Лена72
Рейтинг активности: 162.115
Пол: Женский
День рождения: 10 июня 1972
Регистрация: 26.02.2009 20:54
Последний визит: 21.08.2021 09:33
Каталог: Хлеб
8197240 мин.102615
14 августа 2014, 18:20
дрожжи сухие-2 ч.л.
пшеничная мука-225 гр.
ржаная мука-325 гр.
соль-1,5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
квасное сусло-40 гр.
кипяток для сусла-80 мл.
мёд-2 ст.л.
кориандр-1 ч.л.
вода-330 мл.
Каталог: Варенье из сливы
5147960 мин.62926
07 августа 2014, 16:05
сливы уже без косточек - 1 кг
сахар - 800 гр
шоколад 75% - 100 гр
Каталог: Хлеб
20149100 мин.52420
07 августа 2014, 15:43
мука льняная-50 гр.
мука пшеничная-250 гр.
вода-170 мл.
соль-1/4 ч.л.
сахар-20 гр.
масло растительное-1 ч.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
Каталог: Печенье
1115260 мин.62320
06 августа 2014, 12:38
сливочное масло-130 гр.
яичный желток в тесто- 1 шт.
яичный белок от одного яйца для обмакивания.
сахарная пудра-5 ст.л.
мука пшеничная-2ст( ст. 200 мл.)
разрыхлитель-0,5 ч.л.
кокосовая стружка-5 ст.л. (3 в тесто и 2 для обсыпки)
Каталог: Супы-пюре
556560 мин.32213
06 августа 2014, 12:15
кабачки молодые-1 кг.
морковь- 1 шт.
картофель-2клубня.
чеснок-2 дольки.
бульон куриный-700 мл.
приправа карри и манго-1 ч.л.
соль-по-вкусу.
сыр плавленный-100 гр.
сливочное масло-40 гр.
Каталог: Баранина с овощами
14892120 мин.42320
04 августа 2014, 13:46
баранина на кости - 800 гр.
лук репчатый средний - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
перец болгарский -3 шт.
баклажаны - 2 шт.
картофель - 700 гр.
лавровый лист - 2 шт.
капустные листья - 4-6 шт.
соль
приправа у меня кавказский шашлык, состав (уцхо-сунели, чеснок, паприка,перец красный жгучий, кориандр, кинза)
Каталог: Супы-пюре
857960 мин.31814
04 августа 2014, 13:28
лук репчатый-2 шт. среднего размера.
морковь-300 гр.
картофель-3 средних клубня.
сыр плавленный-150 гр.
соль и перец-по-вкусу.
сливочное масло-30 гр.
вода или овощной бульон-600 мл.
Каталог: Варенье из вишни
34917120 мин.103530
31 июля 2014, 10:53
вишня уже без косточки -1 кг
сахар - 600 гр
ликёр вишнёвый - 100 мл. (можно взять коньяк)
шоколад - 75% - 100 гр
Каталог: Другие основные блюда
1065390 мин.63425
24 июля 2014, 14:21
мука пшеничная-125 гр.
масло сливочное холодное-70 гр.
вода холодная 10-20 мл.
яйцо маленькое- 1 шт.
начинка:
сёмга свежая-150 гр.
горбуша-100 гр.
оливки-50 гр.
перчик молодой- 1 шт.
яйца-3 шт.
сливки 10%-100 мл.
сырки плавленные-2шт по 80 гр. каждый
сыр твёрдый-50 гр.
соль-по-вкусу.
Каталог: Блюда из мяса
884990 мин.32316
10 июля 2014, 12:51
томатный сок томато густо-300 мл.
фасоль отварная-200 гр.
телятина мякоть-250-300 гр.
морковь средняя- 1 шт.
перец сладкий красный- 1 шт.
лук репчатый-2 шт.
паприка молотая-1 ч.л.
чеснок-3 зубка
масло растительное-1 ст.л.
хмели сунели-1 ч.л.
соль- .
сахар-щепотка.
Каталог: Хлеб
10293180 мин.102318
09 июля 2014, 17:57
мука пшеничная-350 гр.
мука кунжутная-50 гр.
дрожжи сухие-1,5 ч.л.
сок томатный томато густо-300 мл.
соль-1,5 ч.л.
сахар-1 ст.л.
маслины без косточки-100 гр.
тунец в масле-150 гр.
сыр плавленный-50 гр.
масло оливковое-1 ст.л.
вода холодная кипячёная-50 мл.
Каталог: Пицца
608250 мин.22622
04 июля 2014, 14:04
мука пшеничная-100 гр.
масло сливочное холодное-50 гр.
соль-щепотка.
розмарин сушёный-щепотка.
яйцо куриное-1/2 шт.
яблоко- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
масло сливочное-20 гр.
сыр плавленный-40 гр.
Каталог: Мясные
165373 мин.101213
16 июня 2014, 12:25
свиной окорок-2 кг-200 гр.
вода холодная-3-4л.
лимон-1/2 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
перец чёрный горошком-7-8 шт.
сахар-1 ст.л.
лук репчатый- 1 шт.
соль крупная-3 ст.л.
приправа ореховая от айдиго-2 ч.л.
паприка сладкая молотая-1 ч.л.
сок от одного апельсина.
растительное масло-1 ст.л.
чеснок-3 зубчика.
фольга
рукав для запекания.
вишнёвая веточка,для копчения.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
1456260 мин.32420
05 июня 2014, 09:38
баклажан- 1 шт.
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
сладкий перец- 1 шт.
оливки без косточек-100 гр.
приправа от айдиго-итальянские травы с гималайской солью-1 ч.л.
помидоры спелые мягкие-2 шт.
изюм-70 гр.
соль-по-вкусу.
петрушка-30 гр.
оливковое масло-1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
591440 мин.22613
04 июня 2014, 11:42
куриные грудки без кости-2 шт.
итальянские травы с гималайской солью от айдиго-1 ч.л.
петрушка свежая-20 гр.
лук зелёный-20 гр.
чеснок-1 зубчик.
цедра половинки лимона.
сухое белое вино-70 мл.
оливковое масло для жарки-1 ст.л.
соль-по-вкусу.
Каталог: Блюда из мясного фарша
873760 мин.31512
03 июня 2014, 11:38
специя айдиго "американский гриль"-1,5 ч.л.
капуста молодая-600 гр.
лук репчатый- 1 шт.
помидор- 1 шт.
соль-по-вкусу.
масло сливочное-20 гр.
масло растительное-1 ст.л.
фарш из индейки (голень+грудка)-250 гр.
так же отварной картофель-по желанию
Каталог: Сладкие пироги
2906560 мин.2829
02 июня 2014, 11:55
размягчённое сливочное масло-125 гр.
сахар тм мистраль,универсальный-80 гр.
ваниль на кончике ножа.
молоко-4 ст.л.
яйца-3 шт.
мука пшеничная-200 гр.
разрыхлитель теста-1 ч.л.
соль-щепотка.
яблоки-3шт(типа гренни смит)
лимонный сок-1 ст.л.
сахарная пудра для посыпки пирога.
Каталог: Мясные
121773 мин.103019
01 июня 2014, 18:06
свиная шейка-1 кг300 гр.
чеснок-4зубчика.
морковь средняя- 1 шт.
специя айдиго "американский гриль"-1 ст.л.
соль-2 ч.л.
растительное масло-1 ст.л.
фольга и шпагат.
Каталог: Блюда из птицы
428460 мин.3208
31 мая 2014, 18:30
грудка индейки-300 гр.
корень имбиря свежий натёртый-1 ст.л.
чеснок-3-4 дольки.
приправа айдиго манго и карри-1,5 ч.л.
растительное масло-2 ст.л.
йогурт без добавок-150 мл.
соль- .
вода-100 мл.
лавровый лист-2-3 шт.
кориандр в зёрнах-1 ч.л.
лук репчатый- 2 шт
Каталог: Пицца
7363120 мин.61914
31 мая 2014, 18:14
для теста:
дрожжи быстрые-5 гр.
мука пшеничная-400 гр.
вода минеральная газированная-250 мл.
оливковое масло-1,5 ст.л.
сахар-1 ст.л.
соль-1 ч.л.
начинка:
оливки без косточек-100 гр.
чеснок-2 зубка.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью-1\2 ч.л.
так же для смазывания фокаччи:
масло оливковое-1-2 ст.л.
приправа айдиго итальянские травы с гималайской солью.
сыр-50 гр.
