Видео рецепты

269440 мин.12

---

яйцо - 2 шт.
сахар - 4 ст.л.
соль - 1 щепотка
лайк - 1 шт.
молоко - 250 мл.
какао - 30 гр.
сода - 0,5 ч.л.
мука - 140 гр.
кипяток - 250 мл.
масло подсолнечное - 1,5 ч.л.
0:50 " творожная начинка"
творог - 400 гр.
ванилин - 2 гр.
сгущённое молоко

---

15170 мин.10

---

основа:
картофель – 2-3 шт.
корнишоны – 2 шт.
красный лук – 0,5 шт.
бекон – 50 гр.
укроп – 10 гр.
заправка:
оливковое масло – 3 ст.л.
мед – 1 ч.л.
французская горчица – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ч.л.
чеснок – 1 зуб.
соль
перец
яйцо пашот:
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч.л.
уксус – 1-2 ст.л.
дополнительно:
копченая паприка – щепотка

---

279170 мин.410

---

авокадо - 1 шт.
сердечки куриные - 300 гр.
огурец - 1 шт.
яйца куриные - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сок лимонный - 1 ч.л.
майонез - 2-3 ст.л.
укроп - 10 гр.
специи, соль

---

19620 мин.10

---

творог 9% - 600 гр.
спелый банан - 1 шт.
яйца - 4 шт.
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
манная крупа - 80-100 гр. (зависит от влажности творога)

---

32230 мин.11

---

яйца – 4 шт.
сливочное масло – 180 гр.
сахар – 180 гр.
мука – 180 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой
груша – 1 шт. крупного размера (120-150 гр. )
молочный шоколад – 100-120 гр.
грецкие орехи – 60 гр.

---

138260 мин.1210

---

куриная печень - 600 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
морковь 1 шт. среднего размера
лук репчатый - 2 шт.
мука 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика или можно сухой
майонез - 200 гр.
соль

---

152360 мин.810

---

750 гр. творога
3 яйца
150 гр. сахара
2 ст.л. крахмала
2 ст.л. какао
2 ст.л. молока

---

1721430 мин.25111

---

яйца - 4 шт.
мука - 4 ст.л. (с горкой)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 3-4 ч.л. сахара
крахмал - 4 ст.л.
молоко - 0,5 л.
растительное масло - 2 ст.л

---

1707035 мин.1010

---

рис круглозернистый - 450 гр.
вода очищенная - 540 гр.
заправка для риса (рассчитана на это количество готового риса!):
вариант №1:
уксус 3-6% - 60 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
вариант №2:
уксус обычный 9% - 20 мл.
вода очищенная - 40 мл.
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 щеп.

---

121150 мин.16

---

яйца - 2 шт.
сахара - 3 ст.л.
соли - 1/2 ч.л.
ванилин
кефира - 250 мл. 2.5% жирности
муки - 250 гр.
кипятка - 250 гр.
соды - 1/2 ч.л.

---

1578130 мин.610

---

яблоки 5 шт.
лаваш 1 шт.
сахар 4 ч.л.
корица
изюм 6 ч.л.
масло сливочное 110 гр.

---

230250 мин.510

---

мясной фарш 1 кг. (свинина, говядина)
свиное сало 100-200 гр. (добавлять в том случае, если свинина нежирная)
яйцо 1 шт.
лук 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
молоко 100 мл.
батон 2-3 кусочка
соль/перец
растительное масло

---

349930 мин.610

---

желток яичный 3 шт.
яйцо куриное 2 шт.
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
молоко 500 мл.
мука 7 ст.л.
масло растительное (+ для жарки по необходимости) 2 ст.л.
малина (для начинки) 300 гр.
паста шоколадная (для начинки) 200 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
мята (для украшения) 1 веточка

---

239655 мин.2110

---

мука пшеничная 160 гр.
соль 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
сода 0,5 ч.л.
яйцо куриное 3 шт.
кефир 500 мл.
растительное масло 75 мл.
сливочное масло 30 гр.

---

81592160 мин.1016

---

слоеное бездрожжевое тесто:
мука(сильная) - 95 гр.
мука(обычная) - 160 гр.
вода - 110 гр.
соль - 8 гр.
сливочное масло(в тесто) - 40 гр.
сливочное масло(для слоения) - 215 гр.
сахарная пудра(для выпечки) - 100 гр.
заварной крем(на желтках):
молоко - 500 гр.
желтки - 110 гр.
сахар - 100 гр.
кукурузный крахмал - 35 гр.
сливочное масло - 50 гр.
сливки(от 30% жирн) - 70 гр.
желатин - 7 гр.
вода - 35 гр.
соль - 2 гр.
ванилин - щепотка

---

537815 мин.210

---

яйцо - 1 шт.
мука - 60 гр.
сахар - 3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
вода - 100 мл.
молоко - 100 мл.

---

1695120 мин.310

---

цыпленок - 1 шт.
капуста - 1 шт.
сладкий перец капи - 1 шт.
шампиньоны - 4 шт.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сыр - 100 гр.
соль - 2 ч.л.
сахар - 0.5 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
перец острый - 0.3 ч.л.
кориандр - 0.5 ч.л.
базилик - 0.5 ч.л.
чеснок - 9 зб.
томатная паста - 60 гр.
растительное масло - 5 ст.л.

