахар – 4 гр.
молоко, вода или бульон 50-70 гр.
копченая паприка
Каталог: Суп с копченостями
347455 мин.704
12 апреля 2022, 04:19
лук репчатый 1 головка
морковь 1 шт.
картофель 3 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
сельдерей 2 стебля
вода 1,5-2 литра
копченые куриные крылышки 5-6 шт.
чечевица 150 г
растительное масло 2-3 ст.л.
сушеный чеснок
хмели-сунели
сушеная зелень
лавровый лист
черный перец
соль
Каталог: Шашлык
237778 мин.403
10 апреля 2022, 18:04
свиные рёбрышки – 1 кг
имбирь – 50-70 гр.
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 головка
перец душистый – 3-4 горошка
перец чили серрано копчёный – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
для соуса барбекю:
кетчуп – 3 ст.л.
соус соевый – 3 ст.л.
крем бальзамический – 2 ст.л.
гранатовый соус или мёд – 1 ст.л.
паприка копченая – 1 ч.л.
соль, молотый черный перец
Каталог: Блюда из рыбы
88760 мин.212
06 апреля 2022, 14:57
морской окунь (белая любая рыба нежирная) - 300 гр.
брокколи - 100 гр.
морковь - 80 гр.
стручковая фасоль - 70 гр.
лук репчатый - 30 гр.
лимон - 2 дольки
сок лимонный - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
приправа (базилик, томаты, чеснок) - 1 ч.л.
паприка копчёная - 0,5 ч.л.
соль опционально - 0,25 ч.л.
Каталог: Каши
1352130 мин.421
03 апреля 2022, 19:31
горох сухой - 150 гр.
вода - 500-600 мл.
лук - 2 шт.
чеснок - 4 зуб.
морковь - 1 шт.
помидор крупный - 1 шт.
соль чесночная - 0,5 ч.л.
кунжут жареный - 0,5-1 ч.л.
приправа с овощами - 1 ч.л.
тмин - 2 щепотки
перец - 2 щепотки
сухой укроп - 0,3 ч.л.
куркума - 2 щепотки
копчёная паприка - 0,5-1 ч.л.
зелёный лук - несколько перьев
оливковое масло - 4 ст.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
252140 мин.21
18 марта 2022, 11:13
для маринада тофу:
тофу (классический) - 150 гр.
соевый соус (классический натуральный) - 4 ст.л.
перец кайен (любой вами любимый перец) - 0,25 ч.л.
паприка копчёная - 1 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
основное блюдо:
булгур (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
масло оливковое (любое, 1 ст.л. для булгура и 1 ст.л. для обжарки овощей) - 2 ст.л.
вода - 400 мл.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
Каталог: Фрикадельки
17020 мин.300
17 марта 2022, 20:02
нут отварной - 150 гр.
чечевица канадская - 100 гр.
томатное пюре (у меня замороженное с базиликом) - 6-7 кубиков
зелень - кинза
морковь свежая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль
сладкий красный перец - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 4 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
копченая паприка - 1/2 ч.л.
свежемолотый черный перец
Каталог: Чипсы
12470 мин.02
16 марта 2022, 17:38
морковь крупная - 1 шт.
копченая паприка - 0,5 ст.л.
сухой чеснок - 0,5 ст.л.
кленовый сироп или мёд - 1 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
210560 мин.801
16 марта 2022, 12:45
свекла - 4 шт.
картошка - 10 шт.
репчатый лук - 2 шт.
маринад:
мёд - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
копченая паприка - 0.5 ст.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
базилик
сок лимона - 1 ст.л.
черный перец
чеснок - 4 зуб.
Каталог: Котлеты
30290 мин.03
15 марта 2022, 16:52
гречневая крупа - 220 гр.
вода - 500 мл.
картофель очищенный - 350 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
любимые специи (у меня копчёная паприка - 1 ч.л. )
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Колбасы
46090 мин.04
12 марта 2022, 19:27
свинина (лопатка) – 900 гр.
говядина (постная) – 400 гр.
бекон (копченый) – 100 гр. (по желанию)
красное вино (сухое) – 30 мл.
соль нитритная – 30 гр.
паприка – 1 ч.л.
перец черный (молотый) – 0,5 ч.л.
чеснок (сухой) – 1 ч.л.
пажитник – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
зира – 0,5 ч.л.
оболочка (свиная кишка) – 2-4 м
Каталог: Шашлык
226690 мин.601
11 марта 2022, 19:55
свиная шея - 2 кг
репчатый лук - 5 шт.
специи для шашлыка - 1.5 ст.л.
соль
перец
вода 150 мл.
Каталог: Хумус
2139600 мин.321
10 марта 2022, 22:48
хумус:
сухой горох - 1 ст.
гороховый отвар - 0.5 ст. (+ -)
сушеный чеснок - 0.5 ч.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч.л.
кунжутная паста тахини - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
чипсы:
тонкий лаваш - 1 лист
смесь перцев - 0.5 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
копчёная паприка - 3 ч.л.
кинза для подачи
Каталог: Другие горячие закуски
49790 мин.010
07 марта 2022, 14:09
лаваш - 1 шт.
копченая грудка - 300 гр.
сыр - 150 гр.
яйцо - 2 шт.
помидор - 1 шт.
укроп
Каталог: Суп с копченостями
19480 мин.10
26 февраля 2022, 19:44
горох – 250-300- г
копченая курица – 300-400 г
картофель – 300-400 г
морковь - 5-60 г
лук – 50-60 г
чеснок – 2-3 зуб.
копченый бекон – 50 г
багет – 100-150 г
бульон – 1,5 л.
горчица – 1 ст.л.
сливочное масло – 20-30 г
соль
микрогрин гороха
перец чили
Каталог: Блюда из рыбы
150970 мин.401
22 февраля 2022, 19:24
карп (или любая рыбка на ваш вкус) - 1 шт.
тыква - 300 гр.
специи для рыбы - 1 ст.л.
копчёная паприка - 1 ч.л.
соль - щепотка
растительное масло - 50 гр.
Каталог: Блины
145070 мин.1000
21 февраля 2022, 14:48
250 мл. томатного сока
250 мл. молока
2 яйца
1 л сахара
1 ч.л. соли
200 гр. муки
2 ст.л. подсолнечного масла
начинка
4 шт. отваренных яиц
300 гр. копченого плавленого сыра
чеснок по желанию
майонез
зелень петрушка
соль
Каталог: Запеканка
259990 мин.403
20 февраля 2022, 15:09
картофель
нарезка мясная (колбаса, ветчина, мясо копченое, грудинка и т.д.)
масло сливочное
масло растительное
соль
специи
сыр
Каталог: Блюда из мяса
217760 мин.5001
20 февраля 2022, 14:18
перец красный острый 125 гр.
перец красный копченый 25 гр.
чеснок 130 гр.
соль 135 гр.
куркума 10 гр.
кориандр 30 гр.
уцхо-сунели 50 гр.