Вход | Регистрация
Копченый
Рецептов: 3257
Закуска "елочки из махеево"
тесто слоеное готовое - 1 упаковка
грудинка варено-копченая - 400 гр.
сыр - 120 гр.
желток - 1 шт.
кетчуп "махеев" шашлычный - 1 уп.
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Канапе
162645 мин.02
07 января 2023, 01:12
тесто слоеное готовое - 1 упаковка
грудинка варено-копченая - 400 гр.
сыр - 120 гр.
желток - 1 шт.
кетчуп "махеев" шашлычный - 1 уп.
кунжут - 2 ст.л.
Салат с мидиями и овощами по махеевски
пекинская капуста - 200 гр.
мидии свежемороженные - 250 гр.
огурец свежий - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
петрушка - 3 веточки
для заправки:
сметана - 100 мл.
горчица зернистая махеевъ - 1 ч.л.
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Другие салаты
8260 мин.301
06 января 2023, 20:53
пекинская капуста - 200 гр.
мидии свежемороженные - 250 гр.
огурец свежий - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
паприка копченая - 1/2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
петрушка - 3 веточки
для заправки:
сметана - 100 мл.
горчица зернистая махеевъ - 1 ч.л.
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
Свинина с картофелем, беконом и сыром под грибной шапкой
картофель — 500 гр.
свинина (стейки по 0.5 см) — 1 кг
соль — 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1/2 ч.л. + для картофеля
чесночный порошок — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1/2 ч.л.
копченая паприка — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
сыр — 150 гр. + для посыпки
бекон — 150 гр.
сметана — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
лук — 1 головка
грибы — 400 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
16480 мин.00
04 января 2023, 17:34
картофель — 500 гр.
свинина (стейки по 0.5 см) — 1 кг
соль — 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1/2 ч.л. + для картофеля
чесночный порошок — 1 ч.л.
перец черный молотый — 1/2 ч.л.
копченая паприка — 1 ч.л.
растительное масло — 2 ст.л.
сыр — 150 гр. + для посыпки
бекон — 150 гр.
сметана — 100 мл.
горчица — 1 ч.л.
лук — 1 головка
грибы — 400 гр.
растительное масло для жарки
Скумбрия "под шубой"
картофель – 5-6 шт.
свекла – 2-3 шт.
морковь – 1-2 шт.
копченая скумбрия – 400-500 гр.
майонез – 4-5 ст.л.
зеленый лук – 3-4 шт.
дополнительно:
яйцо – 1 шт.
майонез – 1-2 ст.л.
измельченные орехи (по желанию)
для приготовления майонеза понадобится:
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 300 мл.
горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Каталог: Другие салаты
8160 мин.00
03 января 2023, 20:37
картофель – 5-6 шт.
свекла – 2-3 шт.
морковь – 1-2 шт.
копченая скумбрия – 400-500 гр.
майонез – 4-5 ст.л.
зеленый лук – 3-4 шт.
дополнительно:
яйцо – 1 шт.
майонез – 1-2 ст.л.
измельченные орехи (по желанию)
для приготовления майонеза понадобится:
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 300 мл.
горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Три простые закуски на праздничный стол
кулёчки из колбасы с сырной начинкой:
нарезка варёно-копчёной колбасы – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сыр плавленый – 100 гр.
укроп
свежемолотый перец
соль
филадельфия на шпажках:
свежий огурец – 1 шт.
семга – 200 гр.
сливочный сыр – 100 гр.
кунжут
парус со шпротами
шпроты – 10 шт.
перепелиные яйца – 5 шт.
маринованные огурцы – 5 шт.
черный хлеб – 1 шт.
сливочный сыр – 100 гр
зеленый лук
Каталог: Другие холодные закуски
29590 мин.01
30 декабря 2022, 13:49
кулёчки из колбасы с сырной начинкой:
нарезка варёно-копчёной колбасы – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сыр плавленый – 100 гр.
укроп
свежемолотый перец
соль
филадельфия на шпажках:
свежий огурец – 1 шт.
семга – 200 гр.
сливочный сыр – 100 гр.
кунжут
парус со шпротами
шпроты – 10 шт.
перепелиные яйца – 5 шт.
маринованные огурцы – 5 шт.
черный хлеб – 1 шт.
сливочный сыр – 100 гр
зеленый лук
Мясные рулетики с грибами и сыром
мясо (свинина) — 8 стейков
соевый соус — 3 ст.л.
зернистая горчица — 1 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
кетчуп — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ст.л.
сок апельсина — 1/2 шт.
соль — 1 ч.л.
лук — 1/2 шт.
шампиньоны — 300 гр.
фета — 100 гр.
Каталог: Блюда из мяса
18300 мин.02
28 декабря 2022, 12:49
мясо (свинина) — 8 стейков
соевый соус — 3 ст.л.
зернистая горчица — 1 ст.л.
чеснок — 3-4 зубчика
кетчуп — 2 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.
чесночный порошок — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ст.л.
сок апельсина — 1/2 шт.
соль — 1 ч.л.
лук — 1/2 шт.
шампиньоны — 300 гр.
фета — 100 гр.
Салат "мимоза" с копченым палтусом, зеленым салатом и майонезом махеевъ
копченый палтус - 120 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
лук салатный - 0,5 шт.
листья салата - 4-5 шт.
майонез махеевъ
перец
соль
Каталог: Салат Мимоза
25550 мин.01
24 декабря 2022, 22:19
копченый палтус - 120 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
лук салатный - 0,5 шт.
листья салата - 4-5 шт.
майонез махеевъ
перец
соль
Запеченная голень индейки с горчицей махеевъ "праздничная"
голень индейки - 2 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
горчица тм махеевъ - 2-3 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
8670 мин.01
22 декабря 2022, 19:10
голень индейки - 2 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
горчица тм махеевъ - 2-3 ст.л.
корица - 0,5 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ст.л.
растительное масло - 4 ст.л.
соль
перец
Мясо на новый год 2023
филе свинины (шея или корейка)– 4 стейка
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сливочное масло - 100 гр.
соль
копчёная паприка
чёрный перец
сода пищевая – на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
15040 мин.403
22 декабря 2022, 10:15
филе свинины (шея или корейка)– 4 стейка
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сливочное масло - 100 гр.
соль
копчёная паприка
чёрный перец
сода пищевая – на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Картофель по-деревенски
картофель - 700 гр.
копченая паприка - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло - 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
177550 мин.200
20 декабря 2022, 21:18
картофель - 700 гр.
копченая паприка - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло - 2 ст.л.
Картофель по-деревенски в микроволновке
картофель - 500 гр.
копченая паприка - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сушеный чеснок - 1 щепотка
вода - 50 мл.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
107215 мин.200
17 декабря 2022, 19:16
картофель - 500 гр.
копченая паприка - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
сушеный чеснок - 1 щепотка
вода - 50 мл.
подсолнечное масло - 2 ст.л.
Оливье
куриные бедра - 1 кг
картофель - 500 гр.
морковь - 1 шт.
консервированный горошек - 420 гр.
майонез - 200 гр.
огурцы - 500 гр.
перец черный - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
оливковое масло - 50 мл.
Каталог: Другие салаты
76190 мин.1000
15 декабря 2022, 17:44
куриные бедра - 1 кг
картофель - 500 гр.
морковь - 1 шт.
консервированный горошек - 420 гр.
майонез - 200 гр.
огурцы - 500 гр.
перец черный - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
оливковое масло - 50 мл.
Салат "фаворитка" на новый год 2023
варено-копченая курица
100 гр. сыра
2 вареных яйца
2 зубчика чеснока
майонез
вареная свекла
Каталог: Другие салаты
35810 мин.04
15 декабря 2022, 14:03
варено-копченая курица
100 гр. сыра
2 вареных яйца
2 зубчика чеснока
майонез
вареная свекла
Салат с крабовыми палочками и куриной грудкой
крабовые палочки – 250 гр.
куриное филе (копченое) – 250 гр.
кукуруза консервированная – 250 гр.
авокадо – 1-2 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
лук – 0,5 шт.
майонез – 3 ст.л.
соль, черный молотый перец
Каталог: Другие салаты
11270 мин.00
15 декабря 2022, 07:06
крабовые палочки – 250 гр.
куриное филе (копченое) – 250 гр.
кукуруза консервированная – 250 гр.
авокадо – 1-2 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
лук – 0,5 шт.
майонез – 3 ст.л.
соль, черный молотый перец
Куриные бедра в панировке
куриные бедра без кости - 1 кг
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
острый перец - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
кукурузные хлопья - 200 гр.
Каталог: Блюда из птицы
247060 мин.500
13 декабря 2022, 14:43
куриные бедра без кости - 1 кг
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
острый перец - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
зира - 0,5 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
кукурузные хлопья - 200 гр.
Салат с фасолью, кукурузой, копченой колбасой и помидорами
полукопченая колбаса (краковская) – 200 гр.
помидоры – 2 шт.
консервированная фасоль – 200 гр.
консервированная кукуруза – 200 гр.
репчатый лук – ½ шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез
петрушка
соль
Каталог: Салат с колбасой
103150 мин.01
12 декабря 2022, 14:29
полукопченая колбаса (краковская) – 200 гр.
помидоры – 2 шт.
консервированная фасоль – 200 гр.
консервированная кукуруза – 200 гр.
репчатый лук – ½ шт.
чеснок – 1 зуб.
майонез
петрушка
соль
Свиная корейка, запеченная в духовке
свинина (корейка) — 1.5 кг
соль — 1.5 ст.л.
копченая паприка — 1 ст.л.
перец черный молотый
томатное пюре — 150 мл.
соевый соус — 2 ст.л.
соус чили — 1 ч.л.
мед — 2 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
22150 мин.00
12 декабря 2022, 14:13
свинина (корейка) — 1.5 кг
соль — 1.5 ст.л.
копченая паприка — 1 ст.л.
перец черный молотый
томатное пюре — 150 мл.
соевый соус — 2 ст.л.
соус чили — 1 ч.л.
мед — 2 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
Стейк флет айрон со сливочно-грибным соусом
стейк флет айрон - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
паприка копченая - 1 щепотка
шампиньоны - 100 гр.
лук - 1 шт.
пшеничная мука - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
тимьян - 3 веточки
Каталог: Блюда из мяса
88725 мин.101
11 декабря 2022, 21:06
стейк флет айрон - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
паприка копченая - 1 щепотка
шампиньоны - 100 гр.
лук - 1 шт.
пшеничная мука - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
тимьян - 3 веточки
Картофельные лодочки
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
бекон - 100 гр.
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
копченая паприка - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
134660 мин.200
05 декабря 2022, 06:04
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
бекон - 100 гр.
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
копченая паприка - 1 щепотка
оливковое масло - 1 ст.л.
Салат любимчик застолья
пекинская капуста - 400 гр.
курица копченая - 300 гр.
яйца - 4 шт.
сыр твердый - 150 гр.
апельсин - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 250 гр.
Каталог: Другие салаты
168730 мин.503
04 декабря 2022, 14:02
пекинская капуста - 400 гр.
курица копченая - 300 гр.
яйца - 4 шт.
сыр твердый - 150 гр.
апельсин - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 250 гр.
Салат с копченой курицей и ананасами
филе копченой курицы - 250 гр.
консервированная кукуруза - 250 гр.
консервированные ананасы - 250 гр.
яйца - 4 шт.
твердый сыр - 100 гр.
майонез - 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Салат с курицей
15050 мин.01
28 ноября 2022, 15:31
филе копченой курицы - 250 гр.
консервированная кукуруза - 250 гр.
консервированные ананасы - 250 гр.
яйца - 4 шт.
твердый сыр - 100 гр.
майонез - 3-4 ст.л.
соль
Гороховый суп с копчёностями
горох колотый - 2-3 ст.
рёбрышки копчёные - 250 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 головка
картофель - 2 шт.
корень петрушки
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
перец простой - 4 шт.
паприка - 0.3 ч.л.
хмели-сунели - 0.25 ч.л.
приправа - 1 ч.л.
соль
вода - 1.200 - 1.500 л
тостерный хлеб - 2-3 ломтика
растительное масло для зажарки - 1-2 ч.л.
Каталог: Суп с копченостями
173890 мин.443
22 ноября 2022, 14:03
горох колотый - 2-3 ст.
рёбрышки копчёные - 250 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 головка
картофель - 2 шт.
корень петрушки
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый - 4 шт.
перец простой - 4 шт.
паприка - 0.3 ч.л.
хмели-сунели - 0.25 ч.л.
приправа - 1 ч.л.
соль
вода - 1.200 - 1.500 л
тостерный хлеб - 2-3 ломтика
растительное масло для зажарки - 1-2 ч.л.
Запеченный раздавленный картофель
картофель - 500 гр.
вода - 1 литр
оливковое масло - 50 мл.
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
кетчуп - 2 ст.л.
Каталог: Другие гарниры
78640 мин.201
15 ноября 2022, 21:21
картофель - 500 гр.
вода - 1 литр
оливковое масло - 50 мл.
соль - 1 щепотка
перец черный - 1 щепотка
паприка копченая - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
кетчуп - 2 ст.л.
Шаверма
курины бедра - 1 кг
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
оливковое масло - 20 мл.
лаваш - 5 шт.
огурцы - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
для соуса
чеснок - 6 зубчиков
сметана - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
910120 мин.500
12 ноября 2022, 20:30
курины бедра - 1 кг
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
соевый соус - 50 мл.
оливковое масло - 20 мл.
лаваш - 5 шт.
огурцы - 500 гр.
помидоры - 500 гр.
для соуса
чеснок - 6 зубчиков
сметана - 400 гр.
соль - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
Заливной пирог с капустой и колбасой
колбаса (я использовал копченую) — 200 гр.
капуста — 250 гр.
лук — 100 гр.
зеленый лук - 40 гр.
мука 1 сорт - 200 гр.
кефир 2.5% - 250 мл.
разрыхлитель - 10 гр.
яйцо - 2 шт. (100 гр. )
растительное масло - 40 мл.
специи
Каталог: Пироги
447975 мин.701
10 ноября 2022, 15:55
колбаса (я использовал копченую) — 200 гр.
капуста — 250 гр.
лук — 100 гр.
зеленый лук - 40 гр.
мука 1 сорт - 200 гр.
кефир 2.5% - 250 мл.
разрыхлитель - 10 гр.
яйцо - 2 шт. (100 гр. )
растительное масло - 40 мл.
специи
Салат цезарь
гренки:
багет – 0,5-1 шт.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
орегано/базилик (по желанию)
куриное мясо:
куриное филе – 1-2 шт.
соль
черный перец
копченая паприка (по желанию)
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус «цезарь»:
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 300-350 мл
чеснок – 20-30 гр
французская горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
сахар – 15 гр.
вустерский соус – 1-2 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
римский салат (ромен) – 300-400 гр.
перепелиные яйца – 7-10 шт.
томаты черри – 100-200 гр.
сыр пармезан – 50-60 гр.
Каталог: Салат цезарь
21460 мин.00
05 ноября 2022, 20:03
гренки:
багет – 0,5-1 шт.
оливковое масло – 1-2 ст.л.
орегано/базилик (по желанию)
куриное мясо:
куриное филе – 1-2 шт.
соль
черный перец
копченая паприка (по желанию)
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус «цезарь»:
яйцо – 1 шт.
оливковое масло – 300-350 мл
чеснок – 20-30 гр
французская горчица – 35 гр.
сок лимона – 1 ст.л.
сахар – 15 гр.
вустерский соус – 1-2 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
римский салат (ромен) – 300-400 гр.
перепелиные яйца – 7-10 шт.
томаты черри – 100-200 гр.
сыр пармезан – 50-60 гр.
Картошка с чесноком и салом в духовке
картошка с тонкой кожурой - 4 шт.
чеснок - 4 зуб.
сало - 8 полосок
копченая паприка
смесь трав
сливочное масло
Каталог: Другие основные блюда
17490 мин.04
30 октября 2022, 14:25
картошка с тонкой кожурой - 4 шт.
чеснок - 4 зуб.
сало - 8 полосок
копченая паприка
смесь трав
сливочное масло
Запеченный морской окунь
окунь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
тимьян - 2 веточки
соевый соус - 50 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Окунь
151250 мин.200
25 октября 2022, 16:33
окунь - 2 шт.
помидор - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
тимьян - 2 веточки
соевый соус - 50 мл
оливковое масло - 2 ст.л.
прованские травы - 1 ч.л.
копченая паприка - 1 ч.л.
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Быстрый пирог с ветчиной и сыром
4 яйца
250-300 гр. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
120-150 гр. муки
200-300 гр. ветчины (вареной колбасы, копченостей)
150-200 гр. сыра
30-50 гр. сыра для посыпки
Каталог: Пироги
19610 мин.00
22 октября 2022, 12:11
4 яйца
250-300 гр. майонеза
2 ч.л. разрыхлителя
120-150 гр. муки
200-300 гр. ветчины (вареной колбасы, копченостей)
150-200 гр. сыра
30-50 гр. сыра для посыпки
Кабачки с сыром и помидорами 
форма для запекания – 28х28 см
кабачок (очищенный) – 1,5 кг
куриные яйца – 4 шт.
сыр – 250 гр.
помидоры – 2 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
копчёная паприка - – 1 ч.л.
соль – 10 гр.
кетчуп
Каталог: Запеканка
15300 мин.01
18 октября 2022, 09:09
форма для запекания – 28х28 см
кабачок (очищенный) – 1,5 кг
куриные яйца – 4 шт.
сыр – 250 гр.
помидоры – 2 шт
хмели-сунели – 1 ч.л.
копчёная паприка - – 1 ч.л.
соль – 10 гр.
кетчуп
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Ореховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаПостные рецепты: готовим бюджетные блюда из гречки и рисаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