---

204240 мин.1210

---

яйца 3 шт.
молоко 250 м.
яблочное пюре 200 гр.
сахар 2-4 ст.л.
масло сливочное 20 гр.
мука 150 гр. (ориентировочно)
разрыхлитель 1/3 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
ванилин, корица

---

783060 мин.1211

---

для меренги:
белки – от 6 яиц (примерно 180 г)
сахар - 300 г
ванильный сахар – 1 п.
соль – щепотка,
лимонный сок – 1 ст.л. или щепотка лимонной кислоты
кукурузный крахмал – 2 ст.л.
для крема:
сливки для взбивания – 500 мл.
сахарная пудра.

---

27850 мин.16

---

2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ст. (250 мл.) молока
1 ст. (250 мл.) кипятка
1 ст. (250 мл.) или 170 гр. муки
щепотка соли
ванилин
1 ст.л. растительного масла
начинка:
150-200 гр. мака
щепотка соли
3-4 ст.л. любого кисло сладкого варенья

---

25140 мин.10

---

основа:
100 гр. кешью
5 фиников
клубничный мусс:
120 гр. кешью (предварительно замочить на 2 часа в воде)
160 гр. пюре клубники/малины или свежей ягоды
70 гр. кленового сиропа/агавы/топинамбура или меда
50 гр. кокосового масла (желательно нерафинированного)
цедра одного лайма
10 гр. сока лайма
5 гр. свежей мяты
крем:
75 гр. кокосовых сливок
немного сахарной пудры, по желанию

---

119140 мин.1018

---

бисквит 20x20:
110 гр. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
90 гр. сахара
100 гр. яиц
4 гр. разрыхлителя
ягодная намелака:
185 гр. сливок 33%
92 гр. молока
166 гр. белого шоколада
12 гр. глюкозного сиропа (как заменить сахаром читайте ниже)
6 гр. желатина + 36 гр. холодной воды (у меня 240 блум)
40 гр. любого ягодного или фруктового пюре
лаванда по желанию, если готовите пирожные с черникой или голубикой
краситель по желанию
ягодный мусс:
135 гр. любого ягодного или фруктового пюре
55 гр. сахара
22 гр. глюкозного сиропа
55 гр. белого шоколада
8 гр. желатина + 48 гр. холодной воды
280 гр. сливок 33%
шоколадный мусс:
125 гр. сливок 33%
77 гр. белого шоколада
60 гр. молока
5 гр. желатина + 30 гр. холодной воды
краситель по желанию

---

447460 мин.227

---

кефир (ряженка, йогурт) - 1 ст. (200 гр. )
сметана - 0,5 ст. (100 гр. )
молоко (кипяченая вода) - 0,5 л.
мука - 1 - 1,5 ст. (250 гр. )
соль - 0,5 ч.л.
сода - 1 ч.л. без верха
сахар - 1 - 3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.

---

19820 мин.11

---

зеленая гречка – 1 ст.
вода питьевая – 700 мл.

---

36970 мин.14

---

безе:
белки - 2 шт.
сахар (а лучше сахарную пудру) - 130 гр.
ванильный сахар
лимонный сок - 7-8 капель
сушить при 100-130 гр. - 1.5-2 ч. я сушила в дегидраторе "ветерок-2" 2,5 часа при 75 градусах.
бисквит:
яйца - 6 шт.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар
мука - 90 гр.
мак - 80 гр.
сливочное масло - 50 гр.
выпекать при 180 гр. - 35-45 мин. я выпекала в мультиварке на про гр. е выпечка 1 час.
клубничное желе:
клубничное пюре - 300 гр. (у меня была замороженная)
сахар - 70 гр.
желтки - 2 шт.
желатин - 12 гр.
вода - 60 мл.
творожный крем:
творог - 800 гр. (у меня домашний)
сахарная пудра (я добавляла 80 гр. )
белый шоколад - 200 гр.
сливки 33-35% - 200 мл.
при сборке потребуется:
клубничное пюре (сироп) для пропитки коржей
белый шоколад - 100 гр.
мак - 1 ст.л.

---

1040940 мин.715

---

мед 2 ст.л.
мука 1,5 ст.
сливочное масло 50 гр.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин

---

40610 мин.17

---

творог - 500 гр. (у меня домашний)
яйца - 3 шт.
сгущенное молоко - 380 гр. (1 банка)
ванильный экстракт

---

24090 мин.15

---

сельдь слабосоленая - 0.5 шт.
картофель отварной - 2 шт.
яйца отварные - 2 шт.
плавленый сыр - 50 гр.
сливочное масло - 20 гр. (я не добавляла)
соль
перец
укроп - 100-150 гр.

---

44680 мин.16

---

блины приготовленные по любому рецепту (у меня были на сыворотке)
сыворотка - 500 мл.
мука - 250-350 гр. (смотря какая мука, у всех она разная)
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сода - 0,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
для начинки:
красная рыба (семга, форель) - 150 гр.
авокадо - 1/2 шт. (спелый)
плавленный сыр - 100 гр. (или сливочный сыр)
укроп пару веточек
лимонная цедра

---

168345 мин.5113

---

изюм - 200 гр.
морковь - 500 гр.
чеснок - 3 зубчика
майонез или сметана

---