Торт "к юбилею" медово сметанный

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и распределения БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего десерта по составу и количеству ингредиентов:

Тесто (на основе указанных ингредиентов):

Ингредиенты:- 3 яйца (≈150 г)- 0,5 ст. сахара (~100 г)- 1 ч.л. с горкой соды (~5 г)- 200 г сметаны- 150 г меда- 2 ст. муки (~200 г)- 1/2 ст. грецких орехов (~50 г)

Калории и БЖУ:

Общий расчет теста:

• Калории: 210 + 387 + 0 + 410 + 450 + 720 + 328 = 2 505 Ккал
• Белки: 13 + 0 + 0 + 4 + 0 + 20 + 7 = 44 г
• Жиры: 15 + 0 + 0 + 43 + 0 + 1 + 33 = 92 г
• Углеводы: 1.5 + 100 + 0 + 4 + 123 + 152 + 7 = 387.5 г

Крем (сливки + сахарная пудра + загуститель):

Ингредиенты:- 500 мл густых сливок (по сливкам 33% жирности) — ~650 г- 100 г сахарной пудры- 1 пакетик загустителя для сливок (обычно около 10 г)

Калории и БЖУ:

Общий для крема:

• Калории: 1 050 + 400 + 37 = 1 487 Ккал
• Белки: 8 г
• Жиры: 65 г
• Углеводы: 8 + 100 + 9 = 117 г

Начинка и сироп:

Абрикосы (кампот):
- 50 г кампота содержит примерно 20-25 Ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 5–6 г углеводов.

Сахар (70 г):
- 70 г сахара — 273 Ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 70 г углеводов.

Коньяк (60 г):
- 60 г — примерно 135 Ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 0 г углеводов (алкогольный вкус.)

ИТОГО для сиропа:
Калории: 20 + 273 + 135 ≈ 428 Ккал
Углеводы: 6 + 70 + 0 = 76 г

Общие показатели:

Распределение на порцию:

Если вы разделите десерт на, например, 12 порций, то на одну порцию получится:

Обратите внимание: эти расчеты являются приблизительными и могут меняться в зависимости от конкретных брендов ингредиентов и точности измерений.