Каталог: Сладкие пироги
2162730 мин.43322
30 мая 2014, 11:48
сахар мелкий тростниковый тм мистраль-180 мл.(измеряла мерным ст. ом,не гр. а мл.)
какао порошок-4 ст.л.
корица-1 ч.л.
ваниль-на кончике ножа.
мука пшеничная-100 мл.
разрыхлитель-чуть чуть прям на кончике ножа.
яйца-2 шт.
коньяк-1 ст.л.
масло сливочное -100 гр.
масло для смазывания формы-3 гр.
сухари панировачные-1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1482860 мин.22018
22 мая 2014, 12:38
мука пшеничная-100 гр.
масло сливочное-50 гр.
соль-щепотка.
ваниль-на кончике ножа.
вода холодная-2-3 ст.л.
яблоки-2 шт.
сахар тростниковый тм мистраль-50-70 гр. (зависит от сладости яблок)
масло сливочное-30 гр.
Каталог: Мясные
16750090 мин.61419
21 мая 2014, 09:07
свинина не жирная - 700 г
свиная грудинка жирная - 300 г
чеснок - 6 зубчиков
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
кориандр в зёрнах - 1 ч.л.
перец чёрный горошком - 5 шт.
вода холодная - 100 мл
соль
масло растительное - 1 ст.л.
фольга
Каталог: Другие основные блюда
10555420 мин.12221
21 мая 2014, 08:50
картофель молодой-3 клубня
соль-по-вкусу.
перец чёрный молотый- .
растительное масло-3-4 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
899360 мин.51816
19 мая 2014, 15:23
груши твёрдые сорта-2-3 шт.
шоколад или шоколадная крошка-100 гр.
разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
мука-1 ст.
сахар мелкий тм мистраль-1 ст.
яйца крупные-4шт не крупные.
сливочное масло-30 гр.
ст. -250 мл.
Каталог: Пицца
789170 мин.42415
19 мая 2014, 14:56
тесто:
сахар мелкий тм мистраль-2 ст.л.
мука пшеничная-300 гр.
молоко топлёное-130 мл.
яйцо- 1 шт.
сливочное масло-25 гр.
сухие дрожжи-1 ч.л.
соль-щепотка.
начинка:
щавель-100 гр.
рис варёный-2 ст.л.
яйца варёные-2 шт.
лук зелёный-50 гр.
сыр-50 гр.
соль- .
сливочное масло-10 гр.
желток+1 ст.л. молока для смазывания пирога
Каталог: Другие основные блюда
6652180 мин.32214
19 мая 2014, 10:22
картофель молодой не очень крупные клубни-600 гр.
бедро индейки на кости-1 кг200 гр.
морковь-2 шт.
лук репчатый-2 шт.
лавровый лист-2-3 шт.
перец чёрный горошком-5 шт.
чеснок молодой-1головка
соль-по-вкусу.
Каталог: Другие десерты
1139040 мин.41314
16 мая 2014, 12:57
мука пшеничная-1 ст. (250 мл.)
сахар мелкий тростниковый тм "мистраль"-1 ст.
вода горячая-2,5 ст.
масло сливочное-60 гр.
ванильный сахар-10 гр.
Каталог: Кексы и маффины
857860 мин.42022
14 мая 2014, 13:52
тесто:
яйца-4 шт.
сахарная пудра-50 гр.
сливочное масло-50 гр.
сахар тм "мистраль"-100 гр.
какао-2 ст.л.
разрыхлитель-1/2 ч.л.
шоколад тёмный-100 гр.
мука пшеничная-80 гр.
грецкие орехи-50 гр.
чернослив-70 гр.
украшение:
маскарпоне-100 гр.
сахарная пудра-2 ст.л.
сок лимона-2 ст.л.
шоколад
Каталог: Другая выпечка
742460 мин.1917
08 мая 2014, 14:48
творог 5%-600 гр.
сахар тростниковый тм "мистраль"-100 гр.
яйца-3 шт.
крахмал картофельный-1 ст.л.
сливки жирные-3 ст.л.
сода-на кончике ножа
манная крупа-3 ст.л.
ваниль-на кончике ножа.
сухари панировачные-2-3 ст.л.
сливочное масло для смазывания чаши-30 гр.
для карамелизованных яблок:
яблоки-2 шт.
сахар тм "мистраль"-40-50 гр.
масло сливочное-30 гр